Шљиве укусан и здрав. Али многи људи имају их свеже досадно. А шта ако зрело воће земља многе? Понуда сазнати која храна може да се кува са шљивама.
Како одабрати шљиве? Како да их чувате?
Било јело укусно успети ако се користи за његову припрему испод сваког производа. Зато искористите избор тушевима посебну пажњу. Ево неколико важних бодова:
Погледајмо предности. Паинт их мора бити још. Неки шљиве доступни беличасте плак, то је нормално и не би требало да вас упозори.
На површини коже не би требало да буде никаквих оштећења, флеке и укључци. Рупе могу рећи да живи унутар црва. То је свакако непријатно, али и гаранција да су плодови били опрыснуты хемикалије и потпуно је природно.
Обматсаите шљива. Зреле крушке, мека на додир. Мало незрело шљива биће сасвим еластична месо. Али постоје сорте прилично чврсту пулпе да остаје тако чак и када потпуно зрео.
Да обрате посебну пажњу на величину није потребно, јер они зависе од сорте. Не увек велики плодови су слатки и мали - кисело.
Снифф воће. Треба да осетите Лигхт Свеет воћни укус. Ако мирис кисело, тако дуго переспела шљива.
Ако је могуће, отворена и проверите воћна каша. Мора да влакнасти и веома еластичан и имају уједначену боју. Мрље или сувише меке или тврде подручја говори лошег квалитета.
Имајте шљиву боље у фрижидеру, где може да лежи 4-6 дана. На собној температури, плодови ће се чувати најдуже два дана. Узгред, ако је одвод незрело, то је зрела за неколико дана на симс.
Шта да кувам?
Шта може да се направи од туша? Типично, производ који се користи за израду разних десерте и печење, али неки су направљени од воћа укусних умака. Овде је доказано и једноставне рецепте.
Рецепт Први
Направите укусан пекмез. Да би га, потребно је:
1 кг шљива;
1 килограм шећера (ако не и веома слатке шљиве, број може да се повећа на 12-14 фунти).
Метод:
Да бисте започели, морате да припремите шљиве. Темељно оперите их, поделите на пола и извадити семе.
Померите воће у посуди (пожељно преко ноћи у металном шољу или лонцу, који тада се може користити на ватру) и поспите их шећером. Оставите да стоји сок од шљива и обезбеди два до три сата.
Ако с обзиром на сок од шљива, ставите посуду на ватру (ако сок до не, чекај мало). Докажите композицију да проври, смањите ватру на спором крчка и тежине за 3-5 минута.
Цоол џем и чир му два или три пута.
Помешајте јам у теглама и Ролл их.
Рецепт другом
Са шљивама може се кува зачињене и укусно сос ткемали. Ево шта вам је потребно:
1 кг шљива;
2 гомила мирођија;
2-3 гомила цилантро;
3 чена белог лука;
1/4 кашичице вруће црвена паприка;
1/4 шоље воде;
шећера и соли по укусу.
Како да кува? Све једноставна:
Шљиве са кожом и семена, ставите у шерпу или у металном шољу и покривају са водом. Ставите посуду на ватру, довести структуру да проври, затим кувајте око 5-10 минута на лаганој ватри. Уверите се да су плодови нису пропали. Али треба да почну да Пеел одвојени.
Флип шљиве у Цоландер, цоол благо, уклоните семенке и кожу. Пулп минце или котлет блендер.
Бели лук котлет са белим луком давилки.
Зелени фино посећи.
Додај шљива пире добио шећер и со по укусу (око један кашичицу), ставите суд на ватри и довести до кључања структуру.
Смањите температуру, додајте зачинско биље, бели лук и бибер. Након 2-3 минута, искључите топлоту.
Рецепт трећи
Направите укусну торту са шљивама ринфузи. Састојци:
2 шоље брашна;
1 шоља шећера;
200 грама маргарина или путера;
2 кашичице прашка за пециво на тесту (можете заигра соду бикарбону);
400 грама зрелих шљива;
2 беланца;
50-60 грама шећера у праху;
2 кесице ваниле.
Метод:
За почетак треба урадити тесто прилично мрвице. У чинији, комбинују шећера, брашна и прашак за пециво. Уље треба грате (мора бити хладно и довољно јако, иначе нећете радити). Руке трљати путер са сувим састојцима до самог малих мрвица. Тесто је спремно.
Иди на попуњавање. Шљиве и поделите на пола, уклањање семена, исеците их на комаде.
Беланца умутити са ванилом и шећера у праху да се прилично јак пену.
Сад узми плех и застелит доњи пергамент импрегниран уљем (то ће заштитити од сагоревања). Поур половина мрвица.
Теацх шљиву. Најбољи уредно подмазати протеин пену.
Пажљиво сипати у фил, преостале мрвице.
Пошаљите образац у рерни, претходно загрејане на 170-180 степени 30-40 минута.
Доне!
Рецепт четврти
Маке слатке пите и колаче са шљивама. Требаће вам:
1 шоља млаћеница;
1/2 шоље биљног уља;
3 шоље брашна;
2 кашичице (топлес) сувог квасца;
2-3 кашике шећера;
1 Ванилла Под;
1/2 кашичице соли;
300 грама тушевима;
1 јаје;
3 кашике шећера или шећера у праху.
Метод:
Мик у чинији, јогурт, маслац, шећер и ванилу. Нежно загрејати смешу.
Сифт брашно неопходно и помешати са сувим квасцем.
Сада Ставите брашно и квасац у топлој кефир смеши. Замесите тесто. То ће лепљива, али након проласка лепљивост идем. Покријте чинију са прибити филма и оставити 30-60 минута.
У међувремену, припремите фил. Да бисте то урадили, мик исецкан шљиве без коштице (наравно) са шећером.
Одвојити од теста око 1-2 кашике. Облик торта, ставио попуњавање центру (око једна кашика), осигурати крај.
Дно Облик пергамент поротник натопљене у уљу. Поставите пљескавица на њему, четка их тукли јајетом.
Пошаљите тигањ у рерни и пеците на 170 степени колача до порумени изгледу.
Рецепт пети
Направите укусан слаткиш. Требаће вам:
1 кг шљива;
1 шоља воде;
1/2 лимуна;
4 кашике маслиновог уља;
300 грама шећера.
Метод:
Шљиве исећи на комаде, након скидања семе.
Померите воће у шерпу, додајте лимунов сок и довести до кључања много.
Смањите температуру и кувајте док не саставу док не постане сасвим густа (око сат времена).
Померите смесу у блендеру, додајте шећер и мељу све до хомогености.
Дно облик поротник натопљен у маслиново уље пергаменту.
Поур на пергамент шљиве пиреа, дистрибуцију преко доње површине. Дебљина не треба да прелази 1 цм.
Сува бомбоне. Можеш ти то у рерни на 80-100 степени (то ће трајати око 5 сати) или на сунцу (траје само пар дана), заштиту од мува бомбона.
