Припремите дом Цаке Наполеон - није лако, али вреди, резултат неће оставити равнодушним, што је најважније, знам све детаље формулације. Уз субтлети рецепт који траже да разумеју и овладају многим љубавницама, ништа мање узбудљива прича о храни, на крају крајева, није ни чудо торта добила такав занимљив назив.
Занимљиво, име «Наполеон» можете наћи само у САД и у већини земаља бившег Совјетског Савеза, али у Француској је позвао «миллефеуилле», што у преводу значи "1000 слојева."
А ако се у Великој Британији и желите да пробате комад Треасуред посластицама, мени треба да изгледаш «ваниле слице». Историја настанка популарне колача повезано са многим легендама и верзије, романтичне и оригиналним, баналних и досадним, који верују - то је на вама, ми ћемо вам рећи неке од њих.
Постоји занимљива верзија која Цар Наполеон добровољно кокетував слушкиње почасни његове супруге, он је посебну пажњу посветио одређену девојком. Једне вечери супруга Наполеона ушао у дневну собу у тренутку када је он страсно шапнуо нешто у уво конфузно девојци.
Наравно, Јосепхине затражила објашњење шта генијални човек објавио своју намеру да каже одговорно лице за торту рецепт, који је недавно измислио. Викруцхуиуцхис, Наполеон је позвао иду неколико састојака и општем систему кувања.
Љубоморна супруга се није зауставио на томе, тражећи да сутрадан је довео до стола ову несрећну десерт, измислио њен муж. Кук је Наполеон призвао целу ноћ на пропорцијама, али резултат је представљена створење од којих је било немогуће да остане незадовољан.
Друга верзија је мање занимљиво, али на много уверљивије: колач је наводно створио посластичара Москву 1912. године у част 100-годишњице победе над француском војском. У почетку је то било торта у облику француски запети, тек касније се претворио у уобичајеном квадратном торту.
Како да кува код куће?
Данас, ова торта као и многи, није битно ко га је измислио и први представио свету. Почастити себе ове дивне јело има мало посла, јер је процес његове припреме сигурно не може назвати примитивно. У циљу контроле процеса кувања није изгледала баш тако тешко и нереално, откривате неке корисне тајне.
Рецепт Цаке "Наполеон"
За десерт испоставило заиста укусно потребну праксу, а за то вам је потребно следеће производе.
За тесто:
За кремом:
За почетак, ми ћемо бити ангажовани крем: У дубокој посуди умутите жуманца са уобичајеном и ванилин шећером, затим сипати 50 мл хладне млека и мешати.
Сада додајте жуманца са просејаног брашна, опет измешати и сипати још 50 мл млека, промешајте (доследност треба да буде као кисело течности, без грудвица).
Сипајте млеко преосталу у шерпи и довести до кључања, што је најважније бити сигурни да није изгорела. Жуманце маса сипа у другу празну шерпу, ставите га на шпорету. Топлота млеко сипати у жуманца масовно аццурате стреам, промешајте стално.
Наставите да греју на средње јакој ватри, промешајте и сачекајте Пуномасно згусне (најважније, не довести до кључања). Спреман крем склоните са ватре, ставите комад путера и оставите да се охлади до собне температуре.
Омекшане маслац, тукао са миксером, а затим охлади мало, туку доста да га паперјаста. Затим сипајте течност маса 1-2 кашике. кашике маслаца Специфични наставити да хомогености. Крема је спреман.
Сада наставите на пробу: хладна вода и сирће микс, додајте ракију и промешајте. У чистом чинију за јаја, прстохват соли, промешати, додати воду са ракијом и мешати поново. На даска за сечење просејаног брашна, поставите је на врху охлађеним маслацем коцке, затим исецкати ножа путера са брашном у малом презли.
Са миксу до продубљивања, тамо сипа ракију јаје-смешу и замесите тесто. Вилиплиуие око 12 лоптице и покрити их са прибити филмом, остављајући "рест" за 1 сат.
Загрејте рерну на 220 °, пошаљите тигањ за 40 секунди у рерни, извуците га и ставио наопако, који пут лоптице од теста и почети оклагијом док не розкацхувати танке колача. Цут круг торта (користећи таблице), сечење палубу са не уклони, торту и Пиерце виљушком.
Како баке колаче? Довољно за 5-7 минута на датој температури. Лагано повуците торту, слатко уклоните сиде трим (у посебној посуди) и колач, покупио оштар нож, носите на равну површину (претходно соба опремљена пергамент папир или специјална печење). Стога је неопходно да се пече свих 12 тортиље, стацк их међусобно. Жито торта мрвице црусхед у.
Долазак до колекције: свака торта подмазује 3-4 кашике крема равномерно га дистрибуира, и горње површине насловној новог палачинка.
Дакле правимо цео колач, колач би требало да траје мало сломити руке да својим малим "фабрика". Затим на врху торте превише промазиваиут крему, не заборавите на површини омотача.
Посути врх торте мрвице припремљених од пржених белешке, уклоните га да заврши импрегнацију 3-6 сати у фрижидеру.