Постоје многи производи који нису толико популаран, али врло корисно. Ту спадају артичоке. Шта га је и како можете направити такав производ?
Шта је ово?
Артичока - то није поврће и воће чак и биљка, или да будем прецизнији, цвет који није имао времена да распусти и цвета. Примењује биљни Астерацеае и рођак Тхистле.
То је веома велики цвет са великим пернате влакнима прекривеним издужених листова, који се налази на правој и прилично дебелим стабљике. Корпе су прилично велике, која се састоји од оригиналних густим вага. Цвет има много суптилних боје јоргована латице.
Ова биљка воли прилично суву и топлу климу, тако расте у јужним и централним деловима Европе, Северне Африке, Јужне Америке. Посебно много артичоке у Калифорнији, Шпанији и Италији. Али ова биљка се сматра родно место на Канарским острвима и медитеранског региона. У неким земљама, узгред, да пронађу зло корење биљку и немилосрдно уништавају.
Састав
Састав артичоке јединствени. Да, они садрже фосфате, гвожђа соли и калцијум, протеине и угљене хидрате, инулина, каротен, витамин Б1 Б2 Б3 Ц и Е, етерична уља, шећера, гликозиди, разни органске киселине (хиннуиу, Цхлорогениц, гликолну, кофеин и глицерол) и многи други.
Корист
Овде су корисни својства артичоке:
Ово је одличан дијететски производ који, прво, садржи минимални број калорија (око 40), и друго, нормализује и регулише варење и варење масти. Употреба овог производа помаже да се нормализује ниво шећера у крви. Артичоке смањити штетне холестерола. Такође, овај производ је диуретик и цхолеретиц ефекат и побољшава жучних путева и бубреге. Такође побољшава функцију јетре. Са редовном употребом може значајно побољшати нервни систем и уклоните депресије, неуроза и повећане нервног ексцитабилности. Артичоке у народној медицини већ дуго користи за повећање потенције и повећану либидо. Средства из цвасти би се могло са алергијама, као и појединих кожних обољења као што су псоријаза или екцем. За зглобове и кости артичоке такође веома корисне Овај производ је у стању да обезбеди антиинфламаторно и антисептик акцију. Са редовном употребом може излучују токсине и отпада. Производ помаже да се нормализује метаболизам. Артичоке су корисни да помогну јачање имунитета и виталности. Контраиндикација
Постоје неке контраиндикације за употреби артичоке:
деца узраста 10-12 година; лактација; трудноћа; бубрежне инсуфицијенције; блокада жучних путева; инсуфицијенција јетре; гастро-интестиналног тракта (чир или гастритис); хипотензија (смањена крвни притисак). Како изабрати?
Шта треба да тражите приликом одабира артичоке? Ево неколико важних тачака:
Величина може да варира. Да, млади артичоке се јаје, средње величине личе мали јабуку, а велика површина може бити велики наранџасти. Ако видите скале на трња, не брините се како је то нормално и прихватљиво. Али њихово одсуство - иста стопа. Чињеница да постоји много врста и варијетета биљака које се разликују по изгледу. Боја такође зависи од врсте. То може да буде зелена или љубичаста. Пахуљице морају заједно стане чврсто довољно. Ако су већ почели да се одвија, ови артичоке јео више није доступан. Свеже млади инфлоресценцес у компресије могу поскрипыват. Стопа артичока тежина. То не може бити превелика или премала. Кликните на једну од скале. Ако је тек почео да истиче влагу, пише да је бескрупулозни произвођача пре продаје пупољке натопљена водом да повећају своју тежину. Стопа изглед артичоке. Без примеса светле или тамне мрље и оштетити површина не би требало да буде. Употреба профилактичке и терапеутске сврхе
Басед артичоке дали различите лекова и дијететских суплемената. Али нека средства могу бити код куће. Ево неких рецепата:
За повећање потенције или побољша сексуалну жељу може се користити артичоке сок (можете га добити кроз соковник). Прихвати треба четвртину шољу два пута дневно после јела. Атеросклероза и едем корисно чорбе. Да би га, га попуни 100 грама цвасти литар воде, довести до кључања, кувајте 20 минута, а затим процедите и узети 100 мл за пола сата пре оброка. Инфузија је корисна у дијабетеса. Три или четири артичоке за чашу кључале воде, оставити да одстоји сат и соја. Узмите пола шоље за 20-40 минута пре јела. Иако су ови алати су популарни и природно, користите све од себе разговарали са својим лекаром.
Како да кува?
Како да кува ан артицхоке? Толико је једноставно. Можете користити исте методе кувања, као иу случају других поврћа (као што су кромпир): куваног, узавреле, парењем, печења. Са артичоке од најлепших и корисних прилога, салате и супе. Млади артичоке може да се једе свеж, зрелије и боље чир. Кувана јела одмах боље јести.
Прво морате да припремите цвасти који морају бити јасни:
Оперите цвасти, избришите неке горње Леавес-скале. Преостале лишће може да се сече крај, поготово ако су бодљикава. Уклоните ресице на располагању између скале. Ворсинкы може бити у сред цвасти, и обрисати их. Стабљика може смањити, мада су неки, који се налази одмах испод цвасти, то је јестиво. Да цваст не потамне, одмах након чишћења потопите у воду са лимуновим соком. Доне, сада можете почети кување. Нудимо проверене рецепте.
Пуњене артичоке
Требаће вам:
4 артичока пупољци; 1 главица црног лука; 3 чена белог лука; 150-200 грама млевеног меса; 50-70 грама сира; мирођија; бибер и сол по укусу. Метод:
У тигањ, загрејте уље и динстајте га са млевеним луком, белим луком и зелене до тендера. На крају свих соли. Рендама грате на. Артичоке чисте и кувати док не омекша. Уклоните језгро са кашиком, ставите их на месту испуњеном меса, посути га на врху са ренданим сиром. Ставите артичоке у тигању, подмазан и послати га у рерни 10-15 минута. Артичока Салата са Рајс
Требаће вам:
100 грама артичоке; 50 грама пиринча; 100 грама краставчића; 30-40 грама руколом; 50 г маслина (питтед); 3 кашике маслиновог уља. Припрема:
Испрати пиринач и кувајте. Артичоке коре и кувати у благо сланом водом, кул и исећи на коцкице. Исеците рингс краставчиће. Рукола Теар руке. Мик пиринач, артичоке, маслине и рукола, посолити и салату уљем. Откријте артичоке и уживају бенефиције и укус.
