Тхаис - изненађујуће весела, верске и љубазни људи, главни приход од одмаралишта села - само туриста који не смета да се боље упозна са културом и, наравно, кухиње такве људе.
Многи искусни путници могу да потврдим на чињеницу да де деук, а Тајланд ће остати гладни чак највише буџетских туристе, јер овде је храна - врло приступачне, јефтино, али ништа мање укусна и занимљива него у другим земљама.
Према истим путницима, су се Тајланђани не знају значење руског речи "глади", јер не постоји несташица хране, криви одличну климу која вам омогућава да се прикупе неколико жетве годишње, Тајланђани не знају недостатак у воћу, поврћу и свеже зелено, а близина мора осигурала њихова редовна морску храну.
Они који су љубитељи рибе, шкампи, дагње, лигње, морске траве, овај приступ има јако свиђа, јер мештани не једу месо Тхаи практично тешко, морски плодови га замените им, иако понекад раде мењају их са пилетином .
Остали месо су такође узгајају, мада углавном за туристе и посетиоце. Да бисмо разумели шта је права Тхаи кухиња, требало би да дођем у којој јој је домовина, наиме Источна Азија, посебно у Тајланду.
Можете покушати да разговара о функцијама Тхаи хране, али ако желите да уживате прави укус тога, ви сами научите ово чудо, само неће радити. Занимљиво, у Тајланду постоје чак мале кување школа, где туристи из различитих земаља могу проћи мале курсеве Тајландска кухиња, која може да ограничавају цео лекцију или недељне часове.
Искусни кувари и мајстори вам рећи како да се припреме плодова мора за кување зачине који се могу користити за правилно цут производе, и још, не могу читати конвенционалне уџбенике кулинарске.
Тајланђани су поносни да за разлику европском или америчком кухињом, они се ретко користе у својим јелима штетних састојака, тако да је њихова храна није само укусна, него и невероватно корисно.
Од древних времена до данас
Верује се да је формирање савременог Тајландски кухиње имали снажан утицај моћне суседе Кине и Индије, али и даље пријатно и чињеница да, упркос њиховој јаким утицајем, Тајландски кухиња и даље задржао своје посебне и врло карактеристичне црте.
Кинеска кухиња је усвојила многе карактеристике: мала сечење производе, сада традиционални комбинацију свих пет укуса, љубав Рису (у Тајланду се конзумира као храну у Европи), и љубав за све врсте умака (посебно риба) .
Индија деле друго препознатљивог обиљежја: највећи бујне, светле и бројни зачини, посебно кари сосу и многе јела са њим. У модерном Тајландски кухиње све остале непромењене, иако Тајланђани су били врло инвентивна људи који воле да експериментишу и, по свему судећи, не воле доследност.
Исто јело два Тхаи кувари да кува сасвим другачије, и кривити - они воле да се мешају у вашем укусу и укуса, а састав и количина зачина може да варира у зависности од тога шта желите, на пример, расположење кувару.
Али, изненађујуће, и даље јела од укусних, зачинске и мирисне, и прикривају, изузетно егзотична за Русе.
Тајна таквих карактеристика је једноставан: Таис течно говори свих пет укуса елемената и за ту сврху најнеочекиванијим зачина. На пример, акутна - чили или кари, со - риба или морски укус слатко - зрело ананас, шећерна трска или босиљак, горке - свеже траве, кисело - лимун, креч, лимун трава (лични изум Тајланђани).
Треба напоменути чињеницу да традиционална кухиња Тајландски за европске туристе може изгледати невероватно вруће, а кривица - омиљени Тајландски зачин - чили.
Без не радим скоро никакав локални јело, то активно додао да салате, предјела, супе и чак посластица, а то није једини топли зачини!
Чињеница је да у топлим климатским условима је врло тешко да се избегне појаву разних инфекција, као што су визуелни - најбољи асистенти у овом случају, штавише, може да одржава тело у доброј форми.
Многи путници се саветује да буду веома опрезни да не наслањати на традиционалним домаћих јела и јела по поруџбини у ресторанима без паприке («нема зачињен»).
Међутим, туга тај исти оброк без паприке да изгубе типичан Тхаи шарм, због чега многи храбри људи и даље осећају населили националне укусе у потпуности.
Карактеристике и традиционална јела
Треба напоменути да су кухиње мештани Тајланд - врло брзо, можемо рећи муње, јер припрема једне такве посуде траје око 5-10 минута. Тајна је у томе сви, без изузетка, производи су изложени малим резовима, омогућавајући им да се припреме за веома кратко време, задржавајући све своје хранљиве састојке и витамине.
Већина Тхаи јела кувана у посебном тигању са широким заобљеним зидовима - Сион, која такође доприноси најбрже кување.
Већина поврће и месо комада доказати само до формирања хрскав, који се прже на врелом уљу, претходно зачињена бибером, ђумбиром и бројне друге зачина. Ако одлучи да кува кувар супу или паприкаш, то само попуњава читав садржај протусхит супу и симмеред.
Припремите своје руке тако нешто, наравно, можете, али сте барем треба да имају стандардни сет Тајландски зачина, и, највише, да иду у Индијском океану и тамо, на отвореном ваздуху да покуша да поново нешто слично ономе што служи локална Становници.
Још једна карактеристика - Тајландски домаћица готово никад кува кућу, као и увек распоређени на улицама насилног ланца брзе хране и јефтине, припремљен тамо на отвореном и хранио о било чему, колица, бицикала, чамаца или мале кафиће.
На пример, рецепт је једноставан Тхаи резанци, поврће, месо. Међутим, резанци су такође необично - то је припремљен са вашим омиљеним пиринча или пасуља брашно, али у облику подсећа италијански Феттуццине.
Укратко, Тајландска кухиња - калеидоскоп шарених воћа, поврћа, меса, лековитог биља и огромног броја зачина, који спајају у једну јединствену, невероватно укусан и здрав тренд светских кухиња.