Сир отопи у посебној посуди, под којим је бакља чија је функција да буде део топљени сир. У закуцавањем сир исеците на коцкице велике хлеба, меса, поврћа или воћа. Ово јело је погодан како за кућне оброка и за дешава природе.
Шта вам је потребно за израду фондуе код куће
Наравно, фондан кување функција лежи у традиционалним швајцарским и необичних јела за нас - какелоне. Незванично, међу призхивсхимсиа говори руски становништва се зове какелона Фондиусхнитсес. Укључено у се обично продају и много специјалних чепови, а Фондиусхнитсес има добре ноге, што је веома погодно за коришћење. Запаљиви материјал за лонац фонду обично служе пасту или гел који подржавају ватру и жељену температуру.
Главни производи током кувања фондуе су сир, вино и хлеб, али данас традиционални рецепт фондан почињу све више да додате друге производе, као што су печурке или краставчића.
Како да кува традиционални швајцарски фондуе код куће
Састојци:
хруиер сир (250 гр.);
Ементалер (250 гр.);
суво бело вино (200 мл);
терен бели бибер;
орашчић;
1 чен белог лука;
Кукурузно брашно (2 кашике мале);
сок од лимуна (кашичица);
водка (2 кашике кашике.).
Утрљајте унутрашњу површину Фондиусхнитсес парче белог лука, сипати у њега чашу вина и соком од лимуна. Изазива садржај лонцу на врло тихој ватри док не почне да кључа. Направите мање ватру и мешати са дрвеном садржајем стицк посуђе, попуните га пире сира. Наставите да се меша сир без скидања пот са ватре док се потпуно не истопи.
Додајте сир хомогену смесу вотке и брашна и држати светла на још три минута, мешајући непрестано сир маса. Немојте кувати лонац тежине. Хот сир маса, поспите са мало бибера и орашчића и вмоцхаите своје поврће и коцкице хлеба, пожељно француски.
Како да кува шкампа фондуе код куће
За овај дом фондан кувања погодних производе тај износ за који можете дефинисати делове фондуе себе:
Велики шкампи са реповима;
мајонез, боље куци;
маслиново уље;
цхерри парадајз;
рукола;
лимун;
соја сос.
Ако је шкампи у леденом глазуром, они треба дати одмрзавање и онда их осушите пешкиром. Због влажног шкампи на маслацу Фондиусхнитсес почиње пљуска.
О литара уља сипати у шерпу и топлоте, а затим га сипати у Фондиусхнитсес. Шкампи уронити у уљу и држати их тамо док урађено, око минут. Спремни шкампи намаз на тањиру са цхерри парадајзом и руколом, све бризнит лимуновим соком. Да би се припремио за сос ово јело, само помешати мајонез са соја сосом.
Фондуе са печуркама код куће
Да би се припремили за овај рецепт фонду код куће треба следеће производе:
Свеже печурке (150-200 гр.);
рендани сир (400-500 гр.);
путер (25 гр.);
Цхерри водка (25-50 гр.);
Јабуково сирће (100мл)
млеко (50 гр.);
со и бели бибер.
Очистите печурке, оперите и пешкир обсусхит. Ситно исецканог печурке, место у шерпи и кувајте са поклопцем у уљу за око 4 минута на максималну топлоту. Ставите печурке у сира и сипати јабуковача. Садржај посуде за три минута на максималној топлоте Граи, мешајући са дрвеном кашиком. Млеко у праху помешан са скроба масе сипати у посуду и наставити да ватри око 50 секунди на максималној топлоте. Затим сипати у вотке смеши, додајте зачине и мешати све. Ова опција се препоручује да једе фондуе са белим хлебом, који и даље лагано може СРЈ у рерни.
Препоруке фондуе кување код куће
Припрема слатки фондуе, можете помешати белу и тамну чоколаду, додати павлаку и дип назад у ову масу воћа и бобица.
Приликом припреме меса или рибе фондуе фондуе, пре сечења меса на коцке, маринирати и оставите у фрижидеру. Маринаде може се кува са лимуновим соком, маслиновим уљем и луком, нарезане прстенова.
Ако одлучите да кувате месо или риба фондуе фондуе, сир уместо користите биљно уље или супу.
Да бисте избегли врелом уљу прскања Фондиусхнитсес не мокар старт у браон меса комаде, и њиховог првог обсусхит пешкиром или на отвореном, а не СОЛИТЕ комаде меса.
Уместо меса фонду може да се користи за печење кобасица и служе као сосу помешати са мајонезом и сенфом. Додај за финансирање биље, зачине и маслина, то ће додати арому фонди посебну Пикантност.
Пратите сигурност у процесу кувања код куће, не заборавите да имате посла са бакљом и ставио их у правцу запаљивих предмета.