Капућино - изузетна пиће, укусно и освежавајуће. И - веома лепо. Шоља капућино, правилно припремљен и уређена, то је уметничко дело. Обично пијемо капућино у кафићу, а нисмо ни ми падају на памет да можете кува код куће. Па, ништа. Почетна капућино може бити гора спремна професионалац. Не нужно имати машину за кафу код куће, иако свакако је много лакше да се баве. Ови мајстори не траже једноставан начин. Стога, главна ствар која вам је потребна за припрему капућино - Не кафу, и инспирација.
 Дакле, како припремити капућино код куће?
Принцип припреме капућино непромењеном одакле је припремљен. Капућино се састоји од кафе и млека пене. Као адитиви обично користи цимет, какао прах или чоколаду. Љубитељи слатког шећера додао да капућино.
Израда капућино се повезује свизхозхотовленоии топлу кафу са топлом млечном пеном и даље уређена (ова ставка је опционо). Пре комбиновање ове две састојке који су им потребни за стварање. Ово и кредити.
 Прво - кафа.
Кувати уобичајену еспресо нормално. Можете - кафу. Можете - у машине за кафу. У оба ова случаја, само пратите инструкције предлахаиусцхимсиа уређајима.
Ако машина није, урадите овај једноставан али критички рад ручно. Треба да се Турку, поур јој кафу по стопи од две кашичице по оброку. Обрачун се може променити тако да одговара вашем укусу. Кафа сипа хладну воду, али додирните и минерална вода, бунари или филтрира. У служби еспресо треба 100 мл воде.
Турку запаљена и чекати. Када почне пена и горе, уклоните посуду са ватре. Сачекајте да се пена слегне, а затим ставити на шпорет Турку. Опет, покушајте да не пропустите појаву пене и уклоните Турку. Поновите овај поступак неколико пута. Према неким изворима, а четворица други тврде да кафа пенивсхиисиа најмање седам пута - без кафе. Можда имате своју тачку гледишта о овом питању.
 Кафа је спремна.
Сада - пена.
Пена је направљена од млека или крем. Понекад ова два производа помешан у било жељеним пропорцијама. У вишим масти млечни производи изнад, лакше је да их пена направи.
Не заборавите да пена за капућино треба да буде топла, ни близу вруће. Стога, потребна количина млека (кафе меша са млечном пеном један према другом) сипати у шерпу и мали запаљена. Када млеко се загрева у пан миксеру се спушта и процес цхурнинг.
У првој фази ништа се неће десити, а можда мислите да нешто није у реду са вашим миксер или крављег млека. У реду. Потребно је само да сачекамо другу фазу. Његова офанзива обиљежио је наступ на површини за мајчино млеко пликове великог калибра. Ово није мехурићи да нам требају. Радујемо се трећу фазу. У овој фази, велики мехурићи нестају и ту ће бити мали. То је оно што нам треба. Даље бичевање могао окренути млека млечни производ као суфле, то не треба.
Ово је први метод прављења млечне пене. Сада размотримо мало.
За њега, морамо простим брод, који је контејнер са покретним клипом и взбиваиусцхим обода на крају. Ова ствар зове француски-преса. Претходно загрејан на седамдесет степени млека (или павлаке, или мешавина млека и павлаке) сипа у француској штампи, а требало би бити завршен више од трећине, оставити простора за взбиваниа. Ми започне процес цхурнинг. То се ради једноставно, користећи руке клип помера горе-доле. Након неког времена млеко почне да се трансформишу у пену. Када пена достигне жељену дебљину, процес се зауставља.
 Одлучујући фаза - конекција.
Имамо топлу кафу и топло млеко пене. Они треба да се повежете. Али пре тога морамо учинити још једну ствар - додајте шећер. Али постоје разлике у изворима. Неки верују да је неопходно да се стави шећер у кафи и мешати га, други мисле да је боље додати шећер у млеко и чине га слатко пена. У сваком случају, додавање шећера у будућем капућино треба да буде за повезивање два главна састојка.
Пре доласка желе загрејаној шољу, која ће бити направљен капућино. Ово се ради једноставно, се сипа у шоље и затим сипана кључале воде на њу. Сипајте топлу шољу топле кафе, затим додајте млеко пену или са млеком или без.
Чињеница да, након процес цхурнинг млечне пене полако почиње да враћа у млеко окренути. Стога, дно резервоара, која вам се не увучена пена пена и млеко, док се на површини - само пена.
Дакле, прво да за шољу кафе млека, и млечне пене легла преко, али можете само да ставите пену, односно колико пену као млеко не додам.
 Последњи корак - украс.
Украшавање може капућино цимет мешавину цимета и шећера, какао праха, рендани чоколаду, чоколаду или неки други Топека. Можете само да лагано ставити један од тих састојака на површини пене, али можете приступити ово креативни и створити ремек дело уметности. Да помогне уметници користе чачкалицом или шаблон.
Чачкалица да изаберете Остатак овог еспресо пене и браон састава прикаже нешто на белу пену.
Стенцил спреман да купи или смањити из картона. Тема шаблони могу бити било: Драга, снежинки, писмо, лептир, цвет, звезда, или нешто неочекивано и оригинални. Стенцил капа стављена преко млека пене, али не у контакту са њом. Спрат стенцил сипа нешто укусно и већи део изнад. Тако лепа слика.
Све. Капућино је спреман и може и треба представити.
Р.С. Као што су многи приметили, како повезан са капучино састојак треба да буде топла. Као да се пију. Стога, припрема и декорација не треба бити превише дуго да не морам да пијем кафу прехладу. Али то долази са искуством. Будите смели!
 Додатни - дијететски капућино.
Разликује се од конвенционалне приступе грама масти млеко и недостатак шећера и других високо-калорија додатака, као чоколада. Цимет, насупрот томе, је добродошао. Прво, она помаже да преживи недостатак слатког шећера, друго је користан за варење и, према томе, неће спречити оне који Диетер.
Главни проблем је у томе дијететски капућино ниским садржајем млечне масти кноцк теже него, на пример, масне креме. Ипак, то је могуће. Взбиваиусцхему да запамтите да је најбољи шлаг млеко, загрева до седамдесет степени (мало ко ће бити нижа у термометру млека, одредити одговарајућу температуру може бити први мали пликови који се појављују на површини млека током времена после загревања) и да млеко је боље изложена взбиванниу француским новинарима него миксером.