Ако волите слаткише, вероватно неће сметати да пробате нешто ново. А ако сте, штавише, је вегетаријанац, онда избор слаткиша дефинитивно осећам одговорним. Дакле, ту је сласт, који је омогућио вегетаријанци и даље је невероватно укусна. Ово бурфи.
Шта је то?
Бурфи - Индијски слатко је то, у ствари, је млеко будалаштина. То је врло једноставно деликатес који се састоји од само неколико састојака, који, узгред, је карактеристика индијске кухиње са доста зачина, зачина и различитих компоненти. Цлассиц бурфи направљен од млека, али се може припремити бурфи ораха, разног воћа и бобица.
Компоненте
Па шта компоненте су укључене у ове укусне десерт?
Млеко је најважнија и главни састојак је основа за десерт. Али често замени цео млеко кондензовано млеко у праху, крему или чак маслац. Ипак, без млекаре припремити посластица не раде у сваком случају. Шећер. Шећер бурфи не слатко, тако да ова компонента се може назвати и основно. Пунила. Може бити луд, воће, бобице, воће, сусам и више. Импровизују и размотре свој укус преференције да направи савршен десерт. Биља и зачина. Не могу они никакву једну индијску јело. Да би се припремио бурфи да користите ванила, цимет, ружа воду, шафран, кардамон. Али запамтите да треба да користите само једну зачине у малим количинама, иначе се превише светао укус, а то би требало да буде идеално нежна и пријатна. Карактеристике Кување
Како да кува бурфи? Ови слаткиши су припремљени вегетаријанска је прилично једноставан, али дуго времена. Ево како:
Први и најдужи фаза - кључања млеко. Прво морате да га довести до кључања, а затим када почне да ради, смањите ватру на ниске и кувати док не док не почне да згусне. То може да траје од 40 минута до 15 сати. Узгред, за кување млека је најбоље одабрати пот са дебљим дном, она ће избећи гори. Затим, када задебљана млеко, можете додати шећер и пунила. Онда пуно кул благо и место на обрасцима. Такође можете креирати муда или друге облике. Онда би требало да се охлади десерт у фрижидеру, тако да потпуно заледила. Рецепти
Ево неких рецепата бурфи:
Једноставно бурфи
Овај рецепт може назвати традиционални. Ево шта треба да припремите:
1 литар млека целе (не користите немасно); 2-3 кашике шећера; ванила укус; Метод:
Сипајте млеко у шерпу са дебљим дном и довести до кључања. Затим смањите температуру на ниске и даље кувајте док млеко док не почне да се згусне и стиче конзистентност кондензовано млеко. Сада додајте шећер и ванилу и даље кувајте док густе млека. Као резултат, требало би да добијете густу масу прилично, који ће пасти са зидова тигања. Уклоните тигањ са ватре и маса превести у чинију или тањир и охлади мало. Јаз састав на комаде и место у форми или формира лопту. Уклоните десерт у фрижидеру неколико сати. Цлассиц бурфи спремни да уживају у укусу! Банана бурфи
Бурфи банане је такође веома укусно. Састојци који су вам потребни:
200 мл воде; 200 грама млека у праху; 100 грама шећера; 400 грама банана (меко али не презрео); 100 грама путера. Метод:
Сипајте воду у посуду, ставите га на ватру. Растварају шећер у води, довести га до кључања. Кора од банане и ситно исецкати или самлети блендер, а затим распоредите га у шерпи. Проври из банана мешавину око 40-50 минута, затим лагано и постепено улазе у млеко, мешајући непрестано кашиком течности. Цоок све за 10 минута. У одвојеном контејнеру, топе путер, а затим га повезати са осталим састојцима. Пажљиво мешати смешу и уклоните посуду са ватре. Дистрибуирати тежину на обрасцима и послати преко ноћи у фрижидеру (или замрзивач на пар сати). Јагода бурфи
Направите укусну бурфи са јагодама са млеком. Листа састојака:
350 грама млека у праху; 100 грама шећера; 150 грама путера; 300 грама јагода; 200 мл павлаке (35% највероватније -или); 30 грама ванилин. Метод:
Прво, топе у тигању са дебелим дно уља. Када постане течан, додајте шећер. Када уље почне да ври, пажљиво сипајте павлаку у шерпи. Када кремаста маса почне да ври, смањити топлоту. У међувремену уживајте у јагоде. Ако се замрзава, одмрзавање њега лако и рез. А свеже јагоде је најбоље да самеље у блендеру пире држава. Додај јагоде остатку састојака. Чекај, када течност проври. Кувати све за око 10 минута. Сада полако почињу да сипати у посуду сувим млеком, мешајући непрестано масе. Кувајте док густом структури, а затим искључите топлоту. Мало кул маса, повуците у посуду, покривен фолијом. Уклоните папир за печење у фрижидеру. Извадите замрзнуте масу и престани у комаде. Нут бурфи
Укусан и врло хранљиво орах бурфи. Ево шта вам је потребно да их направи:
1 литар млека (не мање од 3% масти); 1/2 шоље шећера; 100 грама путера; 50 грама бадема; 50 грама кикирикија; 50 грама индијских. Метод:
Прво, топе путер у тигању и сипати у млеко одмах. Када смеса почне да ври, смањите ватру и наставите да кувате око сат времена још. Док се млеко кува, да ораси. Ако је потребно, очистите их и онда мељу. Ако осетите десерт нут комада, онда користите блендер да самеље. Ако желите да додате бурфи деликатну луду укус, онда мељу орахе кроз машину за млевење. Милк-уље мешавина треба да захуснути и да буде као кондензовано млеко. Време је да се додати орахе и шећер. Мик све и кувати око 15 минута, а затим извадите плех од врућине. Много кул и место у форми, а затим уклоните фрижидер за 5-6 сати или преко ноћи. Уживајте укусно корисно док вегетаријанац десерт не бурфи брине о својој фигури.
