Што се тиче исхране, стручњаци кажу да краставци су супер са производима од меса.
Сада главна ствар. Како направити усољена краставце на њих, они кажу стари људи, "радовали уста"? Постоје класичне рецепте који тренутно савладала ни начинаусим љубавницу. А ту су и јако комплексан, на којој ће темељно радити.
- Почнимо са класика "и припремити усољена краставаца брзу храну. Потребно је да узме два килограма краставаца и они Цлеан Цут савети, напуните их хладном водом да краставаца смо отишли нужно хрскава. Сати 5-6 у дну посуде (припремљеног лонац, јар, посудом, мали барел) Пут зачине (1/2 махуне црвеном паприком, неколико чена белог лука, гранчица од мирођије и першуна). У овом мирисном мите уредно ставио краставце. Затим направите раствором соли по стопи од две кашичице соли по литру воде и сипати краставце. Ми можемо пружити Оригинал Флавор раствором соли ако додате суве сенф. Али то није за свакога.
Овај метод има две опције - хладна и топла. Попуњавање хладне сољене краставце, онда малосол ће бити спреман за три дана, када хот - може бити краставци уживао у дан.
Топ цовер капацитет рена лишће - додају они хрскава краставаца својства.
Исти рецепт се могу трансформисати чињеницом да хостеса стављена између редова краставаца различитих трава и зачина. Многи воле да стави у много анодизацији мирођије или кишобране и десетак листова купине, малине, вишње, храста. Екперимент и изаберите метод који одговара уживате.
Екпресс кувања метода. Овај метод међу домаћицама веома популарним. Прво, једноставно у извршењу, а друго, он је спашено када гости на прагу, а они желе нешто да забавити и запањити. Дакле, ево рецепт за како се прави усољена краставце у паковању.
Његова посебност је у томе на сољење може да се фокусира на сопствене укуса: Лове оштре мало јела - пут рена, паприка, рибизле оставља, вишања; воле да уживају у природним укус краставцима - користите минималну количину зачина.
Морате припремити два килограма краставаца, два века. кашичице соли (без слајдова), бели лук, мирођија. Краставци како да пере, трим завршава на обе стране и ставите у пластичну кесу. Затим поспите сољу, мик добро. Ситно исецкати бели лук и копар, додајте краставце и трести и пакет.
Све! Сати може пуцати три тест позив за столом и домаћинства или госте.
А можете направити усољена краставце у пакету другачији начин. Свеже краставци исећи на комадиће и ставите у дубокој чинији. Такође додајте исецкан бели лук и копар. Сада поспите сољу и баците руке да расутом стању из униформи. Поставите краставце у тесном пластичну кесу, истиснути ваздух и повезати. Само ан краставци сат треба да их усољена и узео своје заслужено место на табели.
Треће екпресс рецепт - за нестрпљиве. Исеците краставац кришке, помешајте са несталим кроз штампу белог лука кришке, поспите сољу и шећером, додајте исецкани копар. Овај микс темељно, оборити у банци и трести неколико минута. Слани краставац спреман. Можете покушати једном, а пожељно десет минута касније.
Наравно, ово су више као краставац салата, али то не чини их мање укусна. Штавише, припрема савршено чува у фрижидеру. И што је најважније, то не мора да лети. Можете себи приуштите малосолом зими, користећи толико невољен дуге краставце.
Слани краставац, наравно, наш руско јело. Али његова љубав и може да уради у разним земљама. Ево два рецепта "прекоморских" кисели краставци.
У Чешкој учини. Припремите састав: краставце (2 кг), бели хлеб (200г), велики соли (75 г, односно 4 кашике кашике.), Бели лук (1/2 главу), мирођија, пола литра воде. Краставци су испране, усправно добило своје место у банци, било је ставио хлеб. Вода чир, распустити со у њој, додајте исецкани копар, исецкан бели лук, неколико листова црне рибизле. Хот саламури сипајте теглу салате и хлеба. Врх пин доле било који угњетавања.
То ће трајати три дана - и мирисне, укусне слане краставци спремни!
У Пољској такође има своју рецептуру сољено краставце. По пола килограма краставаца потребно неколико чена белог лука, оставља вишње, црне рибизле, црног бибера бибера, каранфилића пупољак и један ловоров лист.
Напуните посуду хладном водом, ставио тамо Лаврусхка, каранфилић, бибер и со. Ставите тигањ на ватру и сачекати док вода проври. Након 2 - 3 минута треба испустити раствором соли. Погледајте: саламури треба да буде два литра.
Попуните туршија краставце закључене у банци и оставити на собној температури. Ако се користи хот раствором соли, краставци ће бити спреман сутрадан. Када хладне саламури усољена краставац остварите жељену укус и арому три дана.
Савети за кување сољено краставце
Када пицклинг краставци не користити алуминијумског посуђа јер њени зидови су оксидише, и емитују штетне материје.
Краставци прикупља боље ујутро када нису под утицајем ни сунчеву светлост. Ови краставци морају бити јасна.
Ако купите на тржишту, покушајте да изаберете оне сизе краставаца танак пухирцхатоиу кожу. Јер саламури се добро апсорбује ударце, боље преносе укус и арому.
За овај "кризе" да додаш кисели краставац роткве лишће и храст. Корен рена дају приметно горчину.
Пре него што почнете процес сољење, краставци потопите у хладну воду на 5 сати - 6. Овај добро утицати на њихову укус.
Пратите Ова правила зачине у рецептима. Погодна со оброк.
Након засолку, ставите посуду краставаца на тамном месту, иначе свет ће морати да успори процес.
Многи домаћице воле да не смањи и цепање рукама зелене за сољење. Сматра се да је са овим методом арома биља ће се осетити више у сланим раствором.
Слани краставац дају част у многим деловима Русије. На пример, у древном граду суздаљског дан се слави сваке године чак краставац, који привлачи хиљаде људи из различитих региона. Врхунац празника - могућност похрумтити чувени Сусдал сољено краставац.