Тендер, ваздух, као да половина састоји од мирисног ваздуха соуффле посуду или француске суфле је веома познат посластица на свету. Способност да припреми ово каприциозан, а ипак изузетно укусан и практично без тежине, јело је врста способности на високом нивоу и кулинарске талента.

 Практично без Новице кувар не могу да кувам а соуффле први пут почетком у каријери, кување, јер захтева одређене практичне вештине и пуно теоријског знања, али и неку врсту кувања "чула", која помаже избегли грешке у време взбиваниа протеине и додао пуњење укуса.
 Неправилно кувано соуффле пад и "добија" само треба да се повуче из рерне, а да ви урадите, вратите првобитни изглед на јело неће радити.
 Они који желе да науче како да кувају укусно соуффле имају мало посла, и истражују нека теоријска разматрања и савете о кувању јела што хировит.

 Узгред, соуффле рецепти су толико разноврсна да лако може да се користи као главно јело, грицкалице или чак слатки десерт!

 Све зависи од ваших жеља и фантазија, због великог спектра састојака који се могу додати на ово јело суфле може да неочекиване и невероватне облике и боје, омогућавајући врло живахан диверсификује своју дневни мени.

 У сваком случају, без обзира на изабрану рецепт суфле увек садржи две главне компоненте: протеине који шлаг до формирања густог пик и базе креме конзистентности, који је додат постигне одређени укус. У случају да се припремају не слатку соуффле, то је основа бешамел, која се припрема од млека.

 Литтле кување тајне суфле

 Да суфле испоставило укуснији и лакши за коришћење само расхлађене белце да се пажљиво одвојени од жуманаца. Пратите чистоћу и суве јела у којем цете да оборе, она ће вам пружити максималну количину хране.

 За печење боље користити ниске форму, претходно намазан маслацем и шећером посипаиутсиа када кувате десерт или рендани сир код печења меса или рибе соуффле.

 Обично меша са базом у почетку само од протеина, а када маса је више светла и ваздуха, додајте остатак протеина, мешање свему глатка и пажљиви покретима дрвену лопатице.

 Запамтите, суфле, чак адекватно обучени, врло брзо слегне (око 20-30 минута), тако да ставе на располагање она треба да буде што пре. Да бисте проверили спремност са конвенционалним чачкалица - ако се изађе суву соуффле, онда јело је спремно.

 Рецепт деликатна суфле са пилетином

 Ако не знате шта је ново и укусно да кува за вечеру, пробајте овај рецепт пилетину соуффле. Ако се све исправно урадили, излаз је веома сочна, нежна и веома укусна јела. Дакле потребно је:

 Јаја - 2 ком.;

 пилеће бело месо - 1 ком;.

 Паприка - 1 ком;.

 крем (35%) - 300 мл

 лук - 1 ком;.

 со и бибер;

 Бели лук - 2-3 чена;

 За почетак, добро опрати папирним убрусом и обсусхуиемо пилеће бело, онда сеци на мале комаде. Затим обришете лук кору, исећи на ситне комаде, а затим двапут га и пилећи филети прескочите кроз машину за млевење меса или блендеру меље.
 Паприка очистити од семенки и исеците на коцкице, а затим их додати у надев микс. Након постоје и послати пасирани бели лук у блендеру и црног бибера, оборити док не постане глатко.

 Сада посебан чисте посуде, тукли беле све до формирања густе пене. Затим полако сипајте павлаку у њу, и даље усталасати док дебелим масе. Онда укусна пилетина надев микс креће са тучени беланце, а затим припремити калупе за печење.
 Спреад их са путером, попуните скоро онолики припремљену масу и ставити наше калупе дубински писмо испуњен форме на средини суфле са водом (тако они боље иду горе). Пеците 40-45 минута на 180 °.

 Рецепт сир суфле са воћем

 Многи домаћице запитали како можете да кува са сиром соуффле дете, јер то мало нервозна често не желе да једу, тако здрав производ у свом чистом облику, али светлост и прозрачан соуффле која задржава све корисне витамине и елемената у траговима - савршено решење! Тако уче:

 Јаја - 3 ком;.

 сир (5%) - 500 г;

 гриз - 4. кашике;

 шећера - 2 кашике. кашике;

 . Ванилла - 1 кашика ч;

 прашак за пециво - 1 кашика. л.

 шећера - 2 кашике. кашика.

 Протеини одвојене од жуманаца и тукли их до формирања густе журбе. Помешајте све састојке док не постане глатко, додајте га тукли беланаца и лагано промешајте целу масу сира.
 Образац за суфле подмазује путер, сипати га припремили сир масу и послати у рерни 45 минута на 180 °. Опционо врх након печења је соуффле може бити украшен свежим воћем или бобица.

 Торта Рецепт "птице млеко"

 Љубљени, слатка и врло нежан торта -суфле "голубова" млеко је веома дуготрајан, али врло занимљиво, а што је најважније, ефикасна рецепт! Зашто платити више и купити ове посластице у продавници када код куће можете припремити без мање савршен десерт?
 За торту:

 брашно - 80 г;

 Јаја - 3 ком;.

 прашак за пециво - 1 кашичица кашика;.

 шећера - 100 г.

 За суфле:

 јаја - 5 ком.;

 Крем - 0.5 шоље;

 маслац - 150 г;

 брашно - 1 кашика. кашика;

 желатин - 20 г;

 вода - 75 мл.

 Шећер - 1 шоља;

 ТРЕТМАН:

 кувано вода - 3 кашике. кашике;

 Кондензовано млеко - 4. кашике

 Чоколада Глазура:

 тамна чоколада - 100 г;

 Крем - 90 мл;

 путер - '20

 Један од чувеног Пута убраних два кекса торту. Геттинг кување суфлеи, тукли беле до густе пене формирање и слање у фрижидеру, тукли жуманца са шећером и брашном док не постане глатко.

 Затим додати у жуманца, павлаку, промешајте и ставите у пропада воденом купатилу док дебелим масе. Када маса добро згусне, скините са купатилом, кул. Затим путер (нехолодну), победио са миксером, додајте га у масу жуманца и поново мешати да хомогености.
 Помешајте воду сажете третман млека, шири први колач у тигању на пергаменту папиру, поур половина од тога припремљен импрегнацију.
 Чувај се унапред желатин, напуните је водом и послати у парном купатилу, уз повремено мешање. Протеини извуците из фрижидера поново да победи еластични врх и онда га сипа у танком потоку хлади желатин, док наставља да произведе миксер.

 Следећа мешавина тукли беланаца из жуманаца, беланаца и сличних намирница константно миксер на најнижој брзини, а затим додати други део протеина. Излио соуффле торту на, натопљене другом тортиљу и прекрити влажном соуффле страни, остављајући хладно на смрзавање.
 Фрозен торта извадити папир, окрените га на тањир и прелијте на врху са чоколадом, припремљен на тихој ватри (чоколада истопи са путером и павлаком). Дај глазура Харден - торта је спремна!