Мирис печења - то је нешто невероватно, суптилна, а врло мирисна, није помешао са оним што је доводи слатке успомене и живописне емоције. Наравно, сада припрема тесто за печење и свакакве корисних ствари можете лако добити у најближој продавници, али сваки себе поштује сама домаћица би требало да буде у стању да се носи са овим тешко.
 Да се ​​замеси тесто и квалитет добро, која ће потом тендер и укусно пецива, није тако једноставно, захтева одређене вештине, теоријска знања и сазнања о неким важним трикове кулинарства.

 Као да је то тешко, помешати брашно и воду, додајте главне састојке у рецепту, и да ће успети. Међутим, на основу искуства већине домаћица нису тако једноставне, затим рецепт и печења, на пример, отишао превише тешко, не пидрум'ианиласиа или, спаљено. Шта је било? Како да кува тесто, колаче и колаче да изађу, као на слици, а укус није инфериорна у односу на делима професионалних кувара?
 Наравно, квалитет теста је директно повезан са квалитетом производа, од којих се умешена, посебно брашна, па је најбоље да користите брашно.
 Тешкоћа ће зависити од тога шта желите да добијете резултат - колаче, палачинке, кекс или наполитанке. После тесто могу бити различитих типова, зависно коначном оброк: то је течност и густа и густа, заузврат, могу бити квасца или хлеб без квасца Путер или Буттер.

 Узгред, је још један важан фактор, неко верује неко не, али се верује да тесто воли добре мисли и светао душу, тако лепим да припреми прехрамбених производа, потребно је да се разбистри главу од лоших мисли и да уради тест у добром расположењу.

 Ако стварно се на прописани начин, коначна печење од невероватно укусна!

 Савети за прављење савршен тест

 То је први и најважнији правило - просејаног брашно пре печења. Ово се не ради само да би се уклониле све врсте грудвица и зрно прашине, и у већој мери да би се обогатили брашно са кисеоником. Ово ће помоћи вашем печење долазе из ваздуха и бујна.

 Не заборавите да прати редослед на првом месту је испунила течних производа, а следе сува. Тај први вода или млеко, затим брашно, додајући нови састојак је важно да се добро измешати.

 Увек будите опрезни са содом, переборсцхивсхи ово састојак може пружити батцх непријатан укус и тамну боју. Узгред, соду је боље да не додате у тесто у облику сувог и помешајте га у води и у овом облику да пошаље мешавину производа.

 Када мешење тесто брашно се препоручује да се мешају са другим производима не више од два или три минута, иначе тесто долази "продуженог" и већину производа - хард и грубим. Да Схортбреад тесто испало ваздух и љушти, мора се умијеси са уљем, и да је у току печења није остварила масти, потребно је мало охлади пре шаљете тесто.

 Ако одлучите да припремите свежу тесто, мораћете маслац, што је боље уопште пре додавања састојака, замесити добро да буде хомогена и мека. Али главна ствар је да не претерате ако користите превише мека путер, тесто може ослободити, а додир - болд.

 Тесто може бити лако апсорбује мирисе и укусе, тако да морате да га меси савршено чисту посуду која није праћена непријатним укуса који оставља.

 Ако ћете припремити тесто, али сигурни како квасац, они се лако може провјерити. То је довољно да их испустите у лавор са топлом водом, квасац удавио ако не лебди на површину, они не могу да се користе.

 Савети за ваљање тијеста

 Да би тесто што је могуће мање штапа, потребно је да темељно замеси опрати руке сапуном и водом, а затим их избрисати у сунцокретовог уља.

 Да се ​​држе у тесто када роллинг сто, онда покушајте у брашно, а ако то не успе, онда га послати у фрижидеру за кратко време, а затим га ролл између фолије.

 Такође се дешава да тесто почне да се распада када роллинг, тако да не пате, додајте млеко или крему тесто, затим га мешати брзо и Промес.

 Како да кува кратки хлеб, кекс и лиснатом пецива?

 Схортбреад тесто

 Схортбреад тесто може бити основа за стварање што специјалитета као што су колачи, корпи, колача и других слаткиша. Да би га, потребно је:

 брашно - 2 шоље;

 ванилин шећер -10 г;

 јаје - 1 ком;.

 -100 Г шећера;

 путер, 200 г;

 соли по укусу.

 Сито брашно, изаберите контејнера простор, шири своју брашно и маслац омекшао. Затим додати шећер, прстохват соли, ваниле и почне да "хацк" мешавину ножем. Резултат није хомогена маса, која убије свеже јаје је темељно меша са кашиком, а затим наставите да месите са рукама. Тесто треба да буде меси док не постане глатко доследност за 20 минута га послати у фрижидеру, онда можете да почнете печење.

 Лиснато тесто

 Сигуран сам да многи као слоецхки месом или трешње, а тако није тешко да кува код куће, али им треба вам лиснато тесто. Кувати:

 брашно и 500 г;

 јаје - 1 ком;.

 путер -300 г;

 1 кашика. кашика сирћета;

 прстохват соли.

 Сито брашно, маслац мора прво кул. Цхиллед маслац исећи на мале комаде, додајте их у брашно и наставе свој "хацк" нож са брашном. Резултат је мешавина уља и брашна мрвице које додају пола шоље хладне воде, јаје, сирћетом, прелијте со, све пажљиво промешајте и месите. Молимо вас да тесто у лопту, ставити га у пластичну кесу, проследите сат времена у фрижидеру. Након време подела тесто јаје га подмазује и послати га у рерни.

 Сундјер тесто

 Да би га, потребно је:

 пшенично брашно 100 г;

 Шећер - 1 шоља;

 јаје - 10 ком;.

 кромпир брашна -100 г;

 0.5 прах ванилин шећер.

 Одвојити жуманца од протеина, трљати их заједно све док пахуљаст масу шећера и ваниле. У насталој масе додајте брашно, мик све темељно, паралелно, тукли беле до пахуљаст формирања пене, такође послати унапријед смешу. Подмазује облик масти и поспите брашном, а затим проширила своју тесто, то би требало да траје више од 3/4 форми. Тесто иде не баш вруће пећ, где би требало да стоји 20-25 минута.

 Нудимо најраширеније и тестиране рецепте за тесто које могу бити погодна за разне опције за слаткишима. Срећно!