Ако питате припадници различитих националности исто питање: "Лагман - први или други кухињске? "Одговори ће бити другачије.
 Мишљења подељена на пола отприлике - сигурно неко ће изабрати прву опцију, али један или два.
 Изненађујуће, обје категорије испитаника ће бити у реду. Ствар је, шта држава припремају ово јело. Ако Европа или Јужна Азија - Лагман онда се сматрати први оброк (упркос чињеници да понекад се једе штапићима), али је у азијским републикама централне - друга јело.
 Дакле Лагман - крст између другог и посуду супу. Његова фондација - а домаћим резанцима. Лагман се сматра традиционално јело у кухињи Узбек. Представници ове нације га припремити као празник, а у редовним радним данима.
 А шта је са ако желите да ваша породица третирати а укусне оријентална јела, а немају свој рецепт. Није битно - на Интернету можете наћи разне варијације куварске лагман. Бирамо традиционалну Узбек рецепт. Припремити неопходну у котлу ако није - одговара дубоку шерпу.

 Резанци Рецепт за Лагман

 Гет укусно Лагман тешко, ако правилно обављају задатак кувања резанце. За њу је потребно да замесите тесто са овим састојцима:
 брашно (1 кг);
 2 јаја;
 1 цх. Л. со;
 1/2 ч. Л. сода;
 биљно уље за подмазивање пот.
 Замисивсхи тесто са брашном и јајима, оставите га за сат времена - овај пут треба да имају тесто "расстоиалос." У овом тренутку, можете узети кување сосова - технологија кување ће бити испод описане.
 Када је време истекло - можете почети с повлачењем резанце. Запамтите - што је у сваком случају не схинкуем!
 Дакле, са сољу и содом помутити у 1/2 шоље воде, припремити решење, које ће морати да подмазује тесто, онда је обминаетсиа дуго док се потпуно апсорбује. Следеће што треба да припремите мале грудвице (величине ораха) и спремно их у карандасхиков.
 Онда су сваки треба подмазати и протежу о дужном метру - обе руке узме оловку "" и повуците на оба краја. Након чине оно што се десило у полувремену и повући.
 Када су резанци су спремни, то кувати у сланој кипућој води, а потом враћена у Цоландер и испрати хладном водом. Можете покушати шта се десило, али знам да су резанци, као што се не може сматрати 100% јестиво. Али када је повезује са сосом - врло укусно јело оут.

 Састојци за израду умак за Лагман

 Да би умака за Лагман (Узбека га зову "Кајл") захтева следеће састојке:
 месо (фунта овца или говедине);
 300 грама купуса;
 2 патлиџан;
 2-3 парадајза;
 1 ком. бибер;
 2-3 лук;
 белог лука (1 чен);
 ловоров лист;
 зачини.
 Фри компоненте потребне за животињске масти. Фрај месо, додајте га у лук, бели лук и поврће. Исеците их још боље - на коцкице, као Узбека придајемо значај хране није само укусна, него и лепом изгледу.
 Када сви састојци пидрум'ианилисиа их, напуните водом. Када проври, додајте со треба умак, додајте зачине и купус. Заједно резерва паприкаш на тихој ватри док потпуно куване Киле.
 Сада је време да се сетим резанце. Њен Парбоилед и сипати сос. Погодно додати бели лук и још биље. Ако више волите Лагман није јело и супа - додати још супу.
 Пријатно!
 Искрено се надамо да наш корак по корак рецепту са фотографијама које вам помажу да одговори на питање како да кува лагман у Узбек.
 Аутор: Лили Романов