Споља, она подсећа на обичан мали сламу као искусног кувара који ће се састати у тексту рецепту који кажу, разуме како да смање производе. Али зашто руски кухиња је име заглави као име једног топлог оброка?
Можда је због чињенице да је већина састојака који чине Јулиенне, само мали рез на траке. У Француској, ово јело је познатији као "Кокотов", који очигледно потиче од јела у којима сва правила морају припремити праву Јулиенне, кокотнитси.
А ипак, упркос свој конфузија, која буквално зарасло име овог укусног јела у свом класичном перформансе припремљене од пилетине која се пеку бешамел сосу.
Врло чудно, али некако данас врста чорбе много ређи на табелама руских домаћица, многи верују да Јулиен је превише компликовано да припреми, али неко жали на своје високе трошкове.
Дакле, у сваком случају, све ово нема добар разлог: ЈУЛИЕННЕ - једноставан и пријатно да припреми јело које ће имати велико задовољство да гозбу своје вољене.
Неколико рецепти дајемо нешто ниже, а за рано рећи неке тајне како да се припремите укусан Јулиенне без икаквих потешкоћа и проблема.
Упркос чињеници да традиционално кувано са ЈУЛИЕННЕ строги низ састојака, данас има много варијетета ово јело, који користи већи асортиман производа. У данашњем перформансама, врста чорбе могу да се припреме не само да перад већ и морских плодова, рибе, гљива и поврћа.
Нити снажно верује у употреби млека бешамел, која, према многим домаћицама су веома тешко да изврши. Као резултат кувања кремасту бешамел активно користи или чорба, није ретко рецепте, где је у потпуности замењују милерам или павлаке кући.
Тешко је рећи боље или горе, али и даље веома задовољни што као резултат разноликости рецепата, свако може покупити Јулиенне који само треба да га пробају.
Сада лонац
Изгледа ово јело за правилну припрему и подношење захтева његово касније употребе посебних калупа - мала порција ковсхикив, као што смо рекли, они су звали кокотнитси.
Изаберите их снап данас, јер можете да пронађете продаја низ опција: стакла и керамике, бакар и челик, препоручујемо да се одлучите за класичне нерђајућег челика ливачка лонца.
Ове кокотнитси веома једноставан за коришћење, лако бринути о њима, и преко својих танких зидова пролазе велику топлоту, омогућавајући зхулену брзо запектисиа, без пересусхиваиас.
Не заборавите да на столу и мора да се достави на малом тацну и топлом оловком мора умотавајте папирни убрус или стега које краси антену и штити од нежељених гостију опекотина.
Неколико важних савета
Јулиен класична рецепт са пилетином и печуркама
Требаће вам:
Пилетина очистити кожу и пливоцхок, опрати и исећи на коцкице. Печурке темељно опрати и исећи на траке, лук огуљен и исећи на траке фине.
Загрејте тигањ, сипати га на маслиновом уљу и пржити лук док светло золотавости изгледу, онда постоји и сипајте пилетину и печурке. Све је добро и мешати СРЈ до, до сав сок потпуно википит које истичу пилетина са печуркама.
Сада Скинути са ватре и кувајте одвојено бешамел да треба време мешањем са другим састојцима бити још топло. Узмите кокотнитси, подмазује унутрашњост путера, рашири печена пилетина, печурке и сипати сос на врху и даље.
Врх кашика посути ренданим сиром. Резачи Цоокие послати претходно загрејаној рерни пеците на 200, °, укупно време - око 10 минута и Јулиенне спремни!
Рецепт Јулиен у мултивартси Сеафоод
Треба нам:
Уместо традиционалних кокотнитс, понекад модерна домаћица успешно користи чудо модерне технологије - Мултицоокингс. Дакле, чак и лакше и брже него у калупима и укуса остају исти.
Почнимо: дагње темељно опрати, ставити у посебну посуду и поставити мултивартси на "печења". Крчка их у том положају 10 минута, а затим додати лук и ситно поново распала излагати моде "прашак за" још 10 минута.
Након времена адд павлаку, измешати и ставити све још 3 минута у Мултицоокингс, ако се жели, додајте ситно Црумблед копар или першун.
Док је наш јело угаси, гумиран на фином ренде сира, проширила се на врх скоро спреман Јулиенне, а затим му уступити другом потомитисиа око 3 минута на изложене моду. Јело је спреман!
Једина мана је да припреми те јела као мултивартси - да ли је служио у кокотнитсиах свакако изгледа много Јулиенне укусан и естетски, тако посебни прославе, боље је да користите специјалне калупе.