Б не види у продавницама као што су ослић риба. Многи га често купују због повољној цени. Али шта да мислите о ослића? Постоји много опција!
Која врста рибе?
Још једно име Ослић - мерлуза. Ова риба мерлузовых породице која живи у океанима на дубини од 100-1000 метара. Постоји неколико врста мерлузи, најчешћи од њих - сребрни, Пацифик, Атлантик, Кејп, чилеански, Аргентинац, Нови Зеланд и други.
Адулт дужина риба тела у зависности од врсте може да варира од 30-40 до 60-100 цм. Тежина једног појединца може достићи 4-5 килограма, али то обично не прелази 15-2 фунти.
Састав
Састав Ослић разноврсна и богата. Ова риба садржи омега-3 масне киселине, витамине Е, Ц, А, ПП, Б6, Б9 Б1 Б2 сумпор, јод, гвожђе, натријум, флуор, калцијум, фосфор, манган, молибден, и још много тога. Калорија овај производ није велика и да ли је потребно само 80-110 калорија на 100 грама.
Корист
Ослић има много корисних својстава:
То је одличан извор протеина, који је неопходан за нормално мишића и формирања нових ћелија.
Витамин Е је антиоксиданс који штити наше тело од негативних утицаја слободних радикала. Али таква излагање може да покрене развој рака.
Редовна употреба ослића помоћи да се установи штитасте жлезде.
Овај производ вам омогућава да ојача коштано ткиво.
Ослић помаже убрзати метаболизам и нормализује.
Употреба овог производа ће се побољшати активност мозга.
Производ је добро за кардиоваскуларни систем.
Хек пусти дијабетес.
Ова риба ће се отараси висак килограма.
За нервног система је такође веома користан производ.
Ослић дозвољено скоро свакога, укључујући и децу. Контраиндикације просвете Србије (могуће само алергичан на рибу).
Како изабрати?
Продато замрзнуте ослић и често без главе и репа (мада постоје и голови трупова). Такође можете купити пуно очишћене филете. Приликом куповине ослић пажњу на следеће битне тачке:
Филе треба да буде светло беж са ружичастим или бордо боји.
На површини, риба обично има слој сјаја леда (потребно спречити сушење). Међутим, овај слој не би требало да буде предебео.
Тежина рибе не може бити превише мали.
Ако купите корпус, оценити очи. Они не би требало да буде мутна. Шкрге не би требало да се удаљи од тела.
Како да кува?
Како да кува укусна ослић? Опције су многи. Ми вам нудимо најбоље рецепте.
Рецепт №1
Укусна иде Ослић печена у фолији. Ево шта треба да припремите:
Ослић цео труп;
со и зачин по укусу.
Метод:
Први труп оперите добро, випатраите (ако је потребно) и сува (да убрза процес, можете користити убрусе или салвете).
Сада би тусхтси на неколико плитких резова и масноће први со, затим зачине. Унутар процеса ребара такође захтева.
Сада умотати рибу са фолијом, ставите у плех. У пећници печене ослића око 30 минута на температури која је једнака 180 степени Целзијуса.
Рецепт број 2
Врло укусно укусно пржена ослић долази са соја сосом. Ево шта треба да припремите:
500-700 грама ослића;
50 грама соја сосу;
терен ђумбир по укусу.
Метод:
Ако имате цео корпус од ослића, на випатраите и исећи га на ситне комаде.
Ставите исецкани рибу у чинији, поур соја сос и додати тло ђумбира. Оставите да се маринирати пола сата ослића.
Сада у тигањ, загрејте уље и пржите сваки комад на обе стране ослића. Доне!
Рецепт №3
Можете направити пљескавице са ослића. Листа састојака:
500-700 грама ослића филете;
1-2 јаја;
1 главица црног лука;
1 шаргарепа;
1 кришка хлеба;
1/3 шоље млека;
со и бибер по укусу;
презле.
Цоок паштете невероватно једноставна:
Филе од Хаке одмрзавања и сува. Претерана влага нам не треба.
Шаргарепа Оперите, пилинг и решетки на ренде.
Очистите и исеците лук.
Ослић филе са луком и шаргарепом минце.
Батон потопити у млеко, розкрисхите и повезати са остатком састојака са сољу и бибером. Надев микс.
Моистен руке и обликују пљескавица. Сваки од њих уваљати у презле и пржите на уљу док не порумени.
Рецепт број 4
Припремите ослић у тесто. Да би се припремио мораћете:
500 грама ослића филете;
2-3 кашике брашна;
1 јаје;
1 кашика мајонеза;
соли по укусу.
Метод:
Прво морате да припремите тесто. Да бисте то урадили, умутити јаје са мајонезом, додајте брашно. Све добро промешати.
Исеците филет ослића у у мале комадиће.
У тигањ, загрејте путер или уље.
Сваки комад пад у тесту и пеците с обе стране док не порумени. Ватра не би требало да буде прејак, иначе баттер подножја, а риба ће скоро сирове унутра.
Рецепт број 5
Припремите ослић са печуркама и сиром је укусна. Ево састојци вам је потребно припремити:
500 грама ослића филете;
300 грама свежих печурака;
150 грама сира;
1 главица црног лука;
50 грама маслаца;
50-70 грама мајонеза;
зачини и со по укусу.
Метод:
Филе исећи на мале комаде, помешати са сољу и зачинима и оставити да се маринирати.
Испирање печурке и исећи на кришке.
Очистите и исецкати лук пола прстење.
Мелт путер, премажите дно њихове палубе.
Теацх доње палубе ослић филете, лук на врху, онда печурке (ви лагано можеш со).
Грате сир наренданог, поспите их поврће.
Поврх свега размаза мајонеза.
Пошаљи тигањ у рерну да се греје 170-180 степени, око 40 минута.
Доне!
Рецепт №6
Можете кувати у мултивартси ослића са поврћем. Ово укусно, лако и здрава јело. Листа састојака:
500 грама ослића (филеа или трупа);
2 парадајза;
1 шаргарепа;
1 главица црног лука;
1 кашика сока од лимуна;
со и зачин по укусу.
Метод:
Прво уживају у ХЕКОМ. Исеците га на колутове. Ако имате цео корпус, пожељно је кичма и ребра кости уклоњен. Ставите рибу у чинији, помешајте са зачинима и сољу, поспите соком од лимуна и оставите 20-30 минута.
У међувремену уживајте у поврће. Шаргарепа Пил и решетка на средње или велике ренде. Очистите и исецкати лук пола прстење.
Парадајз исећи на прстенове или половине прстенова.
Боттом Мултицоокингс поврћа маст или путер. Ставите кришке на дну ослића. На врх ставити лук, шаргарепа онда. Сада пут равномеран слој парадајза.
Изаберите "каљење" или "Стев" рибе и кувати пола сата.
