Вероватно сте више пута суочени са колачима, они су у својим изгледом подсећају уметничка дела: мекани контуре савршено равну површину, и фигурице и украси које украшене ове слатке љепоте могу лако да се мешати са тачно, јер они стварно близу својих традиционалних колегама!
Постоје чак и случајеви тог оштећења се, тако да су необична и реални у свом раду. Овај ефекат кулинарске мајстори које је постигла поштански жиг, овај материјал излази на крај са задатком да красе торти и осталих прехрамбених производа.
За оне који први пут сусрео такав начин да украсите своје очи је вероватно тешко погодити како је све урађено, већински власник и не верује да украсити торту користећи мастика може само искусни професионалци.
Неки истина постоји како би се заиста добио лепа креација, искуство и пракса само је требало професионални пецива, али то нужно не. Потренувавсхис неколико пута, схватите да је оно и онда у обавези да волимо своје најмилије необичан десерт, што је најважније у овом случају, као иу многим другим, ту жељу!
Мастика за украшавање слаткиши подељен у два основна типа - и да се засебно припремљен код куће и оног који је остварен у фабрици.
Наравно, код куће увек могу да ураде тако пасту која је потребна за вас, али за укуса и кућну индустрији није посебно другачије.
Али прави домаћице не траже једноставан начин, тако да смо вам припремили комплетну колекцију савета који ће вам објаснити како направити пасту за торте или других кондиторских сопственим рукама.
Шта се дешава заптивач?
Ова невероватна комбинација неколико састојака је вискозна и пластична маса да чак мало подсећа глину или укочен тесто.
У ствари, правилно измешати и кувано мастика је лако обликовати различите облике и обрасце, не држимо руке и лако различитим облицима.
Да би се добила таква доследност мора више пута покушати различите рецепте, како се испоставило, је мастика различите форме, што је лакше манипулисати, у зависности од одређених услова.
Успут, можете лако да залепите спремни да уштедимо на времену. Ово је неопходно у случајевима када остали производи су непотребне или материјала, на пример, ви одлучите унапред да припреме за састанак.
Да се чува у доброј форми, мастика треба спаковати у прибити филму и пребаците у пластичну посуду са поклопцем, у овом стању послати га у замрзивач, где може мирно леже око два или три месеца.
Успут, ако се одлучите да украсити торту са неким фигурама лепком, онда ствар треба да уради унапред, они би требало да легне и ухватити барем неколико недеља пре него што су ставили на торту, тако да можете избећи све врсте деформација и дисторзија.
Ако научите да радите са таквим материјалом, ваш торта ће задовољити друге невероватно лепе фигурице и украси, цвеће, лукови, срца, мали људи, боотиес или бројеви, слова - то није све што може да се уради са лепком.
Као што сте вероватно схватили украсите колаче уз овакве технике - је уметност која захтева машту и жељу брз, само под следећим условима, можете добити оригиналну креацију.
За рад са китом, или захтевају посебне сечење шаблона да вам помогне да направите фигуре. Поред тога, за било кување рецепт потребан вам је кит глатку површину (сува дрвеној табли или табеле), љуљање, линија, округли ножа, фолија и филм у боји.
Позивајући се на било који пример таквог рада може одмах видети богате боје и светле боје које их чине створио такву невероватну слику. Како се то ради?
Најлакши начин да се користе боје за храну, погодан и конвенционалног боју користимо за бојење ускршњих јаја. Ако сте потпуно против било хемије, можете доћи природне боје за намирнице. Шта је то?
Кажемо, на пример, сок од цвекле, који мрља црвена паста, спанаћ сок - зелени и шаргарепе сок - наранџасти. Наравно, боје долазе не као богати, али потпуно природна.
Боје правилно додају током кувања пасте од готовог снабдевања, али ако се то десило, запамтите да се почне са малим дебљим лепком је формирана, што је благо удубљење. Он дрип неколико капи боје и пажљиво промешати нашу лопту.
Како припремити пасту од шећера, Марсхмалловс или марсхмеллоу?
Верује се да је најлакши начин да се кува са рудистних марсхмеллоу или Марсхмалловс, а за оне који не знају шта бели слез - мали бели слез бомбона са вискозне текстуре, често произведено у малим паковањима или продат на тежини у облику црва, вампира и вилица остале бројке.
Мастика са марсхмеллоу
Прво, морате да организујете водене бање, стави лонац воде гаса, и њен тањир, који ће бити згодно да поставите посуду са комада марсхмеллоу.
Попуните бомбоне лимунов сок и почну да греју чинију, не заборавите да повремено мешање. Важно је да се не прегреје се соуффле, сачекајте тренутка када почне да се топи и благо повећање обима. Када видите да пуца из ватре чинију и ако желите да бојите пасту, поур заспи или боје.
Сада мик растопљени масу у праху 3/4 шоље, додајте га полако, замеси тесто паралелу, постигао текстуру која није заглавио у руке и постао гладак. Ако осећате да заптивач држати руке, додајте мало шећера у праху. Када будете спремни, замотати чврсто у целофан тежине и уклоните пола сата у фрижидеру.
Мастика са Марсхмалловс
Котлети Марсхмалловс у мале комадиће, поур лимун и послати их у микроталасној 30 секунди (замена парно купатило).
Маса треба загрејати ће се мешати са мало ваниле, сувог павлаком и сипати ову мешавину мало шећера у праху, стално и пажљиво оборити масу. Домахаиемосиа мешавина оваквог глине, то увити у целофан и послати га за пола сата у фрижидеру.