Мало људи зна да је ова врста понекад достиже дужину од 180 цм и тежине од 4 кг. У продавницама се много мање примерака. Али вредност меса и витамина не зависе од величине бакалара. Неки гурмански третира са презиром ову рибу због посебне мора мириса и благо горког укуса. И ништа, јер ови недостаци могу се лако уклонити ако знате тајне како да кува цод.

 Како да кува цод

 Ова бела риба има ниску калорија и неопходна за дијети. Садржај 100 грама меса протеина и микроелемената тако великом који покрива комплетан дневни стопу, потребно је да човеку. Садржи све витамине Б, витамин Е, каротен, полинезасићене масне киселине. Цод уље јетре се препоручује за труднице и лактацији жена избегне недостатка витамина. Али не можете само користи тело и третирају и непце. Главна ствар - да знам да кувам цод. Нудимо вам рецепт који никога неће оставити равнодушним. Требаће вам:

 Састојци:

 Млеко - 400 мл

 путер - 50г

 биљно уље - 50г

 бибер курје очи - 5 ком

 авераге чипови - 1 ком

 Бели лук - 2 чена

 брашно - 1/2 ц

 орашчић - 1/2 х л

 соли - 1 х л

 Зера - 1/4 х л

 Метод:

 Очистите рибу на вагу, пераја и репа одсечени, уклоните изнутрица и исперите обсусхит;

 цут порције 15-2 да видим. Фолд у један емајл пот и попуните са млеком за 2 сата;

 пржити у врелом пан бибер, со, мушкатни орашчић и Зера, стално меша у 10. минуту. Затим утрљајте смесу у минобацача и помешати са брашном;

 запанируите комада са зачинима и кувајте на врелом тигању за 15 минута;

 топе путер у посебној посуди, додати исецкан бели лук и кувајте на лаганој ватри 5 минута;

 пре сервирања сипајте рибу кувану са сосом од белог лука.

 Сервирати вруће јело са било којим прилогом. Можете да ставите парче лимуна и биља.

 Како да кува цод која је била сочна и укусна

 Ово месо рибе мало суво, тако да мршав. Али ово је лако поправити ако пратите нека правила. Овде су суптилност кување цод:

 Не можете перетримувати запаљена или у рерни, месо ће бити суво;

 после кувања цовер јело оставите да стоји 10-15 минута. То ће додати богатство;

 Пре печења мирис може се неутралисати, вимоцхивсхи комада претходно у слабом сирћета решење. Ако се припрема ухо, јак мирис - предност.

 Ако сте уштедели време, онда је корисно да знају да кувају укусна цод у рерни. Запамтите да рибље месо брзо испарава влагу. Да бисте избегли ову филет треба заштитити од прекомерне топлоте. Да бисте то урадили, пажљиво оперете комаде са уљем и поспите презле. Или, можете да покрије главно јело поврће. Посебно добро са комбинованим бела риба лук, парадајз и шаргарепа. Можете поједностави процес, упаковану у цод рукаву за печење. Температура пећи не би требало да прелази 200 степени. Време печења зависи од величине комада, у распону од 15 минута до сат времена. Спреман лако да одреде како лако месо одваја од костију.
 Савршен прилог је кувани пиринач или кромпир. Али може бити представљен као засебан јело ако запикаласиа бакалара са поврћем.