Од њега можете кувати огромну количину хране: салате, прилоге, пљескавице или ћуфте, супа и сосова, али да ови јела изашао заиста укусно и укусан, важно је разумети врсте житарица.
Како корисно сочиво? Испоставило се да у саставу садржи око 60% биљних протеина, што му омогућава да лако заменити месних прерађевина. Поред тога, по порција куваног житарица садржи око 90% од норме фолне киселине препоручује за нормалну функцију тела.
Такође, сочиво садрже прилично велики проценат растворљивих влакана, који може да побољша свој утицај процес гастроинтестиналног тракта и спречава развој рака дебелог црева. Састоји се од групе масних киселина попут омега-3 и омега-6 витамина А, Б и ББ, и широк спектар важних микроелемената - калцијум, калијум, гвожђе, цинк, бакар, манган, бор, и многи други.
За све оне који су заинтересовани за ову мало познат у модерном кухињом, али невероватно корисно и важно људско тело, сапи, желео бих да знам да кувам сочиво да оброке из ње не само корисно, већ и врло укусна.
За почетак, важно је знати да идентификују неколико кључних врсте као што су житарице, свака прикладније користити у рецепту или јело. Поред тога, важно је знати како да кува сваки од њих, јер кување време може да варира од 15 до 45 минута!
То је такође лепо да калорија сочиво је само 116 калорија на 100 грама тежине, за тренутак, када се упореди са 100 грама куване говедине, која уклања 172 калорија, што јело је такође идеалан за мршављење.
Добро позната чињеница да сочива важи за производе са ниском гликемијског индекса, што указује да је након његова употреба у храни, ниво инсулина у крви у благом порасту.
Они који седи на дијети, важно је знати да су високи ниво овог хормона у телу да издржи масти, што је веома пожељно у процесу мршављења.
Они који желе да га користе у медицинске сврхе, важно је знати да свака врста има своје специфичне особине. На пример, црвени сочиво познати за много калијума у свом саставу, што позитивно утиче на процес хематопоезе.
У поређењу са другим врстама, зелена сочиво садрже више влакана, али, на пример, никао сочиво корисне за труднице и децу, посебно у пролеће. Поред огромних предности које је у стању да обезбеди сочиво на нашем телу, постоји опасност од могућег оштећења, важно је знати да у одређеним болестима, као што су гихт или обољења зглобова, овај производ је контраиндикована.
Рецепт без меса ћуфте са сочива
Да би се припремио мораћете:
Без обзира на одређену рецепт пре почетка да кува, сочиво треба да се отарасимо рушевина и исперите хладном водом неколико пута. Неки домаћице су уверени да када сочива са пасуљем породицом, онда она не сме бити натопљена, као и пасуљ или грашак. Стога није неопходно, сочиво припремају много брже, јер су учинили ову акцију, можете добити пахуљице, потпуно отварање у пахуљице или пире кромпир.
Дакле, сочиво добро опере неколико пута са хладном водом који преферирају сасвим меки колачи могу буквално потопите за 10 минута. У овом тренутку, јасно лук, ситно смањи и лагано пропржите га у тигању са својим сунцокретовог уља, додајући зачине по укусу, кул.
Сада треба да наруши сочиво са луком кроз тигању, све пажљиво мешају, додајте со и бибер по укусу, а затим почињу да формирају мале пљескавица од млевеног меса. Фрај, запанировани у презли, Ћуфте у тигању са сваке стране за 5 минута, а затим су сви спремни да пљескавица у пан, поклопите и даље топло на лаганој ватри пет минута.
Рецепт сочива месо у мултивартси
Комбинација сочива са месом - врло задовољавајуће и хранљиво, могу да задовоље најтеже глад. Како је месо можете користити пилетина, свињетина и говедина, изабрали смо за наш последњи оброк.
Сочиво темељно опере хладном водом, затим испрати месо и исећи га на коцке. Бугарски бибер брише ручице и семе и исећи на танке траке, прилично луком очишћених добро и схинкуем коцкице.
У шерпи за Мултицоокингс поур две кашике сунцокретовог уља, меса и заспала у својим паприке и црног лука, стављајући моде "прашак за" и оставити за пола сата да се припреме. На крају времена спава опран сочиво, посолити и остале зачине, поур кључале воде. Онда можете да изаберете две опције:
Крем од сочива и поврћа
Као што ће користити поврћа патлиџан и бибер, можете додати свој нешто да проба.
Чорба ставити на ватру и сипати у то опран сочиво кување. У овом тренутку, исећи на пола прстенови лук и пржити га на маслацу, додајте коцкице патлиџан, наставити да пржите док не порумени изгледу. Када кувано сочиво, то транслате пржена поврће, овај пут пржити исецкан на резанце, бибером, а такође послати га у шерпу.
Опционо додати мало дршавни орашчић и куркуму да пробају, кувати 10 минута и склоните са ватре. Додајте бели лук у супу и довести у стање крем супа користећи блендер.