Упркос чињеници да можете купити мед је прилично једноставан, његов квалитет је често под знаком питања. И није се еколошки проблеми данашњице (или боље речено, не само у њима). Несавесног пчелари у трци за профитом, мед помешан са скроба или брашна, сада је дебљи и тако теже. Старо, засахаривсхиисиа мед, насупрот томе, разблажена са водом, а недостатак сласти надокнадити два или три кашике шећера. Да купи уместо мирисну и користан производ за нечим сасвим другим, требало би да можете да проверите квалитет меда готово "на терену".
 Провера мед

1.  Да бисте започели, само покушајте да мирише мед. Она би требало да има изражену арому цветни. Ако ово укус се не осећате или пчелар нема одбио да отвори банковни купује мед није потребно.
   Идентификује присуство скроба јода рутинске медицинске помоћи. Да бисте проверили ваљаност јода меда, једна кашика треба разблаживати производ у мало топле воде. Мешати добијену раствора и капље га 2 - 3 капи јода. Ако вода дошла у плаво, а затим додајте мед скроб или брашно.
   Понекад продавци уместо скроба умешена с медом креде мрвице. Идентификују се може, додајући на претходни раствор сирћета. Ако вода засхипила значи - су креда и мед да једе не препоручује.
   Добра мед има јединствену доследност, нема комада воска или пчела. Будите сигурни да проверите банку да вам се понуди. Ако приметите мале црне мрље, честице непознатог порекла, душо прљаве. Купи није вредно.
   Мед изгледа превише течности, само покушати да постигну кашику, подигните је у конзерву празни и назад. Хигх-куалити, природни мед ће испразнити глатко непрестани прилив. Разблажена паша опадати.
   Покушајте да купи мед само доказане продавца. Боље да ли ће бити ваши добри пријатељи, рођаци или пријатељи. Уз ризик добијања прљаве или разводнетата меда капи на минимум. У екстремним случајевима, ако се одлучите да купите мед на тржиште или у продавници, обавезно питајте продавца да вам пружи сертификат квалитета.