Махрибски трговци, многи дана путује са својим караване, довели у Европу један од сорти пшенице - булгур. Претходно куване, сушене на сунцу и ломљеног пшеница дурум практично не захтева кување, што је веома драгоцено под временским притиском, воде и горива за ватру, и добио добар оброк као топле и хладне.
Струја булгурДобијени са парене пшеницом је подељен на три фракције:
- фино брушење додао када печење хлеба, колача, пите и колаче, осим посебног укуса блесавог, даје благу кризу готових производа;
- Груб замењује пиринча Пилав у смањењу укупних калорија јела;
- Просечна брушење Често се користи у припреми ових јела, грицкалице, салате и супе.
Како да кува булгур? Када кувате средњих гринд житарице довољно да попуни један од два дела булгур топле воде, увити тигањ или користите термос са широким вратом. Термини набубри 40-50 минута и користе за салату "кысыр" или хладне ћуфте са кромпиром.
Припрема супа са булгур имајте на уму да житарице повећање обима 2-25 пута, тако важно није како и колико да кувам булгур супу, и обим прерађене хране која пали хлађење додуше у ниско, али кашу .
Како да кува кашу са булгур. Можете као уобичајени пшенице гриз сипати у шерпу, покрити са водом и ставите упариватсиа. Али нежан кремасти укус Нутти булгур незаборавно за цео живот, много светлија открила да пере и лагано пржена булгур обсусхенныи 5-10 минута или биљно масло. Додавањем два запреминских делова воде и покривен са поклопцем, булгур кувати на веома ниску топлоте за 20 минута, уз повремено мешање, посебно крајем кувања. Оставите да стоји испод хаубе је 10 минута, а можете уживати у нежну похрустываиусцхеи кашу.
Како да кува булгур у микроталасној. Главна ствар - наћи погодан у погледу јела, кувана у кашу не шири на целу рерну. Запремина воде може се смањити, што ће обезбедити јасан гарнисх. Укључујући микроталасној пећници на максималном снагом за 2-3 минута, затим покрити чврсто каша за 10-12 минута.
У мултивартси булгур се може припремити за "Касхи (хељда)", али гурмани воле да пржите булгур на уљу у "печења", додали кључале воде, соли, обухватају 20 минута Моде "каљење" и 7-10 минута моде "загревање".
Да бисте додали у своје исхране Срдачна али нискокалоричних намирница са булгур, богата калијумом, гвожђем и влакнима, корисно за људе свих узраста.