Тако, погодан за украшавање са процентом масти крем, почевши са оценом 25%, или крема неће постати деликатес који се окреће колач са шлагом у "краља празник."
Првобитно крем охлади најмање 12 сати (температура режим + 5 + 10 ° Ц) и затим умутити. Најбоље за мућење керамичких или пластичну чинију и дубоко миксера (блендера не уклапа - то уништити лишће структуру производа и шлаг је много горе).
Пре беланаца и сличних намирница чинију ставите у хладну воду и наставити процес док хладне пене неће држати стисак на Цоролла. Иди и припреми пецива торбу са разним додацима.
Следећи корак - пена полако додат ванилин, шећера у праху и желатин, претходно размазити 20 минута и загрева у воденом купатилу.
Пре него што почнете украшавање торте крему, припрема темељац-топ и стране пецива ремек обмазуиутсиа танким слојем џема чак, чоколаде или креме. Тада база пресуши мало и можете почети "прославу" - нежно положи крему у пецива торби и стиснути их кроз млазнице, стварајући јединствену шару на торту или поздравне натписом.
Да креирате руже потребно је да користите врх косим резом, да дизајнира "границе" око ивица торти - најтањи дојаве са "зубима" да створи етикете - Стандардна стан млазница за леп узорак у облику танке приступа паука мреже чак тип. Не заборавите да савршено комбинује крему са бобицама, тако да би било злочин не користити кришке јагоде, укусне коктел трешње, наранџе кришке јабуке и Цаке Децоратинг. Генерално, фенси кувар у овој ствари само охрабрити.
Крем торта као украс
Овај метод красе колача скоро задовољава тренутне идеје о храни - то је прилично богат и претешко за црева, али, ипак, она лудо укусна и смислити нешто боље деликатна путер крем мало вероватно. Крема иде добро са чоколадом и ваниле, а поред тога је савршен и лечења колаче и торте за декорацију.
Ако се ипак одлучите да користите крему маслац да украсите торту, не треба га користити за колаче промазуванниа боље да свирам са мало кисело - Аппле-Антоновка или кајсије, стварајући савршен у свим пропорцијама укусну комбинацију садржаја и савршеног дизајна. Коришћење боје за храну путер крема може да се фарба у било ком хладу, и ванила, кафа, бадем ликер или да им изузетну арому.
Да бисте направили крем потребу:
За отпорне на топлоту контејнере помешана са шећером водом кувати сируп (оптимална температура треба да достигне 110-112 ° Ц), а потом је сипате у жуманаца. Они морају бити енергично вимисхувати потопну миксер тип сирупа док дебела маса охлади до 25-30 ° Ц. ДИМЕНСИОНС идеално Мешавину треба крају још три пута, и конзистентност требало би да буде мекан и површан.
Затим исеците на ситне комаде приложеним мека путер и додатака (ако хостеса одлучио да дода у крему). Процес цхурнинг финишу потребна само када маса постане као кул равномерно пене.
Спреман путер крем треба применити на површину, маскирање све недостатке тортиље, а када се осуши мало, можете шприц на торти "сликам" различите обрасце или поздравну натпис. Ако табела није у потпуности торта да се једе, иако је то мало вероватно, неопходно је да се сакрије у фрижидеру, јер крема може прокиснут топло.