Палачинке - традиционални руско јело. Неко припрема палачинке у јогурту, један-на скиссхем млеко, а неки на обичан. Сваки власник бира рецепт који је највише воли. Упркос пријатног укуса класичног печења, можете додати импровизују и нешто.
Рецепт палачинке са млеком
Потребни састојци
кисело млеко - 2 шоље
јаје - 2 ком
брашно - 2 шоље
прашак за пециво - 1 кашика. л.
прстохват соли
шећера - 2 кашике. л.
уље (за пржење)
Припрема
Кување на столу неопходне компоненте.
У чинији, беланаца и сличних намирница не неку тежину, промешајте виљушком или рим јаја са сољу и шећером.
Додајте млеко у чинију 3/4.
Спава сеје брашно и мешати док не постане глатко без грудвица. На крају сипајте преостали млеко, тако да ће бити лакше да се постигне савршен униформност.
Додајте прашак за пециво и брзо поново измешати тесто, али не довољно дуго да би мехурићи ваздуха. Из овога тесто личи павлаци, стичу лакоћу и палачинке изаћи веома бујна и мекана.
Сипајте уље у тигањ тако да потпуно покрила дно, добар загревања уља. Користећи кашику теста ширења да формирају палачинке. Фрај док не порумени пар минута.
Ножеви флипс палачинке и пржити док не порумени пар минута.
Готови палачинке са млеком у облику топлоте може довести до стола са џемом, медом, кондензовано млеко или крем.
Неколико савети и трикови
Палачинке са киселим млеком добија се веома бујна, али јогурт може да замени уобичајена или јогурт. Кефир потреба за печење колико јогурта, или 2 шоље млека и конвенционалног - 3/4 броја киселине, или 15 шољица.
Тесто треба да буде сигуран да додате прашак за пециво просејаног.
Да бисте додали прашак за пециво треба одредити конзистентност тест. Ова опција зависи од квалитета брашна и масти млека. Па ако сматрају да тесто течност, додајте брашно мало, а ако густа - млеко.
Можете заменити прашак за пециво и соде бикарбоне раствор лимунске киселине у једнаким пропорцијама 1/2 кашичице соде бикарбоне 1/2 кашичице решење лимунске киселине.
Да биљно уље укључени у минималним пецива и погачице нису били превише масна, уље за пржење би требало да буде веома топло.
Ако избегне вишак масти није успела, реади погачице може ширити на тањиру, дно покривено папирним убрусом. Пре служења, "ниске дебеле" погачице може се превести у другој посуди или их уклонити из папирне убрусе који су апсорбују вишак масноће.
Ако оставите тесто да се уклопи, да палачинке ће бити још лакше.
Неки хостесе за кување палачинке Лусх стављен у квасцем тесто.
На захтев тесто може додати ванилу, суво грожђе, орахе, јабуке, чоколаде, какао. За различите честог доручка ће бити веома корисно.
Брашно може бити пшеницу или хељда, јечам, зоб, и све оцене, од највишег до најнижег.
Поред тога, препоручујемо да испробате друге палачинке, кромпира или сапи Миллет.
Међу многим рецептима за палачинке можете наћи опције воћа и поврћа.
Неки више воле палачинке хостесе на води и могу лако им испеци било какав.
Да се побољша укус када печена печено на мало биљном уљу, може се даље подмазани са путером.
