У Египту, у време фараона направљен од цикорије излечити уједа отровних инсеката, змије, пауци. У Европи, биљка је у широкој употреби као зачин за храну и као јединствени производ.
Тренутно, она се користи: у прехрамбеној индустрији као замена за укусом кафе конкретан и не заборавите, додати зачине и печење тесто производе, десерте; медицине цикорија игра важну улогу у лечењу кардиоваскуларних болести, централном нервном систему, мигрене, неурастеније, несаница, депресија, анемије, дијабетес, тахикардија, екцема, дисбиосис, дигестивног система, бубрега, јетре, слезине, желуца.
Корисне особине Цхицори је све сасвим у својим корена је више од 60% полисахарида инулина користе у клиничким исхрану дијабетичара гликозида интимен ефикасна у лечењу централног нервног система, има умирујуће дејство.
Постројење ради - као васодилатора лек, а као појачало апетита, и као акне. Он је у стању, са редовном употребом, ослободити тело од токсина, радиоактивних материја, тешких метала, раствара камен у бубрегу и песак.
У цикорија садржи сахарозу, каротин, фруктоза, витамин Б и А, Е, Ц, микро и макро, органске киселине, танине и Ресиноус супстанце, гвожђе. Ова невероватна биљка способна у кратком року да се повећа хемоглобина, има антхелминтиц, антипиретик, цхолеретиц, антиинфламаторно, диуретик и адстригентно акцију.
Када се користи са цикорије пиће ујутру, тело претвара окрепљујуће расположење расте, додатни енергију. Коктел пријем пиће има умирујуће, опуштање, стимулисање ове добар сан.
Од цикорија може да се припреми на алкохол тинктуре користећи корен или водени екстракт цветова, стабљика и корени.
Вода екстракт припремљен као - узми 16 век. кашике исецканог цикорија заспати у термос, сипати кључале воде и дати пиво, а затим процедити и пити сваки дан за доручак, ручак, поподневни чај и вечеру.
Алкохол тинктура припремљена добро - Црусхед корене, поур две кашике смеше алкохола - 100мл. и инсистирају десет дана, филтер и узети 20-25 капи ујутру, поподне и увече.
Редовно користите цикорија храну, спречавамо горе наведене болести, чиме је осигурана здравље, снагу и добро расположење.
Тренутно, цикорија се гаји на индустријском нивоу тако што у роот и салата сорти.
Цикорија - слозхнотсветное висина биљке достиже и до шест метара, биљка расте дивље у пољима, дуж путева путева - Висок, витак, са малим листовима и цвасти плаве као стеку (бицем).
Људи цикорија звали "Невеста Сунца", "Саобраћај Сентинел," "Цвет Живота", "татарски боја", "Серпник" "Петар Сентинел" пик цвет падне 12. јула - Петровдан, златни корен нас враћа на ваш живот лековита својства.
Рецепти:
* Необична пудинг са цикорија. *
Састојци:
3 бр. цикорија салата
1 ком. лимун
75г. шунка
1 ком. лук
125г. Рокфор сир
1 веза першуна
млевени бибер по укусу
1 кашичица паприке.
100г. крема.
Биљка прање, чиста, исећи на комаде, кувајте 10 минута. у 250 мл воде са соком од једног лимуна, со, црни лук исећи на коцкице, шунка исеците на широке траке. Цикорија Пут у ватросталну посуду, слој кревета врат, црни лук, сир коцке, пола сноп першун ситно исецкан, поспите паприком и бибером, сипати крем и пеците у рерни за петнаест минута на температури од 200Ц. Друга половина снопа першуна фино исечен као и поспите јело пре сервирања.
* Супа прелив. *
Састојци:
млади листови цикорија
Со
Моментс цикорија лишће дробљеног и мало соли. Користи се као пуњење супи - једну кашику по оброку супе.
* Пијте наранџасто и цикорија. *
Састојци:
20 мл концентрисати цикорија разблажено са кључале воде у броју ве 100мл
100 мл сока од јабуке
50 мл наранџасти сируп
1 кришка наранџе
Све микс у шејкер, попуните смеса вине гласс, кул и на ивици чаше вина ставити на комаду наранџе.