Грапе леавес - популарна и корисна састојка рецепте први и други курсеви, констатовани у кулинарским традицијама многих народа. Грожђе оставља нискокалоричних, они садрже многе елементе у траговима, богата витаминима Б, Ц, као и витамина А - антиоксиданс неопходан за здраве очи, лепоту коже и подрже имуни систем игра важну улогу у превенцији старења и спречавају рак. Дневне потребе витамина А може се добити ако једете само неколико Грапе Леавес (око 4-6 комада). Грожђе оставља веома занимљиву комбинацију меса, рибе и јела са поврћем, они се користе за пицклинг поврћа, додајте пиринач и чак у кувати супу.
Грожђа лишће се користе у кување Долма (сармы) - познатом и распрострањеног јело од меса и пиринча, налик пуњене, која се користи уместо листове купуса грожђа. Посебна љуто и деликатан укус ће додати Долма маринирана грожђа лишће. Поред тога, маринирани грожђа лишће може се чувати кроз зиму као, тако да можете припремити своје омиљене оброке зими и лети! Да бисте сазнали маринирани Грапе Леавес, знате неколико правила својој колекцији и припреме.
 Прикупљање Грапе Леавес
Сакупите грожђа оставља углавном у периоду пре цветања или почетком цветања, када су још увек меке и танке. Различите сорте грожђа укус и структура лишћа може да варира. Грожђе оставља црвене сорте више груба и тешка, они су мање погодни за употребу у кување. Највише Тендерска лишће белих сорти грожђа, они пробају кисело, слатко, слано и веома сочна. Изаберите мале листове, сирових хемикалија. Сакупите лишће боље у јутарњем времену, прикупљени листови добро испрана, нежно направи гомиле 5-10 комада и почети маринирање.
 Као маринираних винове лишћа
Састојци потребни за израду мариниран Грапе Леавес:
млади листови винове;
1 литар воде;
1 1/2 кашике со;
1 кашика шећер;
2 кашике. л. сирће.
Цоминг маринирано грожђа лишће на следећи начин:

1.  Оперите грожђа оставља у хладној води. Пажљиво их распоредити тако да мало просохли. Затим савијте оставља гомиле 5-10 комада анд ролл у ролни, ставили у облику у стерилисане тегле малим.
   Поур кључања воде лишће, оставите за 3 минута, а затим процедити. А опет, сипати кључале воде на неколико минута. Испустите воду.
   Загрејте воду, додајте шећер, со и сирће. Бринг маринаду да проври.
   Спреман за маринада грожђа лишће.
   Поставите тегле стерилисана 5 минута. Затим затворите поклопац и извадите на тамном и хладном месту.
   Да бисте сазнали независно маринате Грапе Долма да треба мало времена. Маринатед лишће се може чувати и до две године, у потпуности задржавајући све своје корисне особине. Пре кувања Долма их треба испрати и стоје у врућој води 10-15 минута. Маринирани грожђа лишће савршено комбинују са јагњетине, свињетине и говедине са пуњењем поврћа, пружајући оброке незабораван мирис и укус.