Кнедле може не само кува, али паприкаш, па чак и пржити. У сваком случају, време је да се одрекне кулинарске стереотипе и не плашите се да експериментишу. Штавише кнедле и њихови рођаци "" - међународни храна и веома свестран. На Кавказу, као јело зове Манти или Хинкали, Италија - равиоле у Азији - кнедла. И како да их припреми је и другачији. На пример, Кинези припремају посебан лукосхках пари, печена и Белоруси у саксијама. Дакле фриед Кнедле - не као глупост као што можда изгледа на први поглед. И причам нису признати а традиционалне куваним кнедлама и чак користи због своје оригиналности.
Како пржити кнедле у тигању
Најлакши начин да се кува кнедле које су варене. И нежење вероватно препознати овај рецепт стандардну доручак направљен од преостале из вечере и хлади ноћу равиоле. За све остале просте обелодани ову тајну. Кнедле треба да изађу из пакета и ставите у лонац кључале воде на средње јакој ватри или чорбе. Сачекајте да се кнедлама пловка, сачекајте око 5 минута, а затим драин кроз Цоландер. У међувремену, поред потребе да подгрејати горионика тигањ, подмазан префињен поврће или маслац. Кнедле са којих се вода стакла (којих је важно да се избегне прскање топлу воду при контакту са врелом уљу!), Преведено у посуду и пеците без поклопца на свим странама 5-10 минута. Више уље користите, да више златне фриед и пржене кнедле ће на површину.
Како да кува замрзнуте кнедле у тигању
Дешава се да време за прелиминарне припреме (кувања, одмрзавање) равиоле није тамо. И није нужно - смрзнуте кнедле Јело је такође могуће. И то не један, већ два благо различита начина. Први се може сматрати исхрана, док други захтева више уља за пржење, а затим јело је већ сасвим хранљива, здрава иде даље:
- Поставите посуду на ватру са дебљим дном и високим браника. Уместо тога, можете користити шерпу или сличан метални контејнер довољно погодан за пржење. Стави у уобичајеном чистој води око половине дубине. Након кључале воде сипа у њега сигурно замрзнутих кнедлама, покријте поклопцем и сачекајте да вода проври поново. Затим скините поклопац и након 5 минута, процедити преостала било воде. Смањите температуру и доведе до кнедле куване, стругање и пржење их на дну шерпе. Она ће трајати око још 5 минута.
Слично, претходна верзија, подметање пожара ватра у дубокој посуди, дебелих зидова. Великодушно га сипати у биљном уљу за пржење или место и топи 150 грама путера добро. Када је загреје правилно, дроп замрзнуте кнедле у тигању и покривају са поклопцем брзо. Кашњење прети опекотине, топи воде кнедле у контакту са врелом уљу ће "пуцати" и прска. Поклопац може бити подигнути једном све википит вода и бука престаје. То значи да је време да се окренемо кнедле и редовно мешање, довести до спремности за 10-15 минута. Сигуран знак спремности да служи као златно коре на површини.
Рецепт пржена кнедле куване и необична
Сада то не значи да сте неки посао СРЈ кнедле, нуде компликују задатак и диверсификује мени. То је врло лако, јер смо тестирали и изабран за вас најбоље рецепте за кнедле:
- Фриед равиоли у крем сосу. 1 кг сировог кнедлама мораћете 1 шољу млека и око 100 мл павлаке. Поред тога, припремити прстохват брашна, мало префињен биљно уље и све зачине и зачине по вашем укусу. Подмазати дубоку тигањ са уљем и ставите кнедле. Они могу пржити било који једноставан начин да смо изнад сматра. Док прженим кнедлама, помешати млеко са павлаком, зачина и брашна. Ручни миксер или Умутити довести до глатку конзистенције. Када су кнедле су спремни, да их попуни са павлаком и без покривања пан, поклопац, кувајте на лаганој ватри 10-15 минута (док сос не згусне и не зарум'ианитсиа). Пре служења, поспите јело може исецкан копар или друге свеже биљке.
Таве са кнедлама и поврћа. На 05 кг сирове равиоле узме једну малу тиквице, патлиџан и шаргарепу. Такође је потребан мањи купус карфиол 150 грама свежих печурака. 1 кг равиоле број производа, односно, дуплирање. Биљно уље је рафиниран да боље и зачинима и соли - по укусу. Печурке и поврће опрати, коре и исећи на коцкице. Карфиол у мале цветова поделити и чир у сланој води. Либерално подмазати велики Скиллет са уљем и топлоте. Фри печурке, тиквице и патлиџан за 3 минута. Затим додати на пан кнедли и куване карфиол, поур пола шоље воде и соли. Поклопити и кувати за 15 минута на тихој ватри за неколико пута док перемисхавсхи. Сервирати кнедле са поврћем може бити вруће и благо топла са свежим зачинским биљем.
Фрид кнедле јаје. На 05 кг Равиоли прилично прашњавим 5 јаја и зрела парадајз. Поред тога, узети три кашике киселе павлаке или крем, биљног уља за пржење, прстохват соли и гомилу сваким новим зеленила. Загрејте уље у дубокој тигању и поставите кнедле. Док су пржена тако, припремити јаја мешавина. Тукли јаја са сољу и киселом павлаком. Парадајза слицес цут заједно са кожом. Када кнедле и просмазхатсиа зарум'ианиатсиа, стави парадајз у плех и кувајте са кнедлама око 3 минута. Затим сипати умућена јаја на врху и поклопац. Окрените до лаганој ватри и повремено промешајте садржај тигања док се јаја нису спремни. Пре служења посећи зелених. Кнедле служи со Кајгана са зеленилом, адзхика или сенф по укусу.
Пелменныи роштиљ. На 05 кг кнедле треба 200 грама шунке или кобасице ветцхиннои, исто сир, неку врсту чери парадајзом и дрвеним ражња за роштиљ. Поред тога, можете узети без коштице маслине и нужно - биљно уље за пржење. Одмах га сипати у плех и плитког загрејати густа. Кнедле ће пржити док не буде кувано али не чекати до браон. Док припрема равиоли, сир и шунка рез на коцкице, што одговара величини у равиоле. Пут на ражња прженим кнедли, шунка, парадајз и маслине. Алтернативна састојци сами. Поставите ражња у тигању са остатком равиоле са путером и брзо пропржити са свих страна док не порумени изгледу. Сервирати на зелене салате са соја сосом.
Пржене кнедле са сиром коре. На 05 кг равиоле Таке 150 грама сира, 50 г путера, биљно уље за пржење и соли и зачина икаквих по вашем укусу. Типично, ово јело је добро доживљава осушене босиљак и бибер пахуљице. Загрејте тигањ, подмазан са биљним уљем. Ми ћемо пржити замрзнуте или претходно кувану кнедле док кувано. Док су пржени, рендани сир решетку, и истопити маслац и помешати са сољу и зачинима. Готови кнедле транслате у рефрактерном форми (ако желите да донесе на сто директно у њему) или оставите шерпу, али дистрибуирати равномерно на дну. Поур цреам путер са зачинима и поспите ренданим сира. Даље акција зависи од ваше жеље и техничким могућностима. Можете ставити сир равиоле у загрејаној рерни или под роштиља да пече у микроталасној до тада, док сир не растопи не претвори укусан кору. Ако оставите тигањ на шпорету и поклопца, топљени сир и бити мека и ковано, као пица.
Само не заборавите да пржена кнедле, као и сваки пржена храна - калоричну храну, а не веома корисно. И сами кнедле - не лак оброк. Дакле, и поред свих предности и апетитнист, не пржите кнедле у тигању пречесто. Нека ово буде ваш бацкуп брз и укусан начин да нахрани домаћинство у случају недостатка слободног времена. Пријатно!
- Фриед равиоли у крем сосу. 1 кг сировог кнедлама мораћете 1 шољу млека и око 100 мл павлаке. Поред тога, припремити прстохват брашна, мало префињен биљно уље и све зачине и зачине по вашем укусу. Подмазати дубоку тигањ са уљем и ставите кнедле. Они могу пржити било који једноставан начин да смо изнад сматра. Док прженим кнедлама, помешати млеко са павлаком, зачина и брашна. Ручни миксер или Умутити довести до глатку конзистенције. Када су кнедле су спремни, да их попуни са павлаком и без покривања пан, поклопац, кувајте на лаганој ватри 10-15 минута (док сос не згусне и не зарум'ианитсиа). Пре служења, поспите јело може исецкан копар или друге свеже биљке.