Зрелост авокадо је и даље мистерија за многе, који је недавно састао са корисним својствима и карактеристикама употребе авокадом. Стога, за њих и за друге којима је стало до ваше исхране, описујемо како прецизно одредити зрелост авокадо.
Авокадо: изглед и функције сазревање. Знаци зреле авокадом
Да растјера сумње, признајем: авокадо - то није поврће и воће не бобица и. Због незаслађеним укуса заиста се често назива поврћа, а продаја највероватније ћете наићи је у одељењу поврћа. Међутим, авокадо - воће, што јасно показује дизајн фетуса: један велики Меати кост око шкољке. Мало је вероватно да су европски колонизатори, који по први пут икада пробали авокадо у јужноамеричким земљама, размислите о ботаничком припадности, али интуитивно воће зове "аллихаторовои крушка", која наглашава свој однос са воћа. Што се тиче укуса, она промовише употребу авокадо прилично основне и сланих јела него као десерт, што је типично воће. У општем, зрелог авокада укуса прилично неутрална, што их чини добру компоненту и супе и салате, и грицкалице сет. Позивајући се на продавца, слободно га питајте да вам дам изабрани авокадо, јер руске речи средњег рода, а није склон једнине и множине изгледа исто.
- Калифорнија авокадо - У зрелом стању са неком врстом тамне, смеђе-зелене, понекад готово браон коже, меса под којима - меком и еластичном. Ово авокадо је добро за кување пасте, сосеви и умаци грицкалица, али салате. Избор калифорнијски авокадо пажљиво размотрити површину: тамна кожа је тешко не приметити штету и трагове оштећења. Али ова врста авокада је зрела за годину.
Флорида авокадо - Кожа чак иу овом разреду је зрела услов остаје зелено па је танка и глатка. Месо испод њега увек густа, чак и када јако зрело одржава добру форму. Зато изаберите авокадо ако планирате да припремите салату или ролну. Међутим, проналажење Флорида авокадо на продају могућа само у зиму и пролеће, али укус је благ и калорија - најнижа од свих сорти авокадом.
Авокадо Пинкертон Сматра универзална разред и боја коже и густине пулпе у зрелом стању је посредник између претходна два варијетета. Зрело воће је прекривен великим мехурића и има издужени облик са издуженим ужем делу. И Пинкертон авокадо јама у најмање, и стога има више меса него други сорти на авокада воћа.
Да бисте продужили рок трајања и сачувати у удаљеним транспортна авокадо обично теар незрео. Понекад немају времена да се помиримо потпуности и да упадну у продаји није сасвим погодна за потрошњу. Због тога је важно да би могли да разликују зрела из зеленог авокадом (без боје, превише мекан, поводљив коже авокада -. Није добар знак Највероватније, у вашим рукама презрео воће, чији је центар сувише розм'иаксхиласиа и сличнији каша, него уља и воћног пулпе, који треба да буде зрео авокадо заражен Шта још има идеалне карактеристике авокадо? Прочитајте о томе у наставку..
Изаберите зрели авокадоСамо потпуно зрела авокадо, нема удубљења и презрео подручја, има благу, мало ораха укус и изненађујуће пријатно, меко и буттери доследност. Ово воће даје свима кува велики терен за креативност и кулинарске експерименте. Најједноставнији и користан начин - употреба авокадо у хладним јела (салате, сендвичи и као засебан прилог) или лимуновим соком и сипати у себи. Грицкалице Авокадо захтева више времена, али традиционални мексички гуакамоле сос, хладно супе и пите са авокадом и даље били погађа све ресторане. Редовно конзумирање авокада који није био у термичком обрадом продужава младост, јача имуни систем, чинећи кожу глатком и коса и нокти - јака и сјајна. Ако желите да доживите ове чудесне ефекте на себи? Затим покушајте да се утврди квалитет и зрелост авокадо на следећој основи:- Рипе авокадо у просеку тежи око 200-250 грама. У зависности од сорте, може ољуштити од зелене до браон зеленкасте, али у сваком случају треба да буде чврста, без контрасту закрпе и пукотине.
Глатка или неравнине, као боју коже, не усмеравају знаке зрелости - атрибут класе (види У претходном делу овог чланка.). Увек сматрам при куповини авокада.
Таке волео плодове у длан и нежно га трести. Унутар зрелог воћа скочног зглоба мало прислушкивање, перекоцхуиуцхис из тресе.
Сада благо притисните прстима конзоле пилинг авокадо. Ако је благо савијена на притисак, а затим узео стару форму - онда сте изабрали зрели плод.
Поглед на месту где је био ручка фетус. У зрелим авокада теме на овој круга је зелено са смеђим пругама, а када чак да изаберете кап сока. Жута и смеђа треба резање - знаке и незреле авокадо переспевсхехо респективно.
Типично, зрела авокадо са мехурићима чак без помоћи ножем лакше љушти него хладкокозхее. Поред тога, релативно више пупирцхастих воће месо и кости напротив - заузима мање простора.
Кост зрео авокадо је лако одвојити од пулпе - само смањити воће на пола по дужини, затим обе компоненте у супротним правцима.
Не брините о тим детаљима ако сазнао прекасно и већ купити недозрелој авокадо. Такође можете покушати да спаси ситуацију: она стави недозрелој воће у папирну кесу са великим бананом и / или јабуком и оставити на собној температури неколико дана. Ако авокадо није оштећен или неисправан, онда овај пут сазрева под утицајем "сусједима". Овај трик може да се користи ако из неког разлога морате да купите авокадо унапред и држите га у кратко време (до недељу дана). Онда купити специјално незрео воће, а како се ближи време припреме убрзати њен сазревање начин описан на паковању и зрелог воћа. Узгред, складиштење авокадо целулозе може чак замрзнути. Али најбољи део, наравно, купити аллихаторову крушку непосредно пре употребе - јер само свеже воће задржавају највише витамина, минерала и других нутријената. Тако често себе и своје најближе јела упуштати са свежим, зрелог авокада и срећно!
- Рипе авокадо у просеку тежи око 200-250 грама. У зависности од сорте, може ољуштити од зелене до браон зеленкасте, али у сваком случају треба да буде чврста, без контрасту закрпе и пукотине.