Говедина је прилично тежак месо. Да би се му дати мека и убрзати кување, ово различита маринаде на бази млека, сирћетом и биљног уља. Да би пријатну арому употребом различитих поврће, допуњено ловоров лист, босиљак, који се савршено слажу са укусне говедине, печене у фолији.

 Јунетина, печена у рерни и меда сенфом

 Потребни састојци:

 Јунетина пороку - 1-15 кг

 сенф - 100г

 Мед - 100г

 босиљак - можете користити било који

 Паприка - 3 бибера

 црвена паприка - прстохват

 уље за пржење

 соли.

 Припрема

 Дубоко чинију и прелијте тамо сенф.

 Додајте мед и оборити добро.

 У добијену смешу додати босиљак (2 кашичице), паприка, црвену паприку и со.

 Распламсала.

 Јунетина добро опере под текућом водом обсусхуиемо и подмазује маринаду са свих страна.

 У сосу производ треба да угађа од 1 сат, али не дуже од једног дана. Најбоље оставити преко ноћи.

 Промаринованнуиу говедина положио на детаљном листу фолије, затвореној са свих страна (пожељно умотано у више слојева фолије које масти не излазе, иначе ће месо бити суво).

 Загрејте рерну на 180 ° Ц.

 Ми послати назад јело за 2 сата.

 За оне који желе да добију добар кору за 10-15 минута док месо куван треба извући и уклоните га извадите из фолије. Онда га врати у рерну.

 Након пола сата пржена јунетина може довести до стола. Пријатно.

 Да би се убрзао кување говедине у рерни, може се исећи на комаде велики делови. Ово ће смањити време кувања, и због чињенице да још мали делови маринираним, месо је мекша. За незабораван укус можете додати исецкан суво воће (кајсије, шљиве).

 Неки савети о кувању печену говедину

 Традиционална словенска кухиња је одавно праведно цењен различите рецепте говедине у рерни, а посебно - укусна комбинација меса из широког спектра поврће, рибизле, воћа, житарица и печуркама. Често, менију ресторана могу се видети највише тендерску говедину са сосом од малина или говедине, печене са мандарина.
 Важно је исправан избор и украс. Сматрају идеалним пиринач или кромпир са свежим поврћем са додатком слатко-киселом сосу. Сервирати са само црно вино. Маринада на основу црног вина сматра деликатес.

 Месо у фолију у рерни - то је најбољи рецепт. Цоок врло корисно, јер не губи корисне особине производа. Месо у фолију састојцима може кувати све осим игре. Сит од динстано укуса, али без мириса уља. Такође јело долази не масти, што је више него корисна кувано или печено. За комплетну кување у пећници ће се од 1 до 15 часова.
 Правилно умотан у фолију меса је од суштинског значаја за добијање одличне резултате. Треба умотана чврсто, понекад то може потрајати неколико слоја фолије. Ако проспе сок, месо ће се осушити и може изгубити свој укус.

 Услови припрема месо пре пржења у фолији

 Месо се мора очистити од нејестивих делова, оперите и осушите папирним убрусом.
 Кости треба уклонити јер могу смањити фолију.
 Тек тада трљати месо са зачинима, додајте поврће и воће (опционо) и замотати у фолију.
 Када кувате месо (што значи) треба со на крају. Извођења масти, соли суши месо. Ово је главни узрок суве припремљеног јела.