Међу укупно разноликост морских плодова могу да се идентификују на десетине нежне, здраве и укусне производе погодна за људску, укључујући дагњи. У наше дагње често комерцијално доступни искључиво у смрзнутом или конзервирано облику земљи, осим за оне градове се налази у непосредној близини мора.
Наравно, највише изненађује и драгоцен месо - свеже, свеже ухваћен, шкољке, међутим, смрзнути или конзервирано дагње могу наћи многе корисне ствари које су неопходне за људски организам.
Пре свега, ово морски плодови вреднују због ниског садржаја калорија од 100 г дагњи меса садржи само 50 калорија, што је веома удобна са дамама које су стално гледају своју тежину.
Осим тога, овај производ је значајан скуп високог квалитета протеина, практично и нема угљених хидрата, али постоји велики број витамина Е и Б, полинезасићених киселина и важних елемената у траговима, као што су магнезијум, јод, калцијум.
Дагње - веома вредан и користан производ, такође су невероватно укусна састојак за кулинарске задовољстава, укључујући пиринач, супе, салате, чорбе, суфле и многим другим јелима. Као што сте вероватно схватили, овај производ је хитна потреба да се укључи у исхрани вашег недељног хране, ако сигурно нису урадили још.
Како да кува замрзнуте дагње тако добро испоставило укусно као да сте отишли у кухињу потпуно свеж, свеже од мора производа?
Најважније правило је ово: да бира само квалитетне дагње, који, ако су замрзнути, само једном. Ако купите месо у љускама, Трек да сви буду затворене, јер у супротном, шкољке, највероватније више не подобан за употребу.
Ако купите чисту цлам месо, затим обратите пажњу на његов изглед - то би требало да буде светло жуте, чврста и са пријатном аромом мора, било светло мириса - први знак неисправне производа.
Запамтите да се свеже дагње не чувају док, у ствари, да будемо спремни, али трују их - један од најтежих, због чега је то тако важно, одговоран приступ процесу селекције.
Како припремити дагње кување?
Прво морамо одлучити тачно шта да кувам, како неки рецепти користећи само пречишћени месо, а неки ће можда морати цео љуску. Ако вам је потребна пречишћени шкољке, а ви је затворен гранате, најлакши начин да открију своју топлу тигањ или пар минута обореним у кључалој води.
Запамтите да је телефон може накупити песка, који ако не пажљиво опере у припреми, онда ће бити незгодан спасти на зубима.
Када месо извади из шкољке, она мора бити добро испрана и смањити накупљање формира алги, које су причвршћена на морског Моллуск камена.
Након заврши припремни процес, можете почети директну кување. Цоокинг Реципес укусна муссел има тако много, што је најважније, запамтите да без обзира на рецепт, они не треба предуго изложен термичке обраде, посебно у оним рецептима где шкољка - Кинг јела.
Рецепт салата са шкољкама "Лето"
Да би се припремио мораћете:
Ако су дагње су мало са опал, они треба да одмрзне и кувати у сланој кипућој води за само три минута, а затим одбацили их у Цоландер и оставити да се охлади. Пилећи јаја треба кувати кул, кул и исећи на коцкице.
Краставци и сви опрани зелене, краставци исећи на коцкице или резанце и послати укупни капацитет од јаја. Дагње не морају да смање и равно напред као такав укупне масе цут лук, першун и руше све обучен са мајонезом по укусу, додајте мало морске соли.
Реципе печен дагње
Многи занимљиво, али ипак, како се једу дагње у потпуности уживају у невероватну укусу? Вероватно један од најинтересантнијих и укусних опција - А печених шкољки и интереса - да директно поднесе у шкољки!
Ово јело је савршен за столом празника, хармонична, лако и незаборавно. Можете кувати у неколико верзија - рибља Баке сир нити му је специјални сос који је прилично лако припремити. Дакле, треба нам:
Дагње у шкољки темељно прања ролетне, да буде савршено глатка, без израслина, а затим кувати 15 минута у кључале воде може се додати да пробају мало зачина, ловоров лист, бибер у зрну и соли.
За то време капсула вентили отворена, а они који још увек остала затворена, може бити од сумњивог квалитета. Кувана шкољке морају бити подељена у два дела, дај им мало охлади, а затим пажљиво одвојити месо, које касније компоновао натраг у судоперу.
Бели лук исецкати парадајз треба и мешати у блендеру, што доводи маса лежао у сваку шкољку, постоји комад меса извештаја да, и гумиран сир на врху. Реади то схип гранате у рерни и пеците на 180 ° 20 минута.
Реципе фриед дагње
Понекад не желе да измисле нешто тешко, овде вам је потребан једноставан рецепт гдје дагње, у ствари, је независна јело. Дакле потребно је:
Дагње мора прво ослободити од сливника, ако их има, добро испрати и издвојено. Црни лук очистити од љуске, исечене на пола прстење и слање обсмазхуватисиа на средње јакој ватри у тигању, сипајте уље раније.
Када ће се лук узети Голден Бровн, додајте дагње, поспите сољу и зачинима, СРЈ за још 5-7 минута на умереној ватри, уклоните из рерне. Шкољке довољно да инсистирају 5-10 минута и можете донети на сто.
Боља комуникација - дагње и бело вино, које им помаже да најјасније открива укус производа, то може бити начин лимуновог сока или мешавина маслиновог уља и белог лука. Ово јело може да се служи са кувани пиринач, свеже поврће и кромпир.