Реч "мафија" потиче од француске речи "мала кобасица", који у потпуности потврђује чињеницу да ово јело није био увек слатко десерт, али у прошлости чинили меса.
Занимљиво, Британци и даље су два главна типа - повремене пудинг и Божићни пудинг, који се разликују по саставу састојака.
Првобитно пудинг била нека врста "фузије" свих врста остатке хране наризалисиа, микед и фиксира помоћу свињске масти и јаја. Слатки десерти ран кроз млеко, јаја, а понекад додаје у укупном мик алкохола - ракије, рума, ракије, која не само "дезинфикованим" јестиво усев, али и убрзати ферментацију производе.
Штедљиве и економичан природа Британаца довело до рођења овог Нев необичних јела. Ако је избор између слатког и незаслађеног верзији, први курс је већи предност. Постоји прилично број различитих рецепата, од којих је сваки њихова верзија пудинга.
На пример, још у КСВИ веку, главни састојци јело је густа каша у месној супи, који је додат орахе, суве шљиве, презле, мед, све мешовито и служио за столом топле. И сада два века касније сам рецепт неколико других нових елемената: зачине, житарица и шећера.
Истовремено постепено нестала месо и шљиве, а под називом "шљива" пудинг има само један подсетник. Временом, ово јело је прави симбол моћног британског царства и 1927. Краљ Џорџ поднео на сто један од првих примера класичне сада пудинга који садржи састојке до 16 година!
Ипак, у данашњем свету главни пожељна слатко десерт који се могу купити спреман да се користи, а да кувам укусан пудинг и сами. Већина састојака који се користе у овим рецептима су близу нас и често се користе у свакодневном менију, па ако никад ниси пробао пудинг, требало би да се свира.
Процес припреме се не сматра тешко, тако да може да обради чак начинаусим љубавницу, а, као што знате, јело са сопственим рукама, увек има укус продавнице.
Рецепт цхеесецаке са поморанџама
Као историји Енглеске, у старом пудинг припремили неколико недеља пред католички Божић, па је успео да стоји и "зрело" у новој згради, тако добије посебне ароме. Сада ови захтеви су свакако не поштују, и укусна торта од сира може довести до стола одмах после кувања, као у хладно и топло. Дакле, треба нам:
У јајима додати шећер, мешати све што миксер за 5 минута до формирања ваздушног пене. Мора очистити од наранџе жаром, онда исцеди пола сок, кору, исећи на траке фине и помешати са сиром.
У смеши додати исцеђен сок, промешајте и сипајте масу јаја, опет лагано мешање. Затим припреми плех прекривену пергамент га, поур јајета сир смешу и пеку у рерни сету који се морају претходно загрејана на температури од 180 °.
Пеците десерт неопходно за 30 минута, за то време је церадама, а онда доле мало.
Рецепт за сутлијаш
Сутлијаш - велика јело које је лако и брзо припремају другачији меку текстуру и пријатан укус, остављајући пријатан осећај ситости. Главна тајна омекшао кремасту текстуру пудинг - користећи пиринча крухлозернистохо.
У шерпу са дебелим дан за млеко и рижу над високим температурама довести до кључања, затим смањити температуру и кувати пиринач у пуној спремности.
Не заборавите да стално мешати да пиринач заглави на дно и не спалили, у супротном јело ће добити специфичан укус гадно.
Када пиринач не омекша, извадите га из рерне, додајте шећер, цимет и ванилу приземље. Сада врати плех на ватру, кувајте док дебелим око 10 минута. Након времена извадите плех, додати суво грожђе у њему. Сада транслате скоро готов пудинг у чисту посуду, покријте пластичну фолију и дају да стоји 2 сата.
Рецепт пудинг од чоколаде
Пудинг од чоколаде - сјајан светло десерт који јединствено као деца. Да би га, потребно је:
Маслац растопити треба у воденом купатилу, а затим га комбинујете са брашном, додајте павлаку. Добијена маса превести у шерпу, ставити на плочици и сачекајте док не проври. Након додајте исецкан чоколаду, ванилин шећер и опет довести до кључања на тихој ватри, мешати константно.
Када маса чир, мора склоните са ватре и охладити. Жуманца одвојена од протеина, тукли одвојено а затим додати на укупан тигањ, промешајте нежно.
Образац за печење мора подмазати уљем, а затим ставити га припремили пудинг будућност, пошаљите у рерни, који мора бити претходно загрејана на температури од 180 °. Печен за пола сата, кад се сервира хладна.
Иначе, уместо рерне веома корисно Мултицоокингс, процес кувања остаје исти, по маса сипа у контејнеру поклопац и печена у "печења" за сат времена. У овом тренутку, не отварајте поклопац, или пудинг може решити.
Француски пудинг рецепт
Одвојени 3 жуманца, тукли их са остатком јаја, затим додајте 100 грама шећера, мешајте поново, затим додајте млеко и ваниле, помешајте све темељно.
Напустили смо више шећера - са њега припремити карамела - пошаљите га да се осуши хот тигањ и топи потпуно. Да би боље изложени топљења шећер, можете додати мало воде. Обрасци за пудинг подмазан маслацем, затим сипајте карамел улогу у њима, не сви, оставите остатак за касније.
У конзерве сипајте тесто, покрити их са фолијом, ставити у дубоком стања, сипати воду у њега и послати у предгрејани 180 ° рерна испећи траје око 40-60 минута. На крају периода, извадите плех из рерне, повуците лименке са водом и дати кул. Када сто пудинг зали остаци карамела.