Цупцаке - веома популарне Енглисх десерти мали. Они су као цупцакес, али се разликују од оригиналног дизајна и пуно креме. Ови мали торте са шареним украсима су увек хит на било које партије.

 Како да кува укусна крема Цупцаке? У таквом сорте да изаберу било која је немогуће. Овај чувени Цупцаке и ако кувате много чоколадицу рецепт за пециво, али их покривати разним кремама, добијате више разнородних десерте.

 Крем Цупцаке са мескарпоне сиром

 Масцарпоне - италијански сир светски познат, мека и густа. Маде оф милерам и сирћетом или лимунском киселином. Идеалан је за кување различитих кулинарских ставки.
 Потребни састојци:

 маскарпоне сир - 250 гр.

 шећера у праху - 1 шоља

 Лемон - 1 ком

 Метод:

 коришћењем малог Гратер решетке кора треба један лимун. Затим га је преполовљена и стиснути и сок од једне половине;

 маскарпоне сир треба ставити у чинију и дубоком почети да представи помоћу миксера или хране процесор, повезује у малом брзином;

 Додајте шећер у праху танак млаз. Пре наношења пудера мора сејати;

 након маса је глатка, можете додати лимунов сок и ољуштити га.

 Готов производ изађе ваздух и светлост. Уместо лимуна, на исти начин можете да користите наранџаста или лимете. Наранџаста ће дати велико задовољство крему и креч - пријатно хладноћу.

 Крем "швајцарски пуслице" са купине за Цупцаке

 Потребни састојци:

 шећер - 90г.

 ванилин шећер - 1/2 торба

 јаје - 3 комада

 маслац - 250 гр.

 купина - 100 грама.

 Састојци унапред да се извуку из замрзивача, што овај протеин густа крема Стрипес важно да они имају температуру.
 Метод:

 купине гумиран кроз сито.

 Ако користите смрзнуте бобице, пре употребе мора се одмрзне и одводи сок формирана;

 мека путер исећи на комаде или сока виљушком;

 пажљиво одвојите беланца од жуманаца са и ставио их у тигању хеатпрооф;

 комбинују протеине са шећером и ставити смеше у воденом купатилу;

 мешајући непрестано, чекајући да белци су загрева до 36-37 степени.

 Шећер је потпуно раствори, али и прегреје смешу не може бити;

 Сада послати влакна у дубоку посуду и умутити у стабилном пене.

 Требало би да добијете сјајна бела маса не тече Ролловер;

 У одвојеној посуди, тукли путер до Софт Вхите. То је да обезбеди да готов производ имао кремасту укус, не уље;

 даље, настављајући да оборе, почети додавањем једног кашичицу уља за протеин;

 у насталој ваздушне масе додајте ванилу и пире купине.

 Беат још 2 минута.

 Уместо купина крема може да се стави било бобице.
 По истом рецепту за припрему чоколадни крем Цупцаке. То је довољно да се топи 1/2 чоколаде, дај га да се охлади и додати на укупну масу. Је то она ставља на Стрипес хлади помоћу шприц или кесу пециво.