Најквалитетнији купити природни крем у продавницама није могуће. Зар то нису у складишту уопште, или они нису масти и није погодан за кување десерте и многа друга јела. Шта радити у овом случају? То је једноставно: залихе унапред неопходне састојке, мало вежбе у процесу производње и узети у своје руке. Посебно би крема од млека код куће приуште чак људе који нису искусили у кулинарске тајне мудрости и.
 Припремите крему руком
За припрему крема која вам је потребна целини кравље млеко. Опционо, можете га заменити са козом, ако желиш. Главна ствар да је ова млеко је било прилично храбар, не хомогенизује, иначе одвојите крема неће радити.
Сипајте млеко у чисту јела. Најпогодније за малом количином равне плоче.
Оставите чинију млека на хладном месту за 14 - 20 часова.
Пажљиво уклонити талог кремасту ковсхиком или кашику.
Држите павлаком морате очистити затворену посуду у фрижидеру, или они брзо пропадају. Масти крем припремљен на овај начин је око 25%.
 Припремите крему са сепаратора
Први метод не захтева додатни хардвер, сасвим је лако и приступачно. Али је много ефикасније да одвојеном кремом од млека, користећи посебан заједнице сепаратор. Можете купити у продавницама куће и комерцијалним уређајима. Сепаратори су и ручно и електрично.
Подесите сепаратор на ивици стола или поправити на посебном штанду. Да ли сте добили да направи крему од млека, уређај мора бити лоцирана строго вертикално.
Крем је боље одвојен од топлог млека (30 - 35 Ц), тако да мора да се загрева на жељену температуру и соја.
Сипајте млеко у молокоприимацх. Старт сепаратор. Ако имате употребу модел, онда полако почети да се окрену ручицу уређаја, повећавајући брзину. Када механизам погон пишти, можете да укључите чесме вентил и почети снабдевање млека у бубњу.
Иако машина ће одвојити крему од млека и сипа у одговарајућу посуду. Пре него што потпуно одвајање, прескочите кроз бубањ мало обрано млеко да збаци остаје кремасти маса.
Како год одвајање креме коју одаберете, не заборавите да морате да користите само природно, свеже млеко. Чим је тај производ има довољан степен масти. Млеко купио у продавници, чинећи крему апсолутно није погодна, јер је од растворљивих пудера добијеног сушењем нормализованом пастеризовано кравље млеко.