Корисни својства какаа
Способност какаа побољшати расположење и повећати виталност примећено одавно. Истраживачи су открили да ови плодови стимулише производњу ендорфина - хормона "радости" и садржи неке биолошки активне супстанце које повећавају ефикасност и стимулишу менталну активност. И који се налази у овом производу протсианидини ослобађају стреса, побољшати тонус и еластичност коже, штити организам од прераног старења. Са могућношћу да смањи крвни притисак, какао производи се препоручују особама са хипертензијом.
Ово је вредна сировина се користи не само за кондиторске производе. Захваљујући тоник и лековитост, какао се користи у фармацеутској, парфема и козметичких препарата. Хемијски састав какаа - комплекс производ, јер садржи протеине, угљене хидрате, танине, органске, минерална, ароматичне материје, као и теобромин и кофеин.
Садржан у пасуљ кофеина има стимулативно дејство на кардиоваскуларни и централни нервни систем, и теобромин савршено смањује грчеве церебралне пловила и срца. Осим тога, теобромин може потиснути кашаљ рефлекс, тако корисна у кашаљ пију топлу какаоа. Према бројним студијама, какао садржи пет пута више антиоксиданата него црни чај, три пута више него зелени чај и два пута више него црно вино.
Упркос чињеници да је какао високо-калорија пиће (100 гр - 250-400 кцал), гојазност када се користи да се плашиш не исплати. То је због тога што је злоупотреба какао напитак је тешко, јер и мали део тога изазива осећај ситости. А ипак, важно је узети у обзир да пију више од две шоље напитка дневно није потребно. Пошто какао је енергетско пиће, то је боље користити за доручак или ручак. Ноћу, његова пиће се не препоручује, јер шоља какаоа садржи око 5 мг кофеина.
Може ли какао нашкодити тело?
Верује се да какао може бити заразна, поготово ако пијете више од три шоље дневно пију. Поред какао утиче промене расположења, па се не препоручује да пију за људе са тенденцијом да анксиозности или напада панике. Такође је важно узети у обзир да растворљиви какао садржи различите хемијске адитиве који су бескорисни нашем телу.
Штетни ефекти на телу какаа је напоменути могућност алергијских реакција после употребе. Какао зрна су омиљени производ бубашваба директно у пасуљ и живи. Према обраду какаа шаље са бубашваба као потпуно им јасно практично немогуће. Ова чињеница објашњава алергијске реакције код неких људи у какао производима. Јер бубашвабе љуска се састоји од хитин - высокоаллерхеннохо материје.
Дакле, алергични на какао - је алергична на њега да је био у хитин. У већини пасуља компоненти може доћи до алергије нису. Међутим, добављачи какао производа тврде да чисти пасуљ да уништи бубашваба спроводе у више фаза користећи посебне хемикалије.