Данас, доступност адитива са Е-листу атрибут рака, кршење свих телесних система, као и алергије и заостајање у развоју, али наћи производе без ознака "Е" у саставу је готово немогуће. Па шта обичног човека на улици, и како одабрати најмање од свих зала? Хајде да истражи.
Шта је "Е"?
Хемијска индустрија у 50 година почео да блиско сарађује са храном, тако да смо данас лимунска киселина, сода бикарбона, сирће, и прехрамбена индустрија таква сарадња је донела сирове јефтиније материјале, што је смањило трошкове производа и повећање њихов рок трајања. Европски закони предвиђају да произвођач мора поштено навести састав производа, уз и хемикалије, које су дале хемичари није тако кратко и слатко-имена која звуче јер Европа је листа хемијских адитива овлашћених за употребу у индекс храна Е (Еуропе) и троцифрени број.
Боје
Сви додаци које дистрибуира врсте акције, као што је први сто (Е100-199) - то обојити. Нису све боје су одобрени за употребу у прехрамбеној индустрији у нашој земљи, као што су бојење е121 (цитруси црвено) и Е123 (црвени амарант). Већина црвене боје боје могу изазвати алергијске реакције, као и природних воћних црвена и жута боја. Дамаге боје одређене по броју, не користе од стране произвођача, и апсорбује потрошача: два круга кобасица сендвич да донесе штету не за разлику јео у једној рунди килограма димљене сланине.
Да ли је могуће без боја? Нажалост, и сам потрошач, уз коришћење кобасице у розе и сок од наранџе, јарко, присиљавање произвођаче да користе боје као природна кобасица је сиво и бледо сок мутан течност.
Конзерванси
Конзерванси се крију у другом сто (Е200-299), они могу бити ускладиштен свеже, спречавајући бактерије и гљивице, чиме нас спречава од свих врста тровања. Харм конзерванси за људском телу које су сличне антибиотика и нерехулированное сталну употребу антибиотика доводи до дисбиосис и друге проблема са цревима. Међу конзерванси се сматрају опасним Е216 (парна-пропил етер оксибензоинои киселина) и Е217 (парна-пропил етер оксибензоинои киселине,) од 2005. године, прехрамбена индустрија је забрањена, као и употреба Е240 (формалдехид) са -он својим канцерогених и токсичних својстава.
Е250 (натријум нитрита) и Е251 (натријум нитрат) користи за производњу месних производа и конзервиране изазивају алергијске реакције, главобољу, синдрома хроничног умора.
Е211 (натријум бензоат) је дозвољено конзерванс, али његов интеракција са неким бојама изазвати хиперактивност код деце и одсутног пажње.
Дневна потрошња хране са конзерванси у хране у одсуству исхране свежег воћа и поврћа може изазвати развој тумора рака.
Антиоксиданси
Антиоксиданси (или антиоксиданси) спречава промену укуса или изглед производа, на пример, масти оксидације, резултат производ може купити ранцид укус. Антиоксиданси су означени ознакама Е300 - 399 од којих су безбедни сукцинатна киселина Е363 користи као ацидулент за слаткишима и пића, све добро познате лимунска киселина (Е330), калцијум лактат (Е327), лецитин (Е322).
Антиоксиданси, можда један од категорија безопасне суплемената.
Стабилизатори
Њихов циљ - да задржи конзистентност производа, често се користе за згушњавање, као што су агар (Е-406), гуар гума (Е 412), сорбитол (Е 420), глицерол (Е 422), пектин (Е-440). Међу стабилизатори нема забрањене супстанце.
Емулгатори
Њихова радни принцип је сличан стабилизатор додат на спречи раздвајање воде и масти. Међу Ова категорија без признатих опасних материја, етикетирање Е-500 крије уобичајену храну сок, а е-501 - со, Е-504 - печење тесто, е-507 - сона киселина, е-513 - сумпорна киселина. Сулфате алуминијума (Е520-523) у земљама ЗНД није дозвољено да користе како би се избегло предозирање алуминијумске соли као и даље у кући кува користите алуминијске тигање.
Појачала укуса и мириса
Иако су такође издвојити чак стотину соба, али данас постоје само 21 допуна. Многи спорови је Е-621 МСГ, побољшава укус хране. У хлутамате натријума треба нашу мозга и срчани мишић, али без употребе здравог разума чак лекови могу бити отровне и исхрана, која се састоји од вакуум деликатеса уз инстант супе, може значајно подрива здравље.
Слободне собе
Собе од 642 до 899 данас су бесплатни, а на њихове пакете нећете наћи.
Сахорозаменители
Последњи стотина узме супстанце које смањују формирање пене и гасовитих материја и заслађивача. Највише користи: Е-901 пчелињи восак, Е-902 воштане свеће, Е-905 вазелин, Е-939 хелијум, азот е-941, Е-944 пропан, Е-951 аспартам. Ово последње је много критика, чињеница да аспартам, заједничка вештачке заслађиваче, када температура само да 30Ц (тј ингестијом) дели у фенилаланин и метанола, која је касније претвара у формалдехида, што доводи до слепила, поремећаји главе браин главобоље.
Нису све "Е" страшно као што повлаче
У потпуности користити информације које је произвођач, одредити шта супстанце су део производа, уколико је број конзерванаса и боја више од два, а затим тражити још један аналогни.
Храна за бебе, изабрати производе без конзерванса и боја, и без заслађивача аспартама. Запамтите, здравље ваше породице, једноставно конфигурисање, уз коришћење производа за ваш десктоп, мада ће већина њих бити без паковања: свежег меса, воћа и поврћа.