Будите домаћица желите да купите само свежа јаја, јер они имају бољи укус и кулинарске својства. Истовремено размажени јаја не могу само спречавају планирао да кува јело, али и штетно. Како да знам да ли је јаје свеже, пре него што је производ размажено штета тело? Ако ваш арсенал не залезхавсиа Овоскоп који омогућава просветли јаје на тему малих недостатака ће морати да користе средства при руци. Дакле, како да тестирате свежину јаја у радњи?

1.  На приказу. Свеже јаје љуска има мат пилинг без мане, бајате јаје разликује сјајну површину.
   На рочишту. Схаке тхе јаје ухо: свеже јаје неће издати никакав звук, док у дубинама старог јајета ће чути гурглинг.
   На непца. Постоји прилично егзотичне начин да тестира свежину јаја - за мерење температуре језика. Ако наизменично додирнете оштар и туп крај јајета, осетићете да тупи крај температура виша - што значи да свеже јаје. Ако два краја истој температури, затим овом старом јајету. Међутим, препоручује се коришћење ове методе у продавници, бар може да за лудака, а највише - од ухвати нека болест.
   Дакле, вратио си се кући и одлучили да проверите свежину јаја. Један од највероватније заједнички начина код куће - испустити јаје у чаши воде.
   Ако јаје је свеже, то ће пасти на дно и леже хоризонтално.
   Ако јајета од недељу дана до две, његов тупи крај расте под углом од 45 степени.
   Ако јаје је усправно - што значи да је више од две недеље, а пожељно је да га користите само као додатни састојак.
   Ако тупа крај јајета била изнад површине, то је лоше јаје, ставити у месту и не дирај ништа. Био је више од месец дана, а користи храна производ се не препоручује.
   Зашто јаја у различитим периодима у води се понаша другачије? Чињеница да је свако јаје "аир баг". ГОСТ утврдили да он не би требало да прелази 9 мм. Више ваздушни јастук, старији јаје, јер на крају пресушила своје утробу. Количина слободног простора у јајету могу добро видети након чишћења кувана јаја, ако између касете и протеина остао кратак удаљеност, онда је свеж јаје. Ако удаљеност већа од педаљ - не примај за храну.
   Други начин да тестирате свежину јаја пилетине - школују. Свеже јаје све добро изгледали према унутра, док је у старим видљивих мрља и трули никада видио.
   Почетни инспекција уродило плодом, а сада смо разбити сирову јаје. Видиш, постоје два свежа јаја ниво протеина: у густом жуманцета и дебљине око више водено. Ово свеже јаје. Ако протеин је потпуно водено и без жуманце око једва приметним пливоцхки - ова стара јаје.
   Ако нисте у могућности да провери свежину од јаја себе, морате да верујете произвођача. Јаја су подељени у две категорије: Диет и ручавање. Дијететски јаја су увек обележена црвеном маркицом са датума производње и разред. Дијететски јаје се сматра када није направљен више од седам дана од дана куповине, а затим јаја пролазе у категорију "трпезаријом".
   Јаја на столу ставио плаву печат указује категорију, никакав производни датум. Ознака "О", "1", "2" значи односно "изабрани" (највећи), "Категорија 1" (мање) и "Категорија 2" (најмањи). Табела јаја се може чувати до 30 дана у фрижидеру, а идеална температура за јаја је +5 +8 степени.
   
   1.  Не препоручује да сачувате јаја поред снажно ароматичних производа: љуска од јајета у стању да апсорбује мирисе.
      Пре употребе јаја добро опрати, поготово ако љуска је остаци измет, перја и крви.
      Држите јаја прилично мали крај доле.
      Упркос чињеници да су неки физичке карактеристике могу пружити информације о посредну свежих јаја у љусци, нажалост, коначно смо омогућавају само разбијање јаје.