У храни користи све делове биљке, али њени највреднији компоненте су меснати корен и еластична, хрскав стабљика. Целер корен је добро развијен корен круг, који се сада вреднује све домаћице и гурмана светске.
Корисни него целера?
Корисне својства целера се заснивају на јединствени део биљке. Богата је витаминима А, Ц, Е, Б, К, етерична уља, киселине (аскорбинска, оксална, фолата, Цхлорогениц). Поред тога, биљка садржи високе количине минерала: калијума, фосфора, натријума, калцијума и друге минерале.
Етерично уље је присутан у корену и стабљике целера, стимулише производњу желудачног сока, па они препоручују да допуни исхрану пацијената са дијабетесом. Целер роот је користан за једе старије због способности да унапреде тело течности и електролита метаболизам.
Највећи Хеалинг ефекат обезбеђује употребу сировог корена. То је корисно у лечењу:
- Реума;
- Гојазност;
- Болести желуца;
- Болести бешике.
Пружање стабилних ћелија, ова биљка успорава процес старења, истовремено повећава физичке и менталне способности организма.
Целер корен је активан сарадник тело у асимилацију протеина. Због својих својстава за спречавање нагомилавања гасова у пробавном тракту и развој који изазива труљење процеса у њему, ово корен је неопходан прилог да јелима од меса.
Целер - велики природни афродизијак и тако се сматра саставним делом у мушкој исхрани.
Припреме за целером се користе за регулисање неке унутрашње органе (бубрега, јетре) и да поседује следеће карактеристике:
- Зарастање рана;
- Таблете за спавање;
- Аналгетски;
- Алергијски;
- Диуретик.
Због последњег целера је укључен у лечењу запаљења зглобова и инфективних болести генитоуринарног система.
Високи садржај воде чини корена биљке идеалних за дијететски производ. Са ниским калорија садржи доста влакана, тако да употреба промовише осећај ситости.
Целер корен у кувању
Целер корен може да се пече, со, чир, СРЈ и чак маринирати. Укус куваног корена има даљински сличност са куваним кромпиром, ипак, много пахуцхисхе целера. То је због зачинским укуса и мириса је оригинални додатак јелима. Сочно, укусна корен пулпа се користи за салате.
Рецепт укусно витаминска салата:
- Целер, решетка;
- рендани шаргарепе;
- Фино резани купус;
- Ренданог јабуке.
Све ово укусна спој зачињена уљу и служе за сто.
На ренданим корена и мешати зобено брашно вешт хостеса припремљен хамбургере. Рез мале траке и савршено замењује корен протусхенныи пуне исхране у дијетама где постоји жеља да се ослободи од досадних пар фунти. Са истим циљем и Сел'дереииниии припремити супу.
Храна се кува користи нарендан корен, и стиснуо сок из то је одличан начин за одржавање нормалне здравље и чишћење организма од токсина. Сва јела целером у хармонији са шаргарепе, ананас, јабука, нарочито киселим.
Контраиндикација до употреби целера
Целер корен је контраиндикована да труднице и особе које болују од болести бубрега.