Савети о томе како да изаберете добар пот
Емајлирано тигањ обложен
Једном емајл посуђе је одлична замена алуминијум. Израђен је од ливеног гвожђа или гвожђа, затим ставити двоструко или троструко слој емајл стакла, овај материјал је инертан и не могу бити покривени металном корозије. Али претходно сматрао неспојиве материјале, иако сада метал и емајл са истим коефицијентом топлоте, међутим, механичке особине су различити. Први пан изгледа врло атрактивно, она сија и има оригиналну слику. То кувано супа, Борсцхт, гљива и месних супа, поврће чорбе и тако даље. У емајлирања припрема најукуснија од желеа и воћне напитке, али има своје недостатке.
И конзумирање хране брзо изгорела, док алуминијум посуђе је много сигурније емајл. Ако за експеримент скувати млека у новим саксијама и неће га редовно меша, то ће бити веома непријатан укус, сигурно ћете осетити укус жртву млека. Међутим, ако напредак пан сипати хладну воду, овај недостатак може избећи. Такође није врло практичан због чињенице да људи често нокаут кашику на ивици тигања да се отарасим остатака чорбе. Наравно, деформација емајла, прекинути мање комаде. Првобитно уништили регион око дршке, а затим почети ивичних чипова лонце, итд. У јесен емајл шерпи раскола је неизбежно - то чак појављује на дну шерпе. Након појаве пукотине и чипова не зна да кува, то је опасно по здравље, није то честице уђу у тело, а метали да контаминирају храну. Префер дебео емајлирано пот, они су заштићени од утицаја.
Пан са алуминијумом
Последњи пан са алуминијумом су најпопуларнији јер су дуги и прилично јефтино. Можете лако кувати млеко без страха да прихорит. Али одмах после кључања млеко се сипа у керамике или стакла јело. У овом лонцу може скувати воду, кувајте поврће, житарице и више. Често домаћице купити одвојено лонац за кување млека је од алуминијума, тако да млеко није изгорела, нарочито ако сте испрати тигањ са хладном водом.
Главни недостаци су као мека алуминијум материјал, као храна може прихорити и прање ће покушати да га скину. Али да користе гвоздену четку или сунђер за прање када није могуће - да ће бити дубоке огреботине на тигању.
Стеел тигањ
Све посуђе, инок је веома популаран и универзална, осим што изгледа врло лепо и сјајно. Од нерђајућег челика тигањ најбоље. Спољни део пан полиране и полиране унутрашњости, тако чисту загађења без проблема (у чланку о томе како да очистите изгорела пот). Ово је велика одбрана од бактерија и бацила. Не треба користити додатна средства за чишћење - оперите посуду у топлу воду са једноставним детерџентом без чврстих честица, или покварити изглед тигања.
Током производње саксије користећи исти челика, и хируршки инструменти. Садржи 10% никла и 18% хрома као пан неутралном свему, а можете припремити све оброке. Ово у продавницама хране све минерале и витамине, и металним не утиче на укус. Покријте тигањ је направљен од стакла, а постоји рупа за паре, тако да можете гледати процес кувања.
Такође, треба имати на уму да је дно тигања има неколико слојева, она помаже да потпуно загрејати храну и оставити на топлом. Храна кувана у кратком времену, а можете да искључите гас унапред, око 20 минута пре кувања због задржавања топлоте. Стварање саксије доњем левом много година, први пут покушао да направи танак дно, али храна брзо изгорела, а доњи променио облик. Тада дно направљен дебљи, али није ишло. Затим убаци између слојева челичних фелни са алуминијумом, побољшану топлотне проводљивости и трајност тигању.
Ако не знате шта да материјал дати предност у тигањ - боље од нерђајућег челика. Не захтева посебну негу, припремите јела може бити пријатно у тигању и трошкови није веома висока.