Завичајни ове укусне пице је сунчан Италија и капућино монаси измислили капуцина. Они су имали задовољство кафе са млеком. Постепено монаси усавршио пиће. И, на крају крајева, измислио взбивалнуиу машину која вспенивала млеко користите топлу пару. У данашњем свету кафе сви раде на том принципу.
Како добити млечне пене
Ово је главни изазов у припреми капућино. Да бисте то урадили потребно је специјална машина за кафу, млеко југ метал, чији се капацитет може да варира од 02 до једног литра. Млеко одело било масти.
За припрему пене мора се додати у млеко бокалу, али само половина као пена је доста, а то не би требало да преведе. Паре је боље да проверите неколико пута у исто време баца вишак воде акумулиране у славину. Ово би требало да буде пажљиво и гура ка вентила урађено. Затим додирните треба избрисати у бокал млека до дна, не да розбризкати, а затим окрените паром.
Пена се формира подизањем тап млаз на доњој ивици Милк југ да боље држати крчаг са мало внаклон - тако згодно за регулисање овог процеса. Спустите и подигне нос треба непрекидно док дебелим пене која испуњава цео бокал. Ваздух, паре и топле млеко - то је густа и укусна састојке пена. После формирања паре престаје глатко.
Ако пена није радио, ни прегреје млеко, или паре вентил је задржан испод млека да ваздух не спада у процес пени.
Када пена је спремна, сипати у шоље треба еспрессо, а затим ставите пену на врху. Кафа капућино спремни!