Недавно, све више мушкараца траже наши домаћице кувају им један од традиционалних јела грузијског кухиње, цхакхокхбили. Не постоји ништа изненађујуће у ово, јер је хранљива и здрава, то је невероватно укусна, укусна и веома укусна!
 Након јела је добар део цхакхокхбили више не желим да размишљам о нечему другом, јер може да задовољи чак и највећих и најактивнијих човека већ дуже време, док је, изненађујуће, јер не садржи никакве посебне или ретке састојке. Поента вештине! Међу Грузина је мислио да је занимљиво тајне кувања рецепте и јела као што су већи део домова у Грузији и,, то није претеривање.

 Цхакхокхбили не само исправан рецепт за кување све девијације у оба смера су место да буде, док храна није изгубила свој јединствени укус. Ако још увек не знају како да кува укусно цхакхокхбили, драго нам је да са вама поделим важне препоруке, да тако кажем, из прве руке, од грузијских домаћице, а они не знају тачно како да то урадите правилно.
 Име оброци, према једној верзији, долази из Грузије речи "хохоби", који је преведен на руски као "фазан". Чињеница је да у почетку је припремљен са месом фазана јело испало укусно и, наравно, веома скупој, јер приуштити да једе сочни и укусно цхакхокхбили нису могли сви.
 Данас ово јело је припремљено од било каквих птица, а понекад свињетина или говедина, али најпопуларнија опција - то цхакхокхбили пилетину. Упркос чињеници да је месо фазана као део таквих јела ретко виђених данас, суштина остаје иста: комади меса печена на врелом тигању сувом, затим ставити их паприкаш са поврћем у киселом сосу.

 Важно је да живина брзо прекривена густом порумене на првих петлова да сви сок унутра, тамо су остали али јело је било веома сочна.

 Како да кува цхакхокхбили сада?

 Ако желите да размазе своју вољену цхакхокхбили у грузијском, пробајте јело које је врло слична у укусу и изгледу њега, онда би требало да знате неке важне тајне.

 Изаберите јела за месо исправно: ако пилетина, она мора бити код куће, али старост од три мјесеца. Буи броилернуиу значи мала птица, ако желите прави оброк јер нема чврстину и месо брзо разграђује у влакна, што резултира у једноставном паприкаш, а не шармантан и сочне цхакхокхбили.

 Птица на оброк обично сећи на прилично велике комаде, то се ради тако да је лако да једе рукама, као што је био у древна времена. Када је изгледало овако: јело од цхакхокхбили стављена у центру стола, он вмоцхали комада Схоти руке и прикупљени комада укусног меса.

 Постоји много рецепата у којима је главни састојак није птица, а свињетина или говедина, то је у реду? Наравно, ако воз је на цхакхокхбили технологији, резултат ће и даље укусна, али они који траже што ближе извору, ипак препоручујемо коришћење пилетину.

 Једном давно јело припремљено без иједне капи уља, масти за пржење меса је изабран, то је савршено припремљен за себе на сувом тигању. Ако користите посне пилетине, онда користите сунцокретово уље је још увек могуће, комади меса у тигању треба учити само ако у врелом уљу ће се упалити дим.

 Након обзхарилос меса док не порумени, показивач поврћа. Типично, следећи су лук, печена пилетина која док не омекша, а затим предавао бибер и, на крају, парадајз. Не жалим овом грузијских јела поврћа, они треба да буду заиста много да резултат специјалних и нежних нота укуса.

 Што се тиче зачина, они морају научити бар, у супротном антену на ризик да добијете непријатну горчину. Најчешће се користе биљке: оригано семена, шафран, коријандер, хоп-сунели, и разне траве.

 Некада давно се користи за припрему цхакхокхбили суво вино, то је додат да би јело више киселине и зачин. Данас овај начин, мада ретко, али ипак понекад користи.

 У ствари, цхакхокхбили - јело које може да замени други и први, то обично захтева неке прилоге, али ако и даље желите, то може да се служи са кромпиром, резанци, пиринач или других житарица.

 Рецепт цхакхокхбили у грузијском Цхицкен

 Оно што нам је потребно:

 пилетина (бедра) - 1.5 кг;

 парадајз - 6 ком;.

 лук - 4 ком.;

 бибер - 3 ком;.

 бели лук - 4 чена;

 топла црвена паприка - 1 ком;.

 Босиљак - 1 веза;

 цилантро - 1 веза;

 хмељ-сунели - 1 кашика. кашика;

 маслац - 2 кашике. кашике;

 соли.

 Пилетина пре-цут на комаде средње величине, опрати их темељно и обсусхуиемо. Ако пилетина кући задовољни и масти, затим пропржите у сувој тигању, ако не - можете додати мало уља. У добро загрејаној тигању, распоредите га на комаде пилетине, не заборавите да их стално окренути да није у могућности прихорити, само држећи порумени.

 У то време бави поврћа: лук исећи на пола прстење и очистити, паприку јасну семена и исећи га на траке. Парадајз треба ослободити од коже, она им направи мали рез и Парбоилед - онда се лако скида.
 Додајте лук у тигању са месом после 10 минута га печење, неколико минута пржити са луком и додати паприку. Након 5-7 минута, можете додати сецкане парадајз, покрити шерпу са поклопцем и кувајте још неко време сви заједно око 20 минута. Црни лук може бити унапред пржити у посебном тигању на маслацу, затим додајте парадајз са које као резултат је био више тендера и златни.
 Идеално, током борби испод хаубе, не додајте воду, поврће, месо мора бити у потпуности спремна у сланој води, али то није увек тако у процесу може додати мало кључале воде. Понекад, ако парадајз није био довољно меса динстано у парадајз сосу.

 Када цхакхокхбили скоро готова, можете додати сецкане зелене, и све остале зачине по сопственом нахођењу, белог лука обавезно прескочите кроз цхасникодавку. Не заборавите на топлим црвене паприке, уклоните семенке и пулпе фино цут и такође послати тигањ, кувати још један минут 7. након времена цхакхокхбили урађено!