Испоставило се да је у циљу себи или својим вољенима задовољи ову омиљену деликатес, није потребно да се прибегне користећи банални купљену слаткише, јер је реално да се носи сами.
Маке слаткише руке - није тешко, већ пријатна и узбудљиво искуство које вам омогућава да не само створити укусне домаће десерте, али оригинални Гоодиес које се могу претворити у леп поклон за своје пријатеље или најмилијих.
Најбољи део је да је њихова сопствена одлука бомбона можете додати било који волео пуњење, додајте их до жељеног облика и експериментишу са необичним комбинацијама укуса.
Да ли сте знали да се неке земље припремају са најбизарнијих бомбона укуса: пиво, са укусом сланом рибом, бибером, па чак и уље!
Ми, наравно, не предложи да понављам тако нешто, и покушајте да кува слаткише са мање или више класичних шема, свако може.
Прича о првом бомбона датира пре више од три хиљаде година, у то време људи нису знали шта шећер и чоколада, али не мање припремљени укусне посластице са медом, орасима и датумима. Цанди, која је мање-више личила своје модерне колегама, први пут појавио у КСВИ веку у Италији, међутим, они се користе као укусан дезерт, већ као дрога и продаје у апотекама.
Ускоро је примећено да су ови "дрога" нема никакав ефекат Фитотерапија, па су брзо оклеветао и, за време, чоколаде потпуно је покушао да не једем. До КСИКС века у Русији и не постоји никакав сластићарницом, чоколаде су само увезено робе која, наравно, могу да приуште само богати.
Данас се вариети слаткиша буквално нема краја, и посластичарнице буквално препуна слаткишима због широког спектра за свачији укус и буџет. Да би успешно припремили слаткише код куће, треба да следите неколико основних правила која ће вам омогућити да брзо и лако припремити укусне и лепе ствари.
Тајне кување слаткиша са рукама
Најважнија ствар коју треба да запамтите - поштовање према десној температура топљења чоколаде, јер је главна компонента укусан резултат.
Чоколада реагује лоше превише вруће и загушљиво собу, тако да би требало радити на собној температури која не прелази 20 °.
Да спреман бомбоне изашао леп и угодан сјајна сјај, али не досадан и беличаста цветају, морате пратити технологију тачку: тамна чоколада се загрева до 50 °, онда је неопходно да се смањи температуру до 32 степени. Исто важи и за млеко и белих сорти, само треба да се снизи температуру до 30 ° и 28 ° респективно.
Још једна важна ствар која се мора пратити за успјешан исход, плесни и штите себе од могућих влаге чоколаде!
Чињеница да чак и најмањи кап воде која случајно завршио у чоколадном масом, то натерати да кристалише, сугеришући да смо добили квалитет слаткише.
Да бисте направили чоколаде често користе чоколаде, чоколада дропсах који, узгред, то је најбоље да се топи, или обичан чоколадне без пунила. Најбоље је да се топи у воденом купатилу или у микроталасној, али у овом другом случају, ризикујете да га прегревања.
Растопити чоколаду директно у посуду на ватру - није најбоља опција, јер лако може спалити и покварити укус бомбона.
Рецепт за чоколадних куглица
Мистериозни бомбоне из Француске која се посебно прави уредио тако да су праве тартуфе, само да они пружају посебан формулар и поспите комадићима чоколаде која симулира земљу.
Ови слаткиши обично се припремају по рецепту из стандардног мешавином путера, кајмака и чоколаде, а ту су и опциони можете додати зачине, кандирано воће, ликери, орахе или суво воће. Дакле, треба нам:
Ренда или сецка чоколада у чинији сабирају, пожељно високе температуре, а ипак одбаци у страну. Крем микс са уљем и топлоте у малим капацитетима на умереној ватри до кључања. Затим сипајте топлу смешу до припремљену чоколаду и дају да одстоји неколико минута.
Сада је све рим микс док не постане глатко, додајте кашику ликера (можете изабрати неки алкохол као што су рум, ракију или бурбон). Наш припремио чоколада треба да покрије и остави у фрижидер преко ноћи да стоји треба да захуснути.
Сутрадан, извадите чоколаде набавке и предузме руке или кашику за лед да се формира куглице неправилног облика. Изаберите опцију прах, ако чоколаде и ситно накрисхеним орасима, затим их поспите слаткише и ставио их на плех, прекривен пергамент папиром. Поклопац са поклопцем и наша бомбона послати у фрижидеру до очвршћавања.
Припремите укусну Рапхаел Хоусе
Испоставило се сав омиљени и укусно бомбона Рафаел може вршити код куће, а процес је прилично једноставан. Дакле, шта нам треба?
Мик топљени путер са кондензовано млеко, додајте пола кокос. Добијена маса је неопходно да се сруши густа крему која ће вам бити потребно да пошаљете поклопац и стоје у фрижидеру преко ноћи.
Када замрзнута маса може да почне да се формира куглице унутар које стављају на амигдале. Спреман бомбона посути преостали кокос и послати у фрижидеру до очвршћавања.
Као што можете видети да у први, у другом случају, процес кувања није нарочито сложен и збуњујуће. Било је још једна ствар - право да поднесе своје слаткише. Они само могу ставити на прекрасној плочу или ставити у куповини једнократну калупе, али постоји још један, занимљивија и модерна верзија, букет цвећа.
Сваки бомбона је умотана у прелепом омотач, и њихове композиције и других компоненти за подршку, створио целе невероватне букета и бројке. Овај јединствени поклон је потпуно својим рукама, ће задовољити сваког човека који воли слатко и цени оригиналност.