Како ја желим да будем у могућности да добијете витамине целе године! То је оно што добро хостеса суве шљиве лето. Чак као и већина не руске пећи која се може користити за сушење конвенционални рерну. Већина осуши ухорку, шљива, шљива Ренхлот и Киустендилские. Међутим, ако се жели, и када добра жетва се осуши може бити било који тип оф раин. И мала шљива осуши целину и исећи на веће комаде.
 Како суве шљиве у рерни?

1.  Шљиве врста, изаберите само зрели плод, као и слађе воће ће доћи, и боље ће се чувати. Ослободити од шљива стабљика, опрати. Решите се семена, сушено воће ако је одлучио без њих. Имајте на уму да ће 10 кг свежих шљива тотал 18 кг сушеног коштице и 22 - са семенкама.
   Нект шљиве, ако ћете да их потпуно осуши, потребно је да бланцх да формира на површини малих пукотина кроз коју ће течност испарава. То се ради на следећи начин: Припремите раствор соде бикарбоне са 2 кашике обрачуна. кашике соде бикарбоне по галона воде у кључања решење за 5.2 мин. нижа воће и затим одмах ставити под хладну воду. Затим исперите добро шљива да спере сав восак и нека осушити на пешкир.
   Ако ћете да се осуши шљиве лако одвојити од костију, то је најлакше урадити тако што се воће на пола. Ако ово не треба унапред сушење Бланширање.
   Подесите температуру рерне на 50-55 степени. Иако се захуктава, ставити на печење шљиве, претходно прекривен пергамент папиром. 5 сати суве шљиве, а затим када зморсцхитсиа пилинг, искључите рерну и оставите да одстоји у 5:00. Онда окрените шљиве и место у рерну на 70 степени загрева, суши ту још 5 сати. Онда опет окренути и досусхити на 75 степени за 5 сати.
   Спреман осуши дефинисати укус и око, када кликнете на шљиве не би требало да се појави пукотина или сок. Плод треба да буде чврста, еластична и флексибилна, али не и крта. Штавише, шљиве не би требало да буде лепљива или прљав.
   Сторе суве шљиве треба у добром вентилацијом сувом месту суспендованог у ланене кесе. Више се могу чувати у картону или дрвеним кутијама.
   Сушене шљиве не могу да једем и кувајте само једну компот. Суво воће може да се пуњене живину, месо паприкаш са њима, они се додају на сира. Врло укусни сосови иду, предјела, салате, печење и печена са додатком раин.