Одавно је познато да човеку сирћетне киселине. У почетку је било природно екстрахује, у соуринг вина и поврћа, као и крајем КСИКС века. почео да синтетише вештачки.
 Сирћета - је сирћетна киселина, разблажена у води. Често га користи у кувању за израду краставце, очување, додајући зачин сос и разне бензинских пумпи, и да олабавите тесто.

 Треба нам
 70% -аиа суштина, вода.
 Овде су кораци
 Корак 1
 Наравно, у продавницама ових дана можете купити спреман синтетички сирће 3%, 6% и 9%Али се може наћи 70% у природном сирћету.
 Избор је очигледан - дати предност свог тима есенције. Производи се у боцама од 200 мл Тако да се заштитите од фалсификата и могу направити квалитетну сирћета киселину код куће и у правим количинама.
 Корак 2
 Додајте сирћета воду. Да бисте то урадили, користите стандардне формуле: почетну концентрацију потребну да се деле. Да, наћи ћете број честица у раствору, а једна врста ће се одржати у суштини, све остало - на води.
 На пример, желите да добијете 9% раствор сирћета маринадом. Дивиде 70 од 9, Заокружује резултат на велика врата. Испоставило 8. Тако да радимо праву конзистентност сирће, 1 удео од 7 есенција ћемо делимо воду.
 Корак 3
 Ако сте у поседу концентрацији од сирћета, а потребан вам је потпуно другачије решење тврђаву, одредити број читавих акција решења, као што је описано у ставу 2. и помножите по запремини.
 На пример, треба вам рецепт 5мл 70% -а сирће, а када имате само 3% сирће. Као део решења - 23. Према томе, потребно је 5х23 = 115 мл сирћета 3%.

 Корак 4
 Можете припремити посебан ароматични сирће за рецептима испод. Све пропорције су дизајнирани за 1 литар 9% ог сирћетом. Након настоиитсиа решење, то филтер и сипати у добро затвореним боце да буду сачуване на хладном и тамном месту.
 Сирће за белим луком
 Фино посећи (Масх у малтеру) три чена белог лука. Добијена каша поур сирће и оставите да стоји 5 - 10 дана.
 Лук сирће
 Исеците лук средње величине и оставите га у сирћету до 14 дана. На крају попуните лепа за харинге.
 Сирће на Индигеноус
 Ситно исецкати першун корена, паштрнак и целер. Инсистирајте на мешавини сирћета 2 недеље.