Како направити кафу у потпуности открити своју укус?
Један одговор на ово питање не постоји. Уосталом, дуга историја коришћења акумулиране масе пића рецепата. Свака земља има свој традицију прављења кафе. Али више о томе касније, али за сада - неке једноставне и корисне савете.
Пре свега, потребно је да се брине о тој зрна кафе су свеже. Боље је да не купују много кафе, чувајте га компликовано, то може апсорбовати мирисе и губе укус. Корма додатак, не штеде превише - најбољу кафу, већи своју цену.
Поред кафе до пиво потребна вода. Али не отварајте славину. У супротном, кафа неће бити као укусна због многих хемикалија које се додају у воду да га очистите. То је боље користити флаширану воду за пиће или воду која је прошла кроз филтер кућу. То не само чист, али мекша. Ово је неопходно да би се правилно би кафу у Турка.
Дакле, пре него што унапред млевене кафе и желите да га претвори у шољу напитка, освежавајући. Можете почети магију!
Припремите кафу: Калеидосцопе традиције.
Али који "магије" одабрати? Врло једноставно, можете пробати све! Сваки дан нове укус ће се померити из једне земље у другу. Или можда престати ваш избор на било ком рецепту, и то постаје ваше визит карта, своју малу тајну.
Дакле, идите на пут! Почнимо са кафом на турском.
У Турка збуне кафу са шећером, 2 или 3 кашике шећера 1 кашика кафе. Ми ћемо напунити хладном водом и помешати на тихој ватри довести до кључања, већ на почетку пјенасту уп. Уклоните је кафа неколико секунди ватре, а затим ставити завршну обраду до кључања. Одмах попити сипа у мале чашице и позивам све на сто!
Млаком турском напред у хладне старе Бечу. Локални фоодиес ће нам рећи како да кува кафу истинску бечки. Сипа кафу у Турку (1 цх. Л. по шољи), напуните водом и довести до формирања пене. Узгред, то је нормалан начин кувања, и добијени кафа је основа не само за ово, али за многе друге рецептима. И везе са обичном бечког кафу, само га сипати у чаше, додајте шећер, мало ваниле, а на горњем ставити шлаг и поспите чоколадним мрвицама. То је то!
Љубитељи жестоких пића су допада кафу у Арменије. На први свему као и обично. Припремите се кафа традиционални рецепт и сипајте у шоље. А онда почињу чуда! У кашичицом ставите комад шећера, сипати га три капи Јерменима ракије, три капи алкохола и запаљена. Када пламен угаси, сипање шољу шећера и мешати жртву. Сећате се овај светли укус!
Међутим, време је да се охлади. И то ће нам помоћи кафу у швајцарском леду. Проври обичан филтер за кафу и оставити да се охлади. У међувремену, он је растао хладно, узме тигањ, напуните је водом и ставите половину на ватру. Наломаем мало тамна чоколада у малој посуди. Када вода почне да прокључа у шерпи, ставити чинију чоколаде на врху да га топи. Сада збуне кафу, топлу чоколаду и подземне цимет и нека кул благо. У овом тренутку потреба шлаг на климом виљушком или миксером. У чашу са дебелим зидовима пут пар комада леда, сипајте кафу и украсите га са шлагом и терен циметом. А можете уживати у миру и тишини уз кафу у ЦХФ
Ово ће завршити наш пут кроз свет кафе традиције. Али не брините, јер сада знам да кувам млевене кафе, а моћи ће да на пут са шољом магичног напитка!