Главна предност ногу - је лакоћа припреме. Генерално, било који део пилета се брзо припремљен, али ноге док истовремено задржавају сочност и мекоћу. Додајте томе могућност комбиновања месо са пуно једноставних прилога, а ви ћете разумети зашто наши стално запослених домаћи радници и момак брине толико често кува и једе пилетину. У правичност треба напоменути да је инспирација може претворити свечану оброк и пилетину. Што се тиче навијача посебних дијетама, укључујући спортиста, они су спремни да буквално моле за пилеће месо као извор протеина леан. Али прве ствари.
Припремите пилеће ноге
Упркос Спроводљив пилетине, чак се може побољшати, претходно припремљен за кување. Најчешћи метод лечења - је, наравно, кисељењем. И чини велики простор за кулинарске експерименте. Класици маринаде за пилетину сматра користећи крему или павлаку. У модерним интерпретацијама многих домаћица феатуред мајонез, кисели краставац, али његова употреба оштро раздваја месо од традиције на било који начин здраве исхране. Зато смо вам понудимо домаћим рецептима кремаста Маринада:
Узмите чашу крем 15% масти, прстохват соли, мешавину ароматичног биља и / или паприке. Шунка испирање водом, избришите папирним убрусом, утрљати са сољу и зачинима. У дубокој посуди, сипајте павлаку и оставите месо у хладно најмање неколико сати, а пожељно преко ноћи.
У крема се може користити за маринирања јогурт, минерална вода, биљног уља, једно зачини или чак парадајза сока. Али традиционална меса маринаде и суво вино сирће није као погодна за птице јер могу га осушите и праве влакна прејако. Али савршено са пилетином меда, који се користи за кување љуто и слатко маринади, сос и глазура. Да би се припремио мед маринаду:
Таке 4 фулл века. кашике меда течност, 3 кашике. кашике соја сос 5. кашике биљног уља (маслиново пожељно, али можете да урадите сунцокрет), 1 кашика. кашика сенфа пасуља. Суви састојци овог износа ће бити довољно да га подмазати издашно пилетина бедра 3 средња. Онда замотати у прибити филму и ставити у фрижидер најмање два сата.
Све у свему, ово унапред припрема је довољно да се након ноге, једноставно пржене у тигању, претворио се у једноставном, али укусан и свесрдну јело. Али ако сте уморни од пржења и одвојити месо од костију и не замарати ћуфте желите, можете пробати један од тестираних рецептима.
Рецепти цхицкен ноге
Поховани шунка са Аппетизинг порумени хрскавих похована или - јака искушење за најзахтевније непца. Иако је ово далеко од хране исхране, нико од нас не може да јој одоли. Али због разноликости и њихово здравље и узети на знање усвоји бар неколико других метода кувања пилетине:
- Пилетина бутине у рерни са кромпиром. На 6 ноге око 10 средњих кромпир, паприка, сушено бибер, со. Мало биљно уље за подмазивање шпил, који изнесем очистити и исећи на пола кромпира. Бутине и потколенице да раздвоји ноге, трљати равномерно са сољу и зачинима, ставите на врх кромпира. Кук у рерни на 200 ° Ц за све док кришке кромпира не омекша. Истовремено су купили мирис вытопивсхехосиа пилећа маст. Пилинг и порумени пилетина да стекне густу кору.
Пилетина са поврћем у бутине фолијом. Овај рецепт само благим састојцима. Узмите 4 ноге, за пола килограма свежег салата паприке и зрела парадајза, 200 грама лука и шаргарепе, 4 чена белог лука, гомилу зелених и сувих зачина са сољу. Припремите кување равних. Испирање и обсусхит месо, зачин р, али још није СОЛИТЕ. Имате 20 минута док не благо је промаринуиетсиа, ау међувремену сте котлет поврћа (шаргарепе и парадајз на коцкице, црни лук, бели лук пола прстенова кришке парадајза, на кришке). Исећи на порције фолију оставља довољно величине да заврши шунку са поврћем. На сваки лист, поставите месо на њега црни и бели лук, затим шаргарепу, паприку, и на врху - парадајз. Сада можете додати со, увити у фолију и пошаљите на сат у рерни на 180 ° Ц Свеже биље за употребу служи јела на столу.
Пилетина бутине пуњена сиром. Хранљива, али врло укусно и сочно јело. Да би га, узме 4 ноге са нетакнутом коже, 150 грама сира и мајонеза, три чена белог лука, суво ароматично биље и соли. Са мајонезом, бели лук ломљеног у кашу и одредјену јелима сосу кувара. Сир исећи на 4 плоче. Лагано подигните кожу преко меса и додајте сир испод. Чврсто Пут шунку на малом плех, благо со (можете прескочити овај корак јер је сира и сосом и тако прилично слан) и сипати мајонез. У року од сат пеците у рерни на 180 ° Ц Мајонез у овом рецепту може да замени павлака, онда делити блажу укус.
Пилећи ноге у лиснатог теста. Постоје сложенији рецепт, који је погодан и за породична славља. Мораћете 12 ноге (без ногу или ногу), 1 кг лиснатог теста (по могућству домаће, али се уклапа и смрзнута), 400 грама ренданог сира, неколико чена белог лука, по укусу зачине и со, 1 јаје и мало уља . Оперите и осушите пилећу маринирати у мешавини соли и зачина и место у фрижидеру пола сата. У међувремену, ролл тесто и исећи га на једнаке траке око 3 цм. Црусх тхе бели лук, помешати га са ренданим сиром и сезону са овим цистерне са ногама испод коже. Сваки пуњена тако кука умотати тесто у спиралу и ставити на подмазан плех, (и / или прекривен папиром за печење). Бреак јаје у чашу, помешати са водом и четком врх свако пециво. " Након 40-60 минута печења у рерни на 200 ° Ц ужину ће бити спреман за сервирање.
Сваки од ових рецепата у њиховом интересу, али нико неће потрајати дуго. Они су лако ревизију и прилагођавања одговарају вашем укусу и могућности. Пилећи бутине се може добити на мултивартси, роштиљи, кувати у кулинарским рукаву заједно са прилогом. Немојте се плашити да експериментишу са њима, и будите сигурни да пронађете "Круна јело, и заједно са неколико" редовних "свакодневним јела за ручак и вечеру.