Воће или поврће?
Мало људи зна, али шаргарепа недавно постала воће. Године 1991., ЕУ је усвојила резолуцију којом се преселио у редове коренасто поврће. Вино у Португалаца који воле пекмез са шаргарепом. Међутим, Европски закони и да кува само са поврћем. Ослободите се шаргарепе сласти Португала Европљана није желео, јер ово поврће постао "воће-у-праву." Што је најважније, мање корисна од овог преименовање шаргарепе није.
Састав и користи од шаргарепе
Шаргарепа су пуни микроелемената и витамина. Као део свог витамина Ц, Е, Б1, Б2, калијума, магнезијума, бакра, гвожђа, влакана, ензима, пектин, глукозе. Посебно богате у овом корена каротен - провитамин А садржај Према томе одмах после бибером. Треба напоменути да већина каротена налази у врха корена. Да провитамин А боље засвоиувавсиа тело, поврће треба конзумирати са мастима, као што су киселе павлаке или биљног уља.
Шаргарепе су корисни за многе болести. Предности сока шаргарепе је да подржи ослабљене организам у обољења као што су ангина, артритис, гастритиса, бронхитиса. Редовно конзумирање шаргарепе смањује ризик од озбиљних болести очију попут катаракте. Поред тога, поврће значајно смањује ниво холестерола у крви, што је добар превенција кардиоваскуларних обољења.
Правила складиштење шаргарепе
Са шаргарепа може да се кува доста добре хране, али је најкориснији је свеже. Да се размазите са коренастог поврћа током целе године, морате знати како да сачувате шаргарепе код куће.
Стан
Стан, без подрума, корен треба чувати у доњу фиоку фрижидера. Пре шаргарепа треба ставити у стаклену теглу са поклопцем или пластичном кесом. Неки складиште шаргарепа у картонске кутије са песком, које су потом изложене на балкон. Да, наравно, такође може унети шаргарепе. Међутим, запамтите да је подложан испод нуле температурама. На температуре су у степенима -1 савет шаргарепа може пидмерзнути. Као резултат тога, након одмрзавања, иде лоше брзо.
Када складиштење корена усеве у кутијама на балкону, они морају поур пелир. Има добре антибактеријска својства и не распада се од шаргарепе и брзо пропадају. Ако немате толико љуска може само кува супу лук са инвентаром и само га баци у корену, а затим осуши и ставите у кутију са песком.
У приватној кући
Типично, у приватним кућама су посебно опремљене место за чување поврћа - подрум. То не би требало бити сачувани шаргарепе. Да би се то, фит и пластичне кесе, а традиционалне кутије везе са песком. Шаргарепа су добри конзерванс и креда. Они могу поур корене за бољу заштиту.
Поред тога, шаргарепа могу се чувати у тзв ховорунтси. То је мешавина глине и песка. За његово припремање је потребно помешати песак са глином или глине са водом да се добије мешавина смоласту конзистенцију. Онда је требало да се окреће сваки роот дип а затим потпуно осуши. На сличан начин, сваки шаргарепа складиштење до пролећа ће бити као укусна и хрскава као што је био када је ископан.