Многи од нас воле чоколаду, а неки без ње једноставно не могу да живе. Ако припадате овим људима, онда сигурно ћете бити заинтересовани да науче како да чоколада украсе за разне пецива и посластица.
Шта чоколада одлучити за израду накита?
Постоји неколико врста чоколаде. У основи, можете користити било који скоро. Ево неких опција:
Десерт чоколада. Можете купити у било каквим радњама. У такав истопљена чоколада може бити прилично густ. С једне стране, то је згодно (приликом формирања личности), али са друге стране, танке линије деликатни не може да изађе. Поред тога, површина није сјајна. Кувертиур - веома скупо чоколада. Али ако се правилно топи, добићете савршену сјајном чипке декорацију. Фудге. На непца је веома разликује од стварног чоколаде, јер овај производ је веома мало какао маслац. Али са фудге прилично лако радити, а то је релативно јефтин. Кулинарски чоколада погодан за производњу различитих производа и чоколадних украса. Укус зависи од садржаја таквих производа какао путер. Немојте користити чоколаду са додацима или пунила тип бадемима, сувим грожђем, колача и тако даље. Завршио накит нису лепа и дуготрајна. Обратите пажњу на састав. Немојте користити чоколаду са вештачким адитивима. Можете користити и горка и млеко или белу чоколаду. Али горка рад теже, а бели могу бити веома течност. Припремите чоколаду
Да би производ или декорацију чоколаде, потребно је да припремите, односно топи. Ево неколико нијанси:
Растопити чоколаду може бити неколико начина. Прво - употреба микроталасној, то је врло једноставна. Друго - водено купатило. Капацитет чоколаде треба ставити у посуду са топлом (не кључале!) Ватер. Треће - пароброд. Такође је сасвим могуће да се топи чоколаду. Четврто - пећница. Загрејте до 60-70 степени, ставите посуду чоколаде тамо за 10-15 минута. Пети начин - парно купатило. Капацитет чоколаде треба држати у кључале воде. Није увек неопходно течност маса, тако да процес треба контролисати. Чоколада не воли екстремне температуре, тако да не почну да се топе хладноћу. Сачекајте производ загреје до собне температуре. Тачка топљења од белог или млечне чоколаде је 45 степени. Али тамна чоколада топи горак само на 50-55 степени Целзијуса. Како да украсите десерт или чоколадни конфекције?
Дакле, како да направите накит са чоколадом? Опишите све до детаља.
Шта ти треба?
Ево шта можете потребно:
чоколада; Капацитет за чоколаду; пластична кеса; Посебан пециво торба; пергамент; четка. Опције
Нудимо неколико опција за накита са сопственим рукама.
Опенворк шара на површини
Ово је одлична опција торта декорација.
Потребно је да оперете (бест буи посебан кулинарски и раде оно једноставно и згодно) пециво кеса или пластична кеса, тамна и бела чоколада.
Ево како:
Прво, потребно је да покрије цео колач са чоколадом које ћете користити за позадину (друга чоколада ће се користити за креирање цртежа). За ово топе у течно стање на било који начин. Обмазхте тежина колача помоћу четкице за кување. Дозволите глазура да се осуши. Старт другог топљења чоколаде. Такође би требало да буде прилично ретки. Мове чоколадну пециво торбу. Ви свакако можете га заменити са пластичном кесом, што га доњем углу мали отвор. Почните да створи! Драв различите обрасце, показују машту! Лептири
Унапред, припремите све што вам је потребно: чоколадну (можете да користите бело и тамно), држе филм и пластичну кесу (или пециво торбу), даска за сечење или било који други чврсти предмет.
Шта радити?
Растопити чоколаду на било који начин на течном стању, преместите га на пецива торбу (или пластичну кесу са рупом). На сечење одбора, шири цлинг филм. Почните са течним чоколадом на храна филмских повлачења лептира. Ако користите два чоколаду (бела и црна), декорација ће бити више спектакуларно. Када цртеж стврдне мало, помери у фрижидеру до очвршћавања. Уклоните из фрижидера украса, пажљиво одлепите филм. Стави лептире на торту. Бројке
Мораћете чоколаду и гумене или пластичне рукавице.
Ево шта треба да урадите:
Чоколада треба отопити само мало да га мало топили, али је остао прилично ригидан, као тесто. У лето можете једноставно ставити на плочицу на симс. Пут на рукавицама и Липит чоколаде са различитим бројкама. Поставите бројке у фрижидеру, а затим их преместите на смрзавање конфекције или десерт. Чоколада лук
Потребно је да оперете кулинарски, чоколаду и густу фајл или фолдер или било који други материјал флексибилан).
Истопити чоколаду. Од фајла или фолдера резаног тракама око 2-3 цм и дужине од око 12-15 цм. Четкицом, нанесите траку чоколаде, остављајући једне стране 1-2 центиметара. Нежно пута траку, тако да чоколада била унутра. Чврсто сцрев крајеви засцхибкоиу. Уклоните све у фрижидеру. Након очвршћавања пажљиво уклоните фајл. Формирају лук, полагање круга: прву серију од пет делова, други - три, и трећи - са једним. Сви делови међусобно повезане са отопљену чоколаду. Препоруке
Корисни савети за домаћине:
Завршио накит су врло крхка, па вас молимо да их пажљиво контактирате. Најбољи чоколада охлади полако на екстремним температурама може постати веома крт. Пре него што нацртате обрасце, мало тренинг. Визуализуј реална чоколадне посластице, изненадите своје вољене и госте!
