Али, ипак, Уникат је таква много, а тако далеко и да је већина азијске земље признају само зачињена јела која су присутна у њиховој исхрани сваког дана, од детињства до старости.
Ако неко од нас сугеришу јело, то пробао чак мало, што почнете да схвати на грлу или стомак, покушавајући да се ослободи од пецкање пресретнутих све дисања.
Како се то догодило? Неко апсорбују такве јела током живота и никада имају здравствене проблеме по овом основу, а неки мали комад и не могу јести!
Испоставило се да је цела ствар у нормалном обуке и супстанце капсаицин, који се налази у свим љутим паприкама - најважнији састојак топла јела. Капсаицин може изазвати зависност и њихово редовно конзумирање ниских доза резултата у налаз укуса рецептора: љута паприка престаје то да изгледа.
Спици паприке имају велики број сорти, које се разликују у величини, боји и, наравно, степен пекуцхости. Овај други чак има своју сопствену вредност скале, измислио фармацеута Виллебоург Сковилла, она је заснована на висини капсаицина садржане у одређеној врсти бибера.
На пример, најтоплије паприка на свету су Тринидад Сцорпион, која, узгред, користи се за пуњење балона и стварање пертсовых сузавац, на скали Сковилла његова оштрина је 2 милиона. Јединице!
За поређење зхгуцхест чувени сос од парадајза "Табаско" "само" 800 јединица, и као чиста да једу изузетно тешко! Постоје и други типови љутим паприкама које се користе за креирање највише зачињена јела на свету.
Неутрениран особа да утврди да ли или не они укусна превише, и генерално да се било шта осим печењем је невероватно тешко, међутим, су такви храбри душе које још увек усуђују да покуша нешто слично. Дакле, сви љубитељи "оштар мало" запасаитесиа нотебоок и запишите имена највише зачинским јела, као и мјеста гдје се могу уживати.
«Хот Вингс Суициде»
Ако име буквално преведено, добијате нешто као "Хот Вингс самоубиства." Ово је прилично смешно наслов додељен кувар из Чикага, Робин Росенберг, изумитељ малим оштрим крила. Иако, наравно, "оштар мало" - је потцењивање, јер ово јело се сматра најтоплији у свету!
Гост ресторан, који је одлучио да покуша ово јело, потписали су документ којим се слаже да неће тужити власника ресторана у случају евентуалних проблема са варењем. Да се изјаснимо као оштре крила за њихову припрему преко једног од љутих папричица на свету - разред Савини.
Када сто се служи Даредевил "самоубилачки" јело, све конобари су спремни, ако је потребно пружање прве помоћи у облику креме, млечни шећер или белог хлеба, који може да обори невероватно оштру укус паприке.
Цхеф Сем Розенберг је дуго желео да створи нешто слично и искрено нада да ће бити таква особа која једе месо од почетка до краја са великим задовољством.
«Болливоод Бурнер»
Још једна невероватно оштар креација, која је спремна са јагње кари сосу, врх, пажљиво сеје по љутом паприком у свету. Финд ово јело може бити у једном индијском ресторану у Лондону кухиње, мада не у главном менију, али само по посебном захтеву.
Такође, треба да напише рачун од свестан избор јела и све евентуалне последице које очајнички гурмански узима. Да би овај индијски јело на један од горућих светских паприке голих, на скали која има Сковилла цифру од 850 хиљада. Јединица! Људи који се одлуче да покушају ово јело у једном гласу рекли - ово је љути сос на свету!
"Кинески вруће лонац"
Ова невероватна љуто јело које конзистентност и подсећа обично вруће, припремљен од великог броја биљних састојака, као и ужасна чили папричице и другим зачинским зачинима.
Припремите ово јело у једном ресторану у земљи, и увек спремни да добро пробати, упркос чињеници да смо на кашику долази стандардну шему: храбар човек зауставља му стомак и грло, захтевајући воду или другу течност.
Узгред, знате, као јест, односно, како да се носе са јело ако би се испоставило невероватно оштра? Ако осећате да буквално пао са његовим очима сјаја, већ сузе, уста Моутхватеринг ватру и пакао у стомаку, хитна потреба да се предузму акцију.
Ухватите у паници за чашу воде - не долази у обзир, то неће помоћи да боље питати млечни производ, млеко или јогурт, који садржи казеин, у стању су да неутралише ефекат је прилично добар капсаицин.
Ако се не нађе млеко при руци, онда, да угасе пожар у устима, можете попити мало топле воде са шећером или, у екстремним случајевима, пију кашику биљног уља.
Нису сви знају, али се испоставило љуто може чак бити корисно, побољшати имунитет и повећати ниво хормона ендорфина, чиме диже расположење и укупну виталност.
И боље је не експериментисати са храном за људе који имају проблема са гастроинтестиналног тракта, као и труднице и дојиље. Контраиндикације боље узети у обзир и ризик, јер су последице таквог чина може бити наиплацхевнисхими.
Ако сте изненада одлучио да кувам нешто са овим намирницама, да поштујете правила безбедности: у сваком случају не дирајте уста и очи, или можете добити тешке опекотине слузнице.
Најбоље када се ради о бурнинг сорте паприке раде у гуменим рукавицама, као да негде на рукама су мало рана, затим их супстанца капсаицин може донети бол.