Кукуруз је извор хране за људе за 12 хиљада година, откако је њен узгој је становницима Јужне Америке. Он је био основа цивилизације и модерне сладокусце - сировина за израду много различитих јела. Цорн цобс се једе свежа или кувано, печена и лименкама их и нешто жита, али најпогоднији опцију - то обраду јечам зрна. У зависности од степена и врсте обраде, кукурузни гриз је другачија:
Приземље кукурузни гриз. Очистити од семена и сломио гранате и њихових заобљеним аспеката. Ово кукурузни гриз другачију величину честице, у зависности од тога шта је нумерисана категорије од прве до петог.
Биг Цорн гриз. Семе се дроби и очишћени, али не полиране. Такве честице различитих облика који се користе у производњи кукуруза пахуљица, ђувеч и одређених врста националних јела.
Мали зрна кукуруза. Житарице чисте, сломљен и пулверизују поред да погодна за производњу кондиторских производа, житарица брзо кување и других препарата.
Које веће кукурузни гриз - више корисних то је, а више хранљивих материја смештене у оквиру ње. 75% њих су спори угљени хидрати, а само 1% - масти. Због Цорнмеал јело - одличан извор енергије која се ослобађа постепено и трајно елиминише осећај глади. Они су корисни за људе свих узраста, од деце до старијих. Спортисти их ценим за хранљиву вредност, и манекенка - за хранљивим својствима. Овај кукурузни гриз богате витаминима (А, Е, ПП, Б), каротин и минерала (гвожђа, силицијум), који пружају добре апсорпције оптималну однос и присуство дијететских влакана.
Међутим, кувати и јести кукурузни гриз пажљиво треба људе са високим киселости, а посебно - гастритиса или чира. Али у цревима, има благотворно дејство, спречавајући труљења процесе и заустављања ферментацију. Кукурузни гриз у било ком облику треба укључити у исхрани слабих крвних судова и срчаног мишића. И то не изазива алергије, као део дечје хране из првих месеци живота. Кидс старије тинејџере и одрасле могу јести кукуруз оброк скоро сваки дан, добро, велики избор од њих. Идеје за кулинарске експерименте могу да позајме у домаћим кухињама. На пример, Румуни - дебела Хомини, Италијани - хранљивих материја палента, и Грузијци - мирисна неред Гома. Али прво је потребно да се научи како да кува класичан кукуруза кашу.
Рецепти са Цорнмеал
- Кукуруз каша са водом. Узмите 1 шоља Цорнмеал 2 шоље воде, 2 кашике маслаца, прстохват соли. Исперите јечам у хладној води. Сипајте 2 шоље воде у шерпи, додајте со и довести до кључања. Пут опрано гриз у вреле воде и смањите температуру под посуду да би испод просека. Стално мешајте да не изгорео каша, и кувати 25 минута. Затим покрити, Угасите ватру и оставите кукурузни кашу за 10 минута на шпорету. Након овог времена, ставити маслац и мешајте га. Сервирати вруће кашу на табели са сиром 9особенно сира), зелен, поврће - састојци овог броја је око 6 оброка овсене каше. Ако повећате количину воде - каша ће бити више течности, аматер. Алтернативно, можете заменити путер са поврћем, ако желите да ограничи број животињских масти у исхрани.
Кукуруз каша са млеком. Узмите 1 шоља Цорнмеал 3 шоље млека, шаку сувог грожђа, 2 кашике маслаца, 1 кашику шећера и пола кашичице соли. Преузима и оперите бокове. Суво грожђе потопити у кључалу воду за 5-10 минута. Сипајте млеко у шерпу, додати со и довести до кључања. Затим, ставити у кључалу млеко житарице, шећер, промешајте и кувајте мало греје за 25 минута, редовно мешање. Затим ставите путер и промешајте кашу и затворите посуду са поклопцем. Оставите за 10 минута на шпорету, а затим служити. Суво грожђе може да замени или допуни друге сушеног воћа, кандирано или додатке по вашем укусу. Кукуруз шећерац каша може да се једе, не само вруће, али постихла џем, кондензовано млеко или мед.
Кукуруз каша са бундевом у мултивартси. Узмите 1 шоља Цорнмеал, 1 шољу воде и млека, 100 грама бундеве целулозе, 2 кашике путера (може да замени поврће), 1 кашика шећера, пола кашичице соли. Гриз преузима и исперите потпуно испразните мутној води. Бундеве исеците на коцкице исте. Гриз и стави бундеву у чинију Мултицоокингс, соли, додајте шећер и сипати млеко и воду. Мик, затворите поклопац и окрените Мултицоокингс за пола сата у "млека каша." Затим додајте маслац, промешајте и ставите у "загрева" за још 10 минута. Кравље млеко и млечни рецепти кукуруз каша може да замени козу. Уместо или у вези са бундевом каша покушати да стави у јабуке, крушке, слатке ренданог шаргарепу и / или сушено воће.
Кукуруз Цассероле. Узмите пола шоље Цорнмеал, пола шоље конзервиране кукуруза, пола литре млека 5 јаја, 100 мл павлаке, 100 грама шунке и сира, 2 парадајза, 1 паприке, на дрибтси соли, млевени црни бибер и мускатни орашчић, зелени лук и пивпуцхка 1 кашику биљног уља. Млеко со и довести до кључања, стави чисту јечам и кувајте док кувано житарица, уз повремено мешање. У међувремену, одвојите беланца и тукли двојицу пене. У завршио мало охлађене кашу ставите два жуманца, конзервирана кукуруз и микс. Затим додати умућена беланца и поново мешајте док хомогености. Парадајз и паприке Ољуштите и ситно исецкати. Хем исећи на мале комаде. Три јаја, помешати са мало павлаке и умутити, додати со, додати зачине. Рендама решетка на пола и ставити крем са шунком и поврћем. Високе температуре печење јело четка са уљем и место на дну житарица. Ставите крему врх са адитивима, поспите преосталим сира. Загрејте рерну на 200 ° Ц. Кук на средњем тепсија мрежу око 40 минута, а затим оставити да се охлади у рерни. Пре служења, поспите сецканим луком и исећи попреко на неколико комада.
Палента са сиром и сира. Узмите 1 шоља Цорнмеал 1 шоља млека, 2 шоље воде, 100 грама сира и пармезана (можете заменити други тешко зрео сир), 3 чена белог лука, мало свежег босиљка и копар, прстохват соли и 1 кашика маслиновог уља. Гриз преузима и руменило. Кувајте 2 шоље слану воду, ставите јечам и кувати на умереној ватри, мешајући. У 7. минуту, сипајте млеко у шерпу, промешајте и смањите температуру на ниске. Кувајте док не буде кувано кукурузни каша покривена, уз повремено мешање, за 25 минута. У међувремену, решетка сир и додати половину износа у готовом каша. Стир да униформност. Оил Маст стакла печење јело, каша обучем њен дну чак слој око 1 цм и оставите да се охлади разравниаите. Цхиллед каша треба замрзнути. Зелени ће смањити ситно, угушити бели лук штампу, мик са сиром. Пут сир пуњење на житарицама и сипати преосталу сир. Пеците у микроталасној 5 минута и оставити око 10 минута после искључивања.
Поред ових намирница, кукурузни гриз може бити палачинке, погачице и додао да супе и супа. То иде уз месо, рибу и поврће, наглашавајући своју укус и пружање укус и арому. За доручак, ужину као и може се користити за прављење кукуруз тортиље и слатке пецива са Цорнмеал излази мека и љушти, са лепим топлим тоном. Кување може бити на шпорет, рерна, микроталасна и мултивартси. Другим речима, кукурузни гриз - свестран производ који се подједнако добро прилагођен за слатке, и слане хране. То значи да сте заиста волите храну из Цорнмеал и да ће их припремити често.