Сама Холестерол представља масне супстанце које морају бити присутне у крви. Без њих немогуће нормално одвијање неке процесе у људском телу, али ако холестерол прелази вредност, док су артерије постају испрља. Формирана масне честице у јетри и крви улазе у тело кроз храну. Разлог за акумулацију холестерола у крви је претерана конзумација животињских масти, богата засићених масних киселина и успори њихов излаз.
Холестерол се налази у свим производима животињског порекла, али се разликују по високим садржајем јаја, говедина јетре и бубрега. Треба напоменути да када кувању рибље и месни производи губе до 20% холестерола.
Пошто холестерол се не раствара у крви, за превоз до ткива, тело га повезати са протеинима. Резултат је материјал са ниским и високим густине - липопротеини. Прво да достави холестерол у зидовима крвних судова, где се нагомилава, а други, напротив, уклонити вишак масноће из артерија и штити тело од атеросклерозе.
Прихватљива стопа холестерола у крви жена је 10-15 мг / дЛ. Перформанце испод фигура показују ризик Цардио - васкуларне болести. Ако је ниво липопротеина високе густине са више од 15 ммол / л, можемо претпоставити да је тело је заштићен од болести срца и крвних судова.
Дневни тело троши 1 до 5 грама. холестерол: око 20% садржаја је формирање структурних компоненти у мозгу и кичменој мождини, 60% потребно је емулзионирају масти у танком цреву и остатак се троши на формирању стероидних хормона.
Важно је да се ниво липопротеина и ниске високе густине уравнотежена међусобно. Вредност се одређује дељењем укупног холестерола садржај липопротеина о важности високе густине. Добијена цифра треба да буде најмање шест, али премало и пожељна вредност.
Посебна пажња треба да прате ниво холестерола код жена у менопаузи. У овом тренутку постоје хормонске промене тело, у пратњи липида таложења у зидовима крвних судова. Треба пажљиво пратити анализира жене које пате од дијабетеса, јер висок холестерол ниске густине изазива развој атеросклерозе.
Научници који се баве старењем, закључио да ако крв жена повећан холестерол и билирубин мало времена, она изгледа много старији од својих година.
Поред жена за нормализацију крвног масних честица се препоручује да предузме неке додатке. Снажан антиоксиданс Витамин Е је: спречава уништење липопротеина мале густине, и тако спречава таложење масних плакова. Омега-3 садржане у рибљем уљу, не дај створе угрушке, и значајно смањују ризик од атеросклерозе.
Масне киселине могу се добити и из ланено семе, уље јагорчевине и уљане репице. То је корисно да пије зелени чај као напитак садржи једињења које побољшавају метаболизам масти. Доказано је да бели лук може танка крв и спречи формирање угрушака. Соја протеин снижава ниво холестерола у крви повећањем лучење жучних киселина. Витамин Б3 мобилише масних киселина у свим ткивима и снижава липопротеин ниске густине.